Jõhvikate tinkroktroon alkoholis - tõeliselt naiselik jook, magus ja kerge, hoolimata tugevast alkoholisisaldusest koostises. Traditsiooniliselt serveeritakse seda jooki jahutatud kujul puuviljade või šokolaadiga valmistatud magusate suupistete valmistamiseks.
Alkohoolsete tinktuubide valmistamine kodus - protsess ei ole tehnoloogiliselt keeruline, vaid pigem kauakestev, kestab keskmiselt 2 kuni 6 nädalat.
Retseptid jookide kohta jõhvikate alkoholist leiate käesolevas artiklis.
Alkoholi jõhvikad - retsept
XIX sajandi populaarne retsept "Jõhvika alkohol" ei kaota oma tähtsust tänapäeval, jäädes lemmikuks meeste ja naiste seas igas vanuses. Proovige kodus klassikalise joogi uuesti luua, järgides meie retsepti.
Koostis:
- alkohol - 1 l;
- jõhvikas - 1 kg;
- suhkur - 500 g.
Ettevalmistus
Minu jõhvika marjad ja me läbime lihaveski. Seejärel paneme saadud kartulipuderid purgi või mõne muu roostevabast anumasse ja valatakse alkoholi. Nõuame joogi 2 nädalat, kattes konteineri kaanega. Kui aeg on möödunud, tinktkuuri filtreeritakse ja pressitakse jõhvikaid, lisatakse suhkrut ja jäetakse veel nädalaks. Kasutatavat täidist saab villida. Sellist jooki, nagu mis tahes puuvilja- ja marja alkoholi, hoitakse lühikese aja jooksul, sest pärast 4-6 kuud kaotab see esialgse rikkalikult maitse.
Jõhvikate valamine alkoholile
Vala vähem tugevalt ja magusam kui tinktuura, seega on see jook ilusama sugu hulgas populaarseim. Nõuab, et valatakse rohkem, vähemalt kuus, mitte täis alkoholi ja viina, kuid kõik on korras.
Koostis:
- jõhvikas - 1 kg;
- suhkur - 2 kg;
- viin - 2 liitrit;
- keedetud vesi - 2 liitrit.
Ettevalmistus
Jõhvika ja läheme läbi lihaveski. Kannike põhjas pannakse kiht marjapüree, seejärel kiht suhkrut ja lõpuks - viin. Lisame segu veega, sulgege kaas kaanega, raputage see põhjalikult ja jätke jook pimedas kohas vähemalt kuus või parem kui kaks korda. Enne kasutamist filtreerime ja väljastame jooki pudelites.
Veel üks traditsiooniline täitematerjali valmistamise viis täiendatakse piparmündilehtedega ja lapchatka juurtega, mida on kerge leida apteegist või turult. Varasemad mainitud kõrrelised asetatakse koos jõhvikatega, valatakse viina ja jäetakse 3 nädala jooksul kaas kaane alla. Pärast seda, kui jook on filtritud, lisatakse suhkur ja jäetakse veel 2 nädalat. Seejärel saab valmis vedelikku villida ja kasutada ettenähtud otstarbel.