Atkinsi toitumist leidis kardioloog Robert Atkins võitluses oma ülekaaluga. Pärast ülisuurt edu lõi Dr. Atkins välja ainulaadse toidussüsteemi, mida ta kirjeldas raamatus "Dr Atkinsi dieedirevolutsioon" ja dr. Atkinsi uus dieedirevolutsioon. Sellest ajast alates on Atkinsi dieet muutunud üheks kõige populaarsemaks ja tõeliselt tõhusaks toitumiseks.
Dr Atkinsi toitumine põhineb toidus sisalduvate süsivesikute piiramisel. Valke ja rasvu saab tarbida piiramatutes kogustes. Selleks, et teada saada, kui palju valku, rasva või süsivesikuid sisaldab konkreetset toodet, kasutage tabelit.
Atkinsi vähese süsivesiku sisaldusega dieet koosneb kahest faasist. Toidu esimene etapp kestab täpselt kaks nädalat.
Atkinsi dieedi esimese etapi menüü:
Dieedi esimeses etapis võite piiranguteta süüa järgmisi toite: liha, kala, juust, munad, peamine asjaolu, et päevas toidus sisalduvate süsivesikute sisaldus neis toitudes ei ületa 0,5% (20 g). Võite ka süüa mereande, neil on väga vähe süsivesikute sisaldust. Köögiviljadest ja puuviljadest on lubatud: värsked kurgid, redis, petersell, redis, küüslauk, oliivid, paprika, seller, till, basiilik, ingver. Võite kasutada looduslikke taimeõlisid, eriti külmpressitud, aga ka looduslikke võid ja kalaõli. Te saate juua teed, vett ja jooke ilma suhkruta, ent süsivesikuid ei sisalda.
Atkinsi dieedi esimeses faasis on keelatud süüa järgmisi toite: suhkrut ja suhkrut sisaldavaid tooteid, mis tahes jahu, tärkliset köögivilju, margariini, toiduvalmistamisraske. Dieedi ajal võta alkohoolseid jooke ja toitu, mille koostises on alkohol.
Atkinsi dieedi teise faasi menüü:
Atkinsi dieedi teine etapp hõlmab igapäevase dieedi muutmist. Selle eesmärk on õppida, kuidas sujuvalt vähendada kehakaalu ja kontrollida seda kogu oma elu. Teises faasis peate järk-järgult suurendama süsivesikute tarbimist, et leida optimaalne tase, mille juures kaalu tase sujuvalt kahaneb. Selleks peate kaaluma ennast hommikul enne hommikusööki samal ajal. Siis on teie keha massi kontroll õige. Teises etapis saate piirata esimeses etapis keelatud toidu kasutamist: köögiviljad, magustamata marjade ja puuviljade, tumedat leiba ja veidi alkoholi. Kui märkate, et Atkinsi dieedi teises faasis
Atkinsi dieedi mis tahes faasis ei saa te jälgida tarbitavate kalorite hulka, kuid peate meeles pidama, et seda on vaja ainult siis, kui soovite, ja peatuda esimestel sügavustunnetel.
Toidu maksimaalne toime saab saavutada toidulisandite abil: multivitamiinid, kroom, L-karoteen.
Atkinsi dieedi puudused
Atkinsi dieedi puudused on tingitud asjaolust, et see on mõeldud inimestele, kellel pole terviseprobleeme. Seega, kui teil on kahtlust, on enne toidu alustamist parem konsulteerida arstiga. Atkinsi dieet on vastunäidustatud suhkurtõve, rase, rinnaga toitmise ja kõrge kolesteroolitasemega inimestel.