Erinevad kala või liha täidisega kondiitritooted on äärmiselt maitsvad ja toidavad toitu. See võib täielikult asendada näiteks õhtusöögi. Kuidas teha iseseisvalt küpsetatud kartulit ja kala ahjus, ütleme allpool.
Kiip pirukas kala ja kartulitega
Koostis:
- hapukoor jääb paksuks - 250 g;
- majonees 67% rasvasisaldus - 300 g;
- sõelutud nisujahu - 200 g;
- keedetud kartul - 2-3 tk;
- kana munad - 3 tükki;
- soda - ½ tsp;
- sibul - 170 g;
- konserveeritud kala - 1 pott.
Ettevalmistus
Kausis purustage munad, hõõruge neid, lisage hapukoor, majonees, sood ja segage hästi. Nüüd lisage sõelutud jahu ja segage. Vormi määratakse õliga, paneme pool tainasse, asetame sellele õhukesed viilutatud kartulid, sibula poolrõngad ja purustatud kala konservid. Ülejäänud tainas koo ja küpseta 20 minutit kuumutatud ahjus.
Puff kook konserveeritud kala ja kartulitega
Koostis:
Katse jaoks:
- nisujahu, sepistatud - 150 g;
- margariin või või 100 g;
- hapukoor on paks - 3 spl. lusikad;
- sool.
Täitmiseks:
- sibul - 100 g;
- kala säilib - 1 pank;
- jahu - 20 g;
- kartul - 3 tükki;
- tilleri rohelised - 30 g;
- paks hapukoor - 200 g;
- kana munad - 4 tk.
Ettevalmistus
Eellahveldatud ja jahutatud margariinis pannakse sool, hapukoor, nisut sooda, sõelutud jahu jahu ja segatakse homogeenne sileda tainas. Tabel purustatakse jahu, tainas valatakse paksusega 15-20 mm. Me panime selle kuju, moodustame põrandaliistud. Peseerime konserveeritud kala, lisage hakitud sibulat, purustatud keedetud kartulit ja asetage taignale veel ühtlane kiht. Munad hõõruda hapukoorega, vala jahu ja segada uuesti. Täida see segu küpsisega, tippima tilliga. Küpsetame kooki kala konserveeritud toiduga ja kartulitega mõõduka 45-minutilise temperatuuri juures.
Pits koos kartulite ja kalakonservidega
Koostis:
- pärmitav tee - 900 g;
- piim - 90 ml;
- sibul - 250 g;
- keskmise suurusega kartulid - 3 tk;
- kana muna - 1 tükk;
- konserveeritud kala - 1 potti;
- vürtsid;
- sool.
Ettevalmistus
Kõigepealt sööme kartulit, siis piserdage see püreeks, lahjendage piima, hõõrutakse vürtsidega, lisage soola. Prae peeneks lõigatud sibul punaseks. Tainas on jagatud kaheks osaks - veel üks, teine - vähem. Tänu rasvasisaldusele levitame suurema osa tainas. Sõtkutud kala konserveeritud toidud, kombineeritud praetud sibulate ja kartulipüreega. Saadud mass kinnitatakse tainas, asetatakse ülejäänud tainas üle ja kinnitatakse servad. Määrige pirukate ülaosa peenteks munadeks, et see oleks pruuniks. 180 kraadi juures küpseme 40 minutit.
Sama tehnoloogiaga võite küpsetada kooki konserveeritud kala ja kartuliga. Sel eesmärgil, pärm, ja bezdozhzhevoe viimistletud paef pastry.