Clafuti on prantsuse magustoit, mis on riis ja pirukas. Täna tahame jagada teiega retsepte ja rääkida, kuidas küpsetada aprfosid.
Clafuti aprikooside ja õuntega
Koostis:
- Aprikoos - 6 tk;
- õunad - 2 tükki;
- sidrun - 0,5 tükki;
- jahu - 0,5 eset;
- või - 100 g;
- suhkur - 120 g;
- muna - 2 tükki;
- küpsetuspulber;
- pulbristatud suhkur.
Ettevalmistus
Niisiis, puu on minu varem ja kuivatatud. Me lõigame aprikoose ümber, eemaldame luud ja koorma õunu koort, eemaldage tuum ja eemaldage väikesed kuubikud. Nii et nad ei tumeneks, valage neid sidrunimahlaga ja segage. Zedra pressis sidruni hõõruda peeneks riiviks. Munad peksid suhkruga, lisage küpsetuspulber, loksutage ja segage.
Kreemivõi sulatatakse, valatakse tainasse ja valatakse välja sõelutud jahu. Seejärel lisage taignale purustatud õunad. Eraldatava vormi põhi on kaetud küpsetuspaberi, õliga määritud, aprikooside ühtlaselt levinud ja täidetakse õunatagastusega. Küpsetage klafuti umbes 40 minutit, kuni see on valmis ja serveerige seda lauale, lõigates kooki portsjoniteks ja piserdage seda suhkrupulbriga.
Apricot klafuti multivarkis
Koostis:
- jahu - 1 ese;
- muna - 2 tükki;
- piim - 1,5 eset;
- vanilliin - 1 kotike;
- või - 30 g;
- aprikoosid - 800 g;
- pulbristatud suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Segage jahu munaga ja vaniljega, nii et paksu taigna saab välja. Seejärel lahjendage see järk-järgult piimaga ja segage. Kui kõik tükid kaovad, paneme see külje poole pooleks tunniks kõrvale. Tassi multivarka pannakse tükk õli ja sulatatakse see "Kütmine".
Seekord valmistab me praegu ette aprikoose: mine, kuiv, lõigatakse pooleks ja eemaldatakse kivi. Nüüd pane puuvilja sulatatud võid, lõigake see alla ja täitke see saadud testiga. Küpsetame klafuti 50-minutilise programmi "Küpsetamine" multivarkis.
Clafuti aprikooside ja virsikutega
Koostis:
- või - 20 g;
- jahu - 50 g;
- virsikud - 250 g;
- aprikoosid - 250 g;
- granuleeritud suhkur - 200 g;
- sidrun - 1 tükk;
- piim - 100 ml;
- Vanill - 1 tükk;
- vahukoor - 150 ml;
- muna - 4 tükki;
- Amaretto alkohol - 60 ml.
Ettevalmistus
Vormige küpsetusmahl õli ja piserdage kergelt jahu. Aprikoosid ja virsikuid lõigatakse pooleks ja võetakse ära luud. Sisse
Piim keedetakse eraldi, lisatakse vaniljepaag, eemaldatakse plaadilt ja lastakse 5 minutiks praadida. Siis valatakse koor ja liköör "Amaretto". Munad peksid suhkruga, vala jahu ja seejärel sisestage õrnalt piima infusiooni ja segage. Ahju soojendatakse kuni 180 kraadini, asetatakse pool puuvilja ja asetatakse taignale ja küpsetatakse kooki ahjus 20 minutit.