Populaarset õunakook-charlotte võib valmistada väga erinevalt. Selle tähelepanuväärse delikatessi jaoks on umbes kolm tosinat retsepti. Huvitav variant küpsetamiseks, täiesti erinev maitse ja struktuuri - charlotte, keedetud ilma jahu. See on veidi niiske pirukas, üsna poorne, kuid tihedam. Dieteritele ja neile, kes on harjunud arvutama kaloreid, ei saa soovitada, sest selline charlotte valmistatakse mangale, nii et ilma jaeta - ei tähenda seda vähem südamlikku või lihtsamat. Kuid kui sa ei küpseta sellist pirukat liiga sageli, siis vöö suuruses ei mõjuta see liiga palju.
Peaaegu tavaline kook
See, mida pakume küpsetamiseks, on klassikalise charlotte ja sama kuulsa mannki vahel . Selgub, maitsev, ja hapu õunte ja magusast tainast ei jäta kedagi ükskõikseks.
Koostis:
- manna krohv - 250 g;
- rasvane kodujuust - 250 g;
- kodumaise toodangu valge suhkur - 200 g;
- õunad magus ja hapu sügis - 3-4 tk;
- muna - 2 tükki;
- õli "Farmer" - 120-130 g;
- jahvatatud kodune valge leib - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Charlotte jahueta õuntega valmistatakse kahes etapis. Esimene minu ja me puhastada õunad: eemaldada tuum ja koor. Me lõiganud õunad väikesteks tükkideks (mitte rohkem kui sõrme falanx), vastasel juhul neid ei küpseta. Kui veel ei ole testiga aega - puista neid sidrunimahlaga, siis õunad ei pimeda õhus. Kergelt piserdage suhkruga - umbes 1 spl. lusikas. Ülejäänud suhkrut peksetakse munadega, kuni riik ei tunne teravilju. Lisage siirup ja pehmendatud või. Kui me saavutame koostisainete kombinatsiooni, vala manga. Segage taigna ja laske 5 minutit seista, nii et tükid piserdaksid vedelikku, seejärel valage õunad. Küpsetamise vormi tuleks määrida õliks ja piserdada riivsaibadega kogu pinnal ja kaitserauad. Valage tainas, levitage see ja saatke see kuumutatud ahju. Sa hoolid umbes sellist charlotte ilma jahu umbes pool tundi, valmisolekut saab kontrollida puidust veski või mängu.
Tänapäevaste vidinate kasutamine
Palju roogasid on palju lihtsam valmistada, kui köök on varustatud uusima tehnoloogiaga. Näiteks mitmekordse jahueta charlotte osutub nii maitsvaks, vaid küpsemaks kui ahjus küpsetatud.
Koostis:
- muna - 3 tükki;
- "Talupoeg" õli - 200 g;
- manga - 1,3 tassi;
- kodumaise valge suhkur - 300 g;
- hapu kollane või roheline õun - 4 tk;
- kodujuust - 300 g.
Ettevalmistus
Valmistame õunad ette: me peseme seda, lõigake tükkidesse, eemaldage seemnekarbid ja lõigake õhukesteks viiludeks või väikesteks kuubikuteks. Munad ühendatakse kodujuustu ja suhkruga ning segatakse segistiga, kuni suhkur ei tunne enam. Lisage sulatatud (mitte kuum) õli ja manga ja segage ettevaatlikult. Kui tain seitse 7 minutit, valage õunad ja segage õrnalt. Multivarki maht peab olema korralikult õlitatud ja valage see tainasse. "Küpsetamise" režiim ja kellaaeg - 45 minutit - kõik, mis meile veel tuleb installida. Ootame, me kontrollime valmisolekut. Jahutage pirukas, asetage see nõusse ja lõigake see. Maitsev jahueta charlotte on valmis, retsept on lihtne ja üsna odav.