Glasuur ise ei vaja toiduvalmistamises erilisi oskusi, kuid seda protsessi saab veelgi lihtsustada, kui kasutate glasuuri põhikoostisosana lihtsat ja juurdepääsetavat hapukoort.
Klaasi hapukoore ja suhkruga
Koostis:
- pulbristatud suhkur - pool sajandit;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Valmistamisskeem on lihtne: suhkrupulbrit sõelutakse tükkidest vabanema ja seejärel segatakse hapukoorega kuni täieliku homogeensuse saavutamiseni. Lisage segu veidi sidrunimahla (saate riivida ja koorida) ja katta valmistatud glasuuriga koogikesi.
Hapukoorega šokolaadikatete retsept
Koostis:
- hapukoor - 1/2 tableti;
- vaniljeekstrakt - 1 teelusikatäis;
- must šokolaad - 100 g;
- või - 1 tl;
- maisi siirup - 1 ½ spl. lusikad;
- pulbristatud suhkur - 1 spl.
Ettevalmistus
Šokolaadi- ja hapukoore kuormitamine valmistatakse järgmiselt: vesivannil sulatatakse purustatud musta šokolaad tükiga võid. Segada šokolaadi, kuni see on täiesti homogeenne, ja seejärel segage seda vaniljeekstrakti ja maisisiirupiga. Lase šokolaadil veidi jahtuda ja vahepeal hõõruda suhkrupulbrist koosneva hapukoore homogeensusega. Smetannuyu mass partiidesse segatud sulanud šokolaadi ja katta lõpetanud šokolaad glasuur hapukoore meie koogikesi.
Klaasi hapukoore ja kakaoga
Koostis:
- kakaopulber - 1 spl. lusikas;
- hapukoor (õline) - 2 spl. lusikad;
- või - 1 spl. lusikas;
- pulbristatud suhkur - 3 spl. lusikad slaidi abil.
Ettevalmistus
Glasuuris segatakse hapukoor, kakao ja suhkur, kuni homogeensus on väikeses kausis. Pange kauss segu väikese tulega ja pidevalt segades küpsetage glasuur, kuni suhkur täielikult lahustub (minutit 2-3). Seejärel asetage segu tükkidest või ja segage hästi. Enne kondiitritoote katmist glasuuriga laske sellel veidi jahtuda, vastasel juhul imendub see teie ravile. Pange tähele, et kui soovite, et jäätis veidi šokolaadiks ja kergelt mõruks, siis lisa veel
Kerge koorega glasuur
Koostis:
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- piim - 2 spl. lusikad;
- pulbristatud suhkur - 1 spl.
Ettevalmistus
Sellise glasuuri valmistamise viis on äärmiselt lihtne: hapukoori pekstatakse eelvõetud suhkruga ja lisatakse piima. Valmistatud glasuur osutub üsna vedelaks ja lisaks magustoite katmiseks me ka neid kergelt immutatud.