Me kõik teame, et toitumine peaks olema õige ja tasakaalustatud. Kuid me püüame seda tasakaalustada ainult reeglina, tuginedes valkude , rasvade ja süsivesikute parameetritele. Kuid paljud unustavad, et on vaja säilitada ja happesuse tasakaalu. Toitumisreeglite kohaselt on inimesel optimaalne tarbimine 75% leeliselistest toitudest ja 25% happelistest toitudest. Kuid tänapäeva maailmas on kõik vastupidi ja see viib asjaolu, et organismi suurenenud happelisuse tõttu tekivad palju probleeme ja haigusi. Mõtle, millised toidud on leeliselised ja kuidas suurendada nende osakaalu toidus.
Leeliselise reaktsiooniga tooted ja nende roll
Aluselised tooted on kõigepealt köögiviljad, looduslikud toidud, mis samaaegselt puhastab keha ja rikastab seda toitainetega ning loob optimaalse keskkonna kõikidele rakkudele.
Vastupidi, happeline toit, mida esindavad peamiselt loomsed saadused, on raskesti assimileeritav, aitab kaasa toksiinide ja toksiinide moodustumisele. Selle tagajärjel nihkub see tasakaal happesuse suunas. Regulaarse tasakaalustamatuse korral esinevad mitmesugused haigused: ateroskleroos, podagra, osteokondroos jne
Seega leelisega seotud tooted võimaldavad teil kõigepealt happe-baasil tasakaalu tasakaalustada. Kui viie osa leeliselistest toodetest on kaks osa happelist - keha on täiuslikus korras ja paljud haigused mööda pääsevad.
Aluseliste ja happeliste toiduainete tabel
Seal on palju erinevaid tabeleid, mida saab külmikus trükkida ja riputada, et paremini liikuda õigetes toodete kombinatsioonides. Kuid nende nimekirjad on üsna lihtsad ja tavapärase rakendusega võite ilmselt neid meeles pidada ilma selleta.
Järgnevatel toodetel on tugevam alkaliseeriv toime:
- aprikoosid (värsked ja kuivatatud), viigimarjad;
- seller, kurk, tomatid, peet, porgand;
- kaneel, sojakaste, küüslauk, sibul, petersell, sinepiseemned, ingveri juur;
- salat;
- valeria, lagritsa juur;
- mere sool, mineraalvesi;
- mooniseemned, kašupähklid;
- kõrvitsaseemned, läätsed;
- kõik marjad;
- söögisoodat.
Selliseid leeliseliste toodete nimekirja tuleb pidevalt meeles pidada ja kasutada eriti aktiivselt nendel päevadel, kui otsustate midagi oksüdeerijat süüa (nende toodete loetelu leiate allpool).
Nõrgem leeliseline efekt omab erinevaid seeriad tooteid. Neid võib igapäevaselt süüa ja süüa nii palju kui vaja - nad ei tee mingit kahju:
- kartul, seened, lillkapsas, valge peakapsas, baklazaan, kõrvits, avokaado, artišokk;
- õunad, banaanid;
- kirss, mustika, rosinad, sõstrad, viinamarjad;
- Gherteniõli, avokaadoõli, kookosõli;
- kaerajahu, looduslik riis, ananassimahl;
- bergamot, nõges, ženšenn;
- sake, teravilja kohv, ingveri tee;
- seesamiseemned, mandlid;
- vuttide munad, pardi munad;
- maksajurat.
Aluselised toidud peaksid olema dieedi aluseks, nii et proovige süüa nii, et nad siseneksid vähemalt kolme nelja söögikorda.
Happe tooted
Mõelge tooteid, mille puhul peaksite olema eriti ettevaatlik, sest nad tugevalt hapestavad keha. Sellest loendist midagi peaks lisama maksimaalselt ülaltoodud loendites loetletud leeliselised tooted, et see kahjustaks.
- mais, oder, rukis, rohelised herned, kikerherned (kikerherned), muud kaunviljad;
- sealiha, vasikaliha, veiseliha, seapekk;
- suhkur, kakao, jäätis, puding, moos, moos;
- muskaatpähkel, kohv, sahhariin;
- juust;
- pähkel, sarapuupähklid, maapähklid;
- rannakarbid, homaar, kalmaar;
- sojapiim;
- tabelisool (NaCl);
- õlu, pärm;
- kõik praetud toidud.
Siiski ei ole vaja võtta suurt huvi ja 20-25% toidust peaks nendele toodetele siiski eraldama.