Brownie, kelle retsept on sada aastat vana, on juba ammu teada saanud šokolaadi magustoidu fännid. Populaarne Ameerika kook ei ole staatiline ja sõltub retseptist vormituna pirukast, kooki või kooki kujul. Õrn baas suudab muuta välimust, mitte sisu, ja jääb alati maailma lemmikratistiks, mille tekstuur varieerub vastavalt pliidi maitsele.
Cake Brownie - retsept
Brownie kook on klassikaline retsept ja eeldab niisket, kergelt viskoosset šokolaadipõhja, nii et küpsetamine sõltub otseselt selle toote kvaliteedist. On tavaks kasutada komponenti, mis sisaldab 70% kakaoubade, kuid see on lubatud ka mustade ja isegi piimatoodete jaoks. Pruuni suhkru kasutamine suurendab tunduvalt toiduga maitset ja maitset.
Koostis:
- must šokolaad - 200 g;
- või - 150 g;
- pruun suhkur - 200 g;
- kakaopulber - 1 spl. lusikas;
- vaniljeekstrakt - paar tilka;
- muna - 4 tükki;
- jahu - 100 g.
Ettevalmistus
- Sulata õli ja šokolaad veevannis, segada, sisestada magusaine, vanilje, kakao.
- Hõõruge munad, kombineerige massiga, jahutage jahu ja segage.
- Brownie classic ei aktsepteerita pähklite ja marjade täiendavates osades.
- Täitke tainas vormis ja asetage 20-minutilise ahju 180 kraadi juures.
Harilik kirss
Šokolaadipelk kirssidega on üks tuntud koogi populaarseid retsepte. Seda kombinatsiooni tunnustatakse klassikalisena ja seda kasutatakse sageli magustoiduna. Ränimarjad täidavad koos alusega ideaalselt koos oma kerge kibedusega. Kirsi lühike hooajalisus võimaldab külmutatud toote kasutamist ja ülejäänud elemente ostetakse raskustes.
Koostis:
- šokolaad 70-95% - 200 g;
- õli - 100 g;
- kakao - 30 g;
- suhkur - 150 g;
- muna - 3 tükki;
- kirss seemnetest - 300 g;
- jahu - 100 g.
Ettevalmistus
- Esmalt sulatage koostisosad veevannis.
- Sisestage kakao, magusaine, segage ja kombineerige pekstud munad, marjad ja jahu.
- Kandke mass graanule ja küpsetage 180 kraadi juures 20 minutit.
Brownie koos kodujuustuga
Retseptiga küpsetatud kohupiim - suurepärane võimalus majapidamiseks palun mitte ainult lõhnav, vaid ka kasulikke saiakesi. Ja see ei ole piimatoode, mille kasutamisel pole mingit kahtlust ja karbonaadist - kakaoasendaja. See toidulisand võimaldab diabeetikutele ja probleemkaalu inimestele nautida delikatessi, ohustamata tervist ja vähendab kalorsust.
Koostis:
- šokolaad - 150 g;
- levik - 150 g;
- suhkur - 150 g + 100 g täidis;
- muna - 2 tk. tainas + 2 tk. täitmisel;
- kerob - 60 g;
- jahu - 100 g;
- küpsetuspulber - 1/2 tl;
- kodujuust - 150 g.
Ettevalmistus
- Levitage šokolaadi levikut ja peksake suhkru-muna massi, seejärel segage segu.
- Segage kuivained.
- Vahusta munad ülejäänud magusaine ja kodujuustuga.
- Kohupiimakoor jaotatakse kahte taigna kihti.
- Brownie on retsept, mis eeldab õrna ja mahlakujulise baasi, küpseta pool tundi 170 ° C juures, ärge piserdage.
Brownie koos masarponega
Mascarpone'i kreemiga kook on klassikaline restoran klass. Aromaatne baas sobib suurepäraselt mascarpone'iga ja muudab tavapärase kondiitrišokolaadi kookosa märkimisväärseks kuupäevaks. Kvaliteetsed tooted, kolm tundi ja kakskümmend portsjonit sisaldav retsept, raputada külaliste maitsepungad.
Koostis:
- šokolaad - 300 g;
- õli - 200 g;
- suhkur - 270 g;
- munad - 8 tükki;
- jahu - 150 g;
- maisitärklis - 2 spl. lusikad;
- mascarpone - 500 g.
Ettevalmistus
- Esmalt sulatage koostisained, kombineerige need 6 muna ja 200 g magusainega ja segage.
- Pange kuiv elemendid ja segage kuni sujuvaks.
- Vürtsige koort muna paarist, maskarpoonist ja 70 g magusainest.
- Levitada koore kahe taigna kihi vahel.
- Küpseta poole tunni jooksul 170 ° C juures.
- Brownie't serveeritakse tavaliselt külma, nii pannakse see külmkappi.
