Sibul on toiduvalmistamisvõimaluste poolest universaalne kultuur: seda saab keeta, praadida, küpsetada ja marineerida. Sealt valmistatakse maitseained, supid, suupisted, pirukad ja palju muud. Ja kuigi paljud usuvad, et kõige kasulikumad on ainult värsked köögiviljad, ei ole see täiesti tõsi. Sest näiteks keedetud kujul säilitab ta peaaegu täielikult kõik vitamiinid ja enamik teisi väärtuslikke aineid. Keedetud sibulori kalorsus on võrdne värskete sibulate toiteväärtusega ja on 45 kcal saja grammi kohta. See võib ohutult lisada dieedi suppide , suupisteid, köögiviljatoite kui maitsvat maitset. Kuid köögivili on väärtuslik mitte ainult selle maitse järgi. Mõelgem üksikasjalikumalt, mida keedetud sibul on endiselt kasulik.
Keedetud sibulate eelised ja kahjustused
Keetatud köögiviljad on pehmema konsistentsiga ja erinevalt värskest ei purune. Ja maitse on pehmem ja magus, peaaegu puudu kibestusest. See ei ärrita limaskestade membraane ega imendu organismis. Seepärast soovitatakse pankreatiidis keedetud sibulat süüa. See ei süvenda haigust, erinevalt värskest. Vastupidi, see annab kehale palju kasulikke aineid. Gastriidiga keedetud sibul on üldiselt üks terapeutilisi dieeti sisaldavaid kohustuslikke koostisosi. Keedetud sibulat kasutatakse laialdaselt ka traditsioonilise meditsiini retseptides kui haava paranemise raviks ja uimasti keha ja haavandite raviks.
Lisaks võib olla ka keedetud sibulast tulenev kasu ja kahju. Eriti kui kasutate seda liiga suurtes kogustes. Keedetud köögiviljad võivad põhjustada kõhupuhitus ja kõhulahtisust, soolte turset, samuti põhjustada ebamugavust maos. Võibolla allergilise reaktsiooni ilmumine keedetud sibulale. Selle toote suhtes on ka individuaalne sallimatus, nii et peaksite olema ettevaatlikum, kaasa arvatud see oma toidus.