Lihavõttemonid on traditsiooniline lihavõttemunad. Neid valmistada on palju võimalusi, ja need erinevad mitte ainult katse koostises, vaid ka lisaainete mitmekesisuses. Täna ütleme teile mõnusalt valmistatud ülestõusmispärmide tõestatud retseptidest!
Retsept Easter Cake
Koostis:
- või - 150 g;
- kodujuust - 200 g;
- suhkur - 1 ese;
- vanilliin;
- muna - 3 tükki;
- söögisoodat - näputäis;
- rosinad, kuivatatud aprikoosid - maitse järgi;
- jahu - 2 spl.
Ettevalmistus
Niisiis, munad jahvatatakse suhkruga, soolaga, vanilliiniga ja lisatakse tükk pehmendatud võid. Seejärel peksake põhjalikult segu valge segistiga. Kodujuust on keeratud lihaveski, eelistatavalt mitu korda. Kuivatatud aprikoosid ja rosinaid valatakse keeva veega, keedetakse 5 minutit, ühendatakse ettevaatlikult vedelikuga, kuivatatakse ja segatakse segistis. Muna segule oleme levitanud kodujuustu, purustatud kuivatatud puuvilju ja me viskeme hüdraatunud sood. Järk-järgult lisage sõelutud jahu ja segage kuni homogeenseks. Vormid kaetakse pärgamendipaberiga, õliga määrdunud, täidetakse pool tainas ja küpsetatakse, kuni see on valmis kuuma ahjus. Kuumad koogid määritakse pealmise glasuuriga ja piserdatakse värvilise pulbriga.
Retsepti ilma pärmeta kooki jaoks
Koostis:
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- jahu 300 g;
- muna - 3 tükki;
- suhkur - 150 g;
- või - 70 g;
- piim - 250 ml;
- rosinad - 1 ese;
- Vanilliin - maitse järgi.
Glasuur:
- munavalge - 1 tk;
- pulbristatud suhkur - 100 g;
- värviline pulber.
Ettevalmistus
Pakume teile veel ühe huvitava retsepti lihavõttemekreemi jaoks, rosinaid valatakse keeva veega ja seejärel kuivatatakse. Vürtsige jämesoolasid suhkruga, lisage võid ja pühkige kõik segistiga kuni sujuvaks. Siis valatakse välja sõelutud jahu, vanilliin ja küpsetuspulber. Saadud kuiva koorega järk-järgult valatakse piim. Eraldi pühkige oravaid ja asetage need hoolikalt tainasse, segades lusikaga. Lisa rosinad, levitada tainas ettevalmistatud vormidesse ja panna eelnevalt kuumutatud ahju. Seekord valmistame glasuuri: peksime valgeid kuni paksud piigid ja valatakse järk-järgult pulber. Määrige kuumad koogid ja kaunistage kondiitritoodete pulber.
Itaalia kooki "Panetton" retsept
"Panetton" - pärmi magusast tainas valmistatud Itaalia kondiitritooted, mis on maitsestatud rosinate, suhkrustatud puuviljade ja pähklitega.Koostis:
Põhineb:
- piim - 100 ml;
- värske pärm - 40 g;
- suhkur - 100 g;
- või - 150 g;
- jahu - 400 g;
- vanilliin;
- muna - 5 tk.
Söödalisandi puhul:
- rosinad - 100 g;
- sidrun - 1 tükk;
- suhkrustatud puuviljad - 70 g;
- konjak - 60 ml;
- mandlid - 50 g.
Glasuur:
- lubja mahl - 2 tl.
- munavalge - 2 tk;
- suhkur - 100 g.
Ettevalmistus
Ja siin on veel üks originaalne retsepti väga maitsev kook. Öise rosinaid täidame keeva veega ja leotage brändi. Soojendatud piimale püüdke värsket pärmi, lisage suhkrusiit ja jätke segu 15 minutiks. Eelistatakse jahu kaussi ja lisame selle