Selline lihtne küpsetamine ei nõua palju tööd ja aega, kuid see kindlasti meeldib teie külalistele ja teie perele, on nad ilmselt meeldivalt üllatunud.
Õunakook kaneeliga ja kallakuga
Koostis:
- õunad mahlakad ja magusad - 4 tk;
- mesi vedelik - 45 g;
- suhkur - 75 g;
- jahvatatud kaneel - 1 helde näputäis;
- paksu kondiitritooted;
- Või - 55 g.
Ettevalmistus
Kuumutage ahju 210 kraadini. Õunad pesta, puhastatakse, eemaldatakse nende tuum ja lõigatakse õhukesteks viiludeks.
Valtsitud tainas võib väikeste pirukate kujul jaotada või see võib jätta tahke lehti sisaldava pärgamendiga küpsetusplaadile. Aluse peal asetage välja õunakivid, puistage suhkruga, helde kaneeliga ja valage kallis. Kui sa valmistad kooki ilma kuju, siis tupsutage taigna servad täiteava ümber. Saada kook ahju 45 minutit või kuni alus muutub kuldseks ja krõbeks.
Lambaliha kaneeli kastmega
Koostis:
Tainas:
- jahu kvaliteet - 265 g;
- või 82,5% - 115 g;
- vesi 75 ml.
Täitmine:
- suhkur - 75 g;
- jahu või tärklis - 15 g;
- jahvatatud kaneel, muskaatpähkel (pulber) - 1/2 teelusikatäit iga;
- õunad - 875 g;
- või 82,5% - 55 g;
- rosin tume - 45 g.
Ettevalmistus
Esmalt tehke katse, sest enne veeretamist on vaja aega puhata. Pöörake jahu ja külmutatud või segu helvesteks, seejärel valage leelises vees, tainas kotti. Keerake film kokku, saatke see külmale.
Nüüd julgelt alustage kohvi valmistamist, vabastades õunu seemnetest ja koorest. Viilage õunu õhukeste viiludega, puistage kaneeliga ja muskaatpähkliga, suhkru ja jahu (tärklis), valage rosinad.
Keerake väike osa tainas kihti, asetage see sobivasse kuju, levitage täitematerjali ja eraldage õli tükid ülalt. Ülejäänud põhirull ja jagage õhukesteks ribadeks. Paigaldage riba peal, keerates. Küpseta kooki 220 kraadi juures 40 minutit.
Apple-pirukas kaneeli ja hapukoorega
Koostis:
- kvaliteetne jahu - 225 g;
- küpsetuspulber - ½ standardne väike kotikes;
- või kreemjas 82,5% - 145 g;
- muna on suur - 1 tükk;
- vesi jää - 55 ml;
- suhkur ja sool - igaüks 15 grammi.
Täitmine:
- punased mahlad õunad - 265 g;
- kaneeli maapind - 35 g.
Täitke:
- hapukoore rasv - 175 ml;
- muna on suur - 3 tk;
- koor 33% - 75 ml;
- suhkur - 75 g.
Ettevalmistus
Jahu valatakse sobivasse kaussi, lisatakse suhkur ja sool. Külm õli lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja saadetakse kuivadele koostisosadele. Koputage munad, segage tainas. Koguge see com ja puhastage see külmkapis.
Alustage toiduvalmistamise ettevalmistamine: lasege hapukoor munadega, valades suhkrut. Loputada õunu, lõigata õhukesteks viiludeks ja suurel määral puista kaneeliga.
Tõmba tainast välja, asetage see kihti ja levitage seda küpsetamiseks sobivas vormis. Küpsetage alust 15 minutit, seejärel pange eelnevalt valmistatud õunad välja ja valage õrn hapukoor. Jälle saadetakse kook ahju veel 15-20 minutit. Jätke kook kuni täieliku jahutamiseni, nii et hapukoor oleks täielikult külmutatud.
Õunakook jogurtiga kreeka pähklitega ja kaneeliga
Koostis:
- või 82,5-75 g;
- õunad on magusad, mahlane - 4 tk;
- soda;
- muna on suur - 3 tk;
- suhkur - 225 g;
- manga - 55 g;
- jahu - 475 g;
- keefiri 2,5 - 225 g;
- purustatud kreeka pähkli tuumad - 175 g;
- jahvatatud kaneel.
Ettevalmistus
Esmalt hõõru õunu. Määra õli ja puista maha manga, levitada ventilaatori õunte viilud ja suurel määral puista kaneeli ja pähklitega.
Sulata võid. Keefiriba koos soolaga. Eraldi konteineris peksake mune suhkruga. Kombineeri muna mass keedetud jogurt, sulatatud võid ja manga. Segage õrnalt ja valage sõelutud jahu. Vala tainas õunaks ja saatke kook küpsetatud ahju 180 minutit 40 minutiks.
Kuigi kook on küpsetatud, ärge avage uks, et kaotada toote hiilgus. Valmisolekut tuleb kontrollida hambaharjaga ainult pärast määratud aja möödumist. Valmis maitsestamine eemaldatakse ettevaatlikult, oodake, kuni see jahtub, eemaldatakse hallitust ja lõigatakse väikesteks tükkideks.