Kõige maitsvad kana-lihapallid on saadud tomatikastmes. Kõiki selle valmistise keerukust kirjeldatakse allpool olevates retseptides.
Kana küüslaugupullid riisiga tomatikastmes ahjus
Koostis:
- riisiteravilja - 120 g;
- kana hakkliha - 550 g;
- sibul - 175 g;
- porgandid - 175 g;
- Bulgaaria pipar - 75 g;
- küüslauk - 1-2 hambaid;
- vesi 220 ml;
- tomatimahl - 550 ml;
- granuleeritud suhkur - 15-20 g või maitse järgi;
- taimeõli - 50 ml;
- manna krupp;
- vürtsid ;
- must pipar;
- sool.
Ettevalmistus
Kõigepealt keedetakse eelnevalt pestud riisikroov, kuni see on valmis. Seejärel laske jahtuda, segage seda kana fosfaadiga ja pool veidi tükeldatud sibulaga, lisage soola, jahvatatud musta pipart maitse järgi ja segage see väga ettevaatlikult. Me murdsime paljudes kogustes massi kaussi ja siis moodustame ümmargused lihapallid, leeme neid mannaanis ja pruun neid pruunistamiseks koos taimse õliga äärmise kuumuse korral. Seejärel asetage need ühe kastmega küpsetamiseks kastrulisse või sügavasse vormi ja valage kastmega. Selle ettevalmistamiseks edastame tükeldatud sibul teisele poole taimeõli. Seejärel lisage porgand, mis läbib väikest riivist viie minuti pärast, pipra ja prae veel paar minutit. Seejärel valage vee ja tomatimahla segu, lisage maitsele pipar, sool ja suhkur, lisage kööskile maitsetaimi, maitsetaimi ja maitsetaimi, soojendage keemiseni ja valage saadud vormis lihapallide segu.
Paigutage kaetud või fooliumiga kaetud anum eelsoojendatud ahjus 200 kraadini ja küpseta kolmekümne kuni neljakümne minuti jooksul.
Kana-lihapallid kreemjas tomatikastmes multivarkis
Koostis:
- kanaliha (pulp) - 450 g;
- sibul - 125 g;
- porgandid - 75 g;
- valge kana - 75 g;
- küüslauk - 1-2 hambaid;
- rasvkoore või hapukoor - 90 g;
- tomatimahl - 400 ml;
- granuleeritud suhkur - maitse järgi;
- taimeõli - 35 ml;
- lahe lehed - 2 tk;
- üks muna;
- vürtsid;
- must pipar;
- sool.
Ettevalmistus
Alustuseks me puhtalt ja peenelt shinkuem pool sibulatest, läbime riivapartiid ja me levitame
Vahepeal kastan kana, vasakule sibulat ja valge kana, lisage muna, sool, pipar maitsmiseks ja segage kõike hästi. Siis moodustame saadud lihapallide massist, paneme need multivarkis köögiviljade padjaks ja täidame tomatimahla, kreemi või hapukoore, hakitud küüslaugu, soola, pipra ja vürtsidega segatud kastme. Samuti viskame lauremi lehti, muutke eelmist režiimi funktsioonile "Kuivatamine" ja küpseta lihapallid kakskümmend viis minutit.