Sibutis koos vedela šokolaadiga
Retseptide mitmekesisus ei tunne piire: lemmiklooma on kombineeritud marjade, pähklite ja kreemidega. Šokolaadi täitmise kaasaegne versioon on vana klassika värske asendus. Pealegi on sellisel lahendusel ainult eelised: küpsetus lihtsus, küpsetamise kiirus ja rahaline kättesaadavus võimaldavad teil iga päev roogi nautida.
Koostis:
- šokolaad - 200 g;
- levik - 150 g;
- muna - 3 tükki;
- munakollased - 3 tükki;
- suhkur - 100 g;
- jahu - 100 g.
Ettevalmistus
- Enne toiduvalmistamise lõpetamist lahustage lev ja pool šokolaadist veevanni.
- Ülejäänud viie koostisosa segatakse segistiga ja segatakse seguga.
- Segu valatakse valuvormidesse, pannakse purustatud täidis, täidetakse tainas ja hoitakse veerandi tunni jooksul temperatuuril 180 ° C.
- Hõõgija šokolaadikohaga veerand tunni jooksul külmas.
Brownie banaaniga
Chocolate-banaan brownie - suurepärane kingitus eksootiliste puuviljade armastajate jaoks. Need, kes soovivad homogeenset küpsetus tekstuuri, võivad banaani segada ja segada täite baasi. Neile, kes soovivad tunda selle väljapaistva värvuse ja maitse hõrgutisi, peate puhastatud puuvilja paariks sekundiks hoidma hapestatud vees ja lõigata viiludeks.
Koostis:
- tume šokolaad - 100 g;
- õli - 100 g;
- suhkur - 40 g;
- muna - 2 tükki;
- jahu - 70 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- banaan - 1 tk
Ettevalmistus
- Esimesed kaks komponenti sulatatakse ja segatakse.
- Kombineeri muna-suhkru segu, jahu ja küpsetuspulber.
- Banaan lõigatakse viiludeks, segatakse tainas ja pannakse hallitustesse.
- Küpsetage 20 minutit 180 ° C juures.
Pruunid pähklitega
Harilik kreeka pähklid on üks klassikalisi roogasid. Lisage pähklid alusele kohe pärast küpsetamist. Selleks ajaks on see tehnika asjakohane ja võimaldab teil muuta maitset sõltuvalt toote tüübist. Küpsetamise lihtsus ja kiirus viisid omanikele retsepti kasutamiseni kiiret ootamatut külastuse saabumist.
Koostis:
- must šokolaad 70% - 145 g
- õli - 175 g;
- suhkur - 175 g;
- muna - 4 tükki;
- jahu - 140 g;
- kreeka pähklid - 145 g.
Ettevalmistus
- Kuivatage pähklid ahjus 20 minutit.
- Lahustage esimene paar toodet veevanni ja lisage segades ülejäänud komponendid loendist.
- Lisage pähklite massi, asetage toorik vormi ja küpseta 15 minutit temperatuuril 180 ° C.
- Pruunikesed, millised retseptid on erinevad, saate lisada teisi pähkliliike.
Brownie on mitmemõõtmeline
Chocolate Brownie multivarkis on suurepärane võimalus "köögi abistaja" kontrollimiseks, sest lõppstaadiumis on oluline, et magustoit ei ületataks. Tänapäevane vidin täidab täiuslikult ülesande: tänu ühtlasele temperatuuri jaotusele ei kao delikatess oma mahlakujulise struktuuri ja vormi. Selline küpsetamine õhutab õhtusööki neljale sööjale.
Koostis:
- tume šokolaad - 200 g;
- õli - 150 g;
- suhkur - 200 g;
- jahu - 150 g;
- küpsetuspulber - 2 tl;
- muna - 3 tk.
Ettevalmistus
- Esimesed kaks toodet sulavad ja segatakse.
- Järk-järgult kombineerige ülejäänud, viskige kuni homogeenne ja valage kaussi multivarki.
- Lülitage küpsetusrežiim sisse ja küpsetage tund aega.
- Pärast signaali lülitatakse välja ja hoitakse 5 minutit suletud kaanega.
Brownie mikrolaineahi
Pruunistega lihtne retsept on viis, kuidas saate küpsetada 10 minutiga loodud magusust. See sobib ideaalselt ajapuuduse ja ahju puudumise jaoks. Lihtsalt - see ei tähenda halba ja see delikaatsus on see tõestus. Õrn ja mahlane küpsetus on kaitstud põletamise eest, ühtlaselt küpsetatud, säilib tekstuur.
Koostis:
- õli - 150 g;
- kakaopulber 65 g;
- suhkur - 200 g;
- muna - 3 tükki;
- jahu - 100 g;
- vaniljeekstrakt - 1 tl.
Ettevalmistus
- Õli sulatada mikrolaineahjus 30 sekundit.
- Sega ülejäänud toiduga ja valage vormi.
- Küpseta temperatuuril 700 W 5 minutit.