Kartulipõhised suupisted - eelarvevarustus maitsva ja keeruka tassi jaoks, mis on valmis mõne minuti jooksul enne esitamist. Sama kehtib ka kartuli kolobokside kohta - putukate kartulipallid koos täidisega või ilma.
Kartul kolobok hakitud liha - retsept
Koostis:
- suured kartulimugulad - 4 tk;
- piim - 20 ml;
- kana munad - 2 tükki;
- kuiv leiba küpsetamine;
- jahu - 40 g;
- jahvatatud veiseliha - 480 g;
- valge sibul - 80 g;
- küüslauguküünt - 2 tk;
- paprika - 300 g;
- paprika, köömne, kuivatatud oregano - 4 g;
- 1 laimi mahl;
- Worcesti kaste - 15 ml.
Ettevalmistus
Kooritud kartul küpseta kuni pehme, hooaja ja puderma, lisades tilka piima ja ühte muna. Paks kartulipuder .
Samal ajal tõmmake peeneks hakitud valge sibul küüslauguga mõni minut. Lisage vöörile segistis pekstu paprika ja vürtsid. Pärast veel 4 minutit lisage hakitud liha ja viige see täis. Hooajasime liha täidisega laimi mahlaga ja titaaniga, jahutage ja hakake kolobokse kallutama.
Lusikas korja kartulipüree serveerimist ja lameda see lamedate kookidega käe peopesaga. Korterikoogi keskosas asetame lusikatäis jahvatatud veiseliha ja tõmmake kartulikoogi servad kokku, koguge need keskusesse ja pange kolmenukk palmikute vahel.
Anname kartullauad jahu, lastakse järelejäänud pekstud munadesse ja puistakse riivarasvidega, mille järel praadida praetud kuni kuldpruunini.
Kartul kolobok juustuga
Koostis:
- kartulipüree (vt eelmine retsept);
- peekon - 3 viilu;
- riivitud šeder - 80 g;
- muna - 1 tükk;
- roheline sibul - kamp;
- leiva pannilõikamine.
Ettevalmistus
Röstitud peekon praadida kruusani ja lihvida seda käsitsi või segistiga. Kartulist kartulist valmistame tortillasid, millest igaüks asetame mõne hakitud rohelise sibula, küpsetatud šederit ja peekonipurgi. Pange kook pallidesse, sukelduge peenestatud muna ja küpseta. Prae koloboksid sügavale praadimisel.
Kartulipulgad seentega
Koostis:
- šampinjonid - 300 g;
- tüümiani lehed - 4 g;
- küüslauguküünt - 2 tk;
- kartulimugulad (suured) - 2 tk;
- riivitud juust - 50 g;
- kana munad - 2 tükki;
- leiva pannilõikamine.
Ettevalmistus
Seente praaditakse, kuni niiskus täielikult aurustub koos tüümiani lehtede ja küüslauguga. Küpsetage keedetud kartul kartulipudrulis ühe munaga, lisage maitsmiseks praetud seened ja vürtsid. Korjame kartulipulbritest pallid, pannakse need järelejäänud pekstud muna ja puistakse riivarasvidega. Kolobokse pannakse ahjus 20 minutit temperatuuril 200 ° C.