Valmistage pasta Itaalia väga lihtsaks. Kastme retsepti valikut on keerulisem kindlaks määrata, millega serveeritakse tassi. Lõppude lõpuks on erinevad Itaalia köögiviljade makaroni lisandused lugematud ja igaüks neist on oma olemuselt hea. Järgmisena ütleme teile, millist kastmist serveeritakse Itaalia pasta kõige sagedamini ja pakume kõige populaarsemaid ja populaarsemaid.
Itaaliast valmistatud makaronide retsept kodus Bolognese kastmega
Võibolla on kõige populaarsem ja maitsvam pasta koos pastaga Bolognese kastmes. See on tomati hakklihaga hakitud köögiviljad, millele lisatakse punane vein ja vürtsid.
Koostis:
- pasta - 315 g;
- hakkliha - 435 g;
- sibula sibulad - 90 g;
- värsked porgandid - 90 g;
- oliiviõli lõhnatu - 40 ml;
- sellerid varred - 2 tk;
- mahlad konserveeritud tomateid - 385 g;
- vein poolpunane punane - 135 ml;
- Parmesan - 45 g;
- värske basiiliku lehed - maitse järgi;
- küüslauguküünt - 4 tk;
- Küpsetage soola ja musta pipart värskelt jahvatatud - maitse järgi.
Ettevalmistus
Algselt röhime oliiviõli, hakitud sibulaid, porgandeid ja selleriribasid nii pehmelt kui võimalik. Veel ühes mahutis praadime samaaegselt hakkliha, siis ühendage see röstitud taimemassiga ja lisage tomatid oma mahlas koos vedela komponendiga. Vala ka veini, katke anum kaanega ja kaaluge mõõduka kuumusega kastme komponente tund aega.
Kastme valmistamise lõpus lisame küüslaugu, kooritakse ja pressitakse läbi pressi, podsalivaem seda maitsta ja pipar, lasta veel minut ja eemaldada tulelt.
Nüüd on jääda ainult pasta keetmiseks ja serveerimiseks küpsetatud bolognese kastmega, puista Parmesaniga ja kaunistada basiiliku lehtedega.
Kuidas valmistada hommikusööki makaronid ja suhkur ja köögiviljad itaalia keeles - retsept
Praegusel ajal, kui kasvav tendents süüa minimaalselt kaloreid sisaldavaid nõusid, hakkas Itaalia pasta koos köögiviljade ja suvikorvitsate retsept eriti aktuaalsemaks muutuma. Itaalia keeles on see maitsev ja ei jookse arvukalt.
Koostis:
- pasta - 315 g;
- suvikõrvits - 415 g;
- värsked tomatid - 415 g;
- paprika - 280 g;
- maitsestamata oliiviõli - 55 ml;
- sojakaste - 55 ml;
- Parmesan - 55 g;
- värske basiiliku lehed - maitse järgi;
- küüslauguküünt - 3-4 tükki;
- Küpsetage soola ja musta pipart värskelt jahvatatud - maitse järgi.
Ettevalmistus
Et valmistada pastaid vastavalt sellele retseptile, on soovitav valida erinevat värvi köögivili, et saaksite värvi ja atraktiivse värviskeemi. Näiteks roheline suvikõrv täiesti seguneb kollase pipraga ja küpse punase tomatiga. Ja vastupidi, kui suvikõrvitsat on kollane või kerge, siis on Bulgaaria pipar parem valida roheliseks. Kõiki puuvilju tuleb pesta, kuivatada ja lõigata piklike õlgedega. Tomatid seisavad veel paar minutit keevas vees ja vabanevad nahadest.
Seejärel pannakse samal ajal keedetud pasta ja valmistatakse kastmes köögiviljad. Oliiviõli pruun kooritud ja viilutatud suur küüslaugu hambad, pärast mida me eemaldame need ja viska need ära ja panna aromaatset õli pipra õled. Umbes neli minutit lisame tomatite pannile, paar minutit asetame suhkruni, valatakse sojakastisse, hõõrutakse toit pipraga ja vajadusel soolatakse ja lastakse alla, kuni kõik koostisosad on pehmed. Kui olete valmis, ühendame pasta, vee vett ja köögiviljakastme, segatakse, levitatakse seda plaatidel ja serveeritakse, täidetakse põhjaga parmesani ja basiiliku lehtedega.