Kõik tüüpi baklazaani retseptid juustuga on mõned lihtsamad ja kiiremad toiduvalmistamisel. Ja siiski, sellised nõud on võimelised armastama ennast esimesest tuttavist. Täna valisime teile kõige huvitavama ja universaalse. Proovige seda!
Baklazaan, mis on küpsetatud ahjus juustuga
Koostis:
- baklazaan - 4 tk;
- muna - 1 tükk;
- kodujuust - 250 g;
- juustu kõva - 200 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- basiilik - 3 haru;
- till - 1 kamp;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Baklazaan lõigatakse pooleks, säilitades varre ja visake keevasse soolveesse. Küpseta 15-20 minutit, kuni see on pehme. Siis saame selle ära ja laseme selle tühjendada.
Vahepeal valmistame ette täitmist. Sega kodujuust riivitud juustuga, muna, läbib pressi küüslaugu ja tükeldatud maitsetaimedega. Solim, pipar. Ja kui baklažaanid on kergelt jahutatud, vali hoolikalt tsentrifuug keskmisest lusikaga ja lisage see sellele segule.
Sooline baklažaanipuu juustu-kohupiima täitmine ja levige pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile. Me küpsetame baklažaanid eelsoojendatud 180 kraadi ahjus umbes pool tundi.
Mikrolaineahjus juustuga täidetud baklažaan
Koostis:
- baklazaan - 4 tk;
- tomatid - 2 tk;
- hakitud sealiha - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- juustu kõva - 200 g;
- majonees - 4 spl. lusikad;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Baklazaan lõigatakse mööda kaheks pooleks ja seda saab külmas soolases vees hoida umbes pool tundi, nii et kibedus on kadunud. Vahepeal hakkame täitma. Praetud pannil küpsetatakse õli, prae peeneks hakitud sibulit kuni kuldne, seejärel lisage hakitud liha. Praetud 10 minutit. Baklazaanist eemaldame südamiku, lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja lisatakse ka täidiseks. Solim, pipar. Segatakse, kaetakse kaanega ja keedetakse umbes 5 minutit. Seejärel asetame kõik plaati ja ühendame need tükeldatud kuubikutega. Täidis on valmis, täidame selle baklažaani pooleks. Top koos veidi joota majoneesi ja piserdada riivitud juustuga. Me panime oma "paadid" kuumakindlale kujule ja küpsetage mikrolaineahjus 15-minutilise võimsusega 600 vatti.
Praetud baklažaanid tomatite ja juustuga
Koostis:
- baklazaan - 1 tükk;
- tomatid - 5 tk;
- juust "Mozzarella" - 200 g;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 1,5 supilusikatäit. lusikad;
- petersell - 1/2 tulp;
- basiilik - 3 haru;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Baklazaan viilutatakse õhukesed ringid, heldelt soontatakse ja lasta seista 15 minutit, kuni mahl hakkab äravoolu. Seejärel loputage ringid külmas vees, laske sellel tühjaks ja praadida hästi kuumutatud praepannil mõlemalt küljelt kuldsele koorikule. Paigaldage baklazaanid ühe kihina sügavale pannile. Ja peal - tomatid ringides ja peeneks hakitud "Mozzarella".
Valmistame bensiinijaama. Me ühendame segistis 2 spl. lusikad oliiviõli, sidrunimahl, hakitud rohelised, sool ja pipar. Täida see köögiviljade segu ja saata eelkuumutatud 180 kraadi ahju. Niipea, kui juust sulab, saab seda eemaldada ja plaatidele panna.