Goulash on traditsiooniline ungari tass, mis valmistatakse peamiselt veiseliha või sealiha. Aga täna proovime veidi ja räägime, kuidas kana küüslaugu gullaši valmistada. Nõu muutub uskumatult delikaatseks, maitsvaks ja ka toiduseks, seega sobib see inimestele, kes oma kuju vaatavad ja loevad täiendavaid kaloreid.
Kana-gullaši retsept
Koostis:
- tomatipasta - 2 tl;
- porgand - 1 tükk;
- tomati küps - 2 tk;
- kanafilee - 1 kg;
- pirn - 2 tk;
- nisujahu - 2 spl. lusikad;
- filtreeritud vesi - 2,5 tk;
- taimeõli - 0,5 eset;
- hapukoor madala rasvasisaldusega - 2 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Ja kas sa tead, kuidas küüslaugust gulšashi kastmetega teha? Selles pole midagi keerukat! Kanafilee põhjalikult pestakse, lõigatakse ribadeks, podsalivaem ja praaditakse, segades pannil kuni pruunistumiseni. Porgandid puhastatakse, hõõrutakse lapselaga ja sibul peeneks hakitud. Me läheme köögivilja köögiviljaõli ja paneme seejärel röstimise lihuni ja hooajal soola. Valime vähese värske veega ja pöörame kastme küpsetamiseks. Väikeses koguses soojas vees lahjendame tomatipasta, lisage jahu ja asetage hapukoor. Me segatakse kõik põhjalikult ja kui liha on peaaegu valmis, valatakse see õrnalt, pidevalt segades. Loputage veel 5 minutit ja serveerige küüslaugule kastmega gulusiš koos hapukoorega lauale.
Kuidas kana gullaši süüa?
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- vürtsid ;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- pirn - 1 tükk;
- küüslauk - 3 nelki;
- tomati - 4 tk;
- kuiv valge vein - 1 ese;
- puljong kana - 1 ese;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- rosmariin;
- kapparid - 1 spl. lusikas;
- petersell.
Ettevalmistus
Kana jaotatakse tükkideks, pestakse, soola ja pipart maitsta. In sügavas Kazanka me soojendame õli, looge liha ja küpsetage, kuni ilmub kuldkruus. Me hoolikalt eemaldame kana ja paneme kastrulis kooritud ja hakitud sibulad, küüslaugu tükeldatud tükeldatud tükeldatud tomatid. Siis praetud köögiviljadesse valage valge vein ja aurutage see keskmise kuumusega 5 minutit, et kogu alkohol aurustuda. Seejärel lisage puljong, asetage tomatipasta, rosmariin ja kapparid. Sega põhjalikult, levitada kana ja hautatud, kuni mahl hakkab keema. Seejärel laske tule alla miinimumtasemele, katke kaanega ja keetke veel 15 minutit. Valmis roog on kaunistatud tükeldatud maitsetaimedega ja serveeritakse kartulit, pasta või riisi.
Kana gullašš multivarkett
Koostis:
- kanafilee - 400 g;
- pirn - 1 tükk;
- lauri lehed - 2 tk;
- keedetud vesi - 100 ml;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- porgand - 1 tükk;
- vürtsid;
- tomati looduslik pasta või lecho - 2 spl. lusikad;
- jahu - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kanafilee pestakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Puhastage pirn, shinkuem ja passeruem kuuma õli pannil. Seejärel lisage sellele kooritud ja riivitud porgand ja praege köögiviljad kuni