Roosid on sageli küpsetamise kaaslane. Tema juures on küpsetatud mitte ainult kuklid ja koogid. Me ütleme teile huvitavaid retsepte kooki valmistamiseks rosinatega.
Retsept kooki ja rosinatega
Koostis:
- jahu - 250 g;
- küpsetuspulber tainas - 3 tl.
- hapukoor - 200 g;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 200 g;
- maapähklid - 0,5 klaasi;
- moon - 0,5 tassi;
- rosinad - 0,5 klaasi;
- või - 300 g;
- Lühendatud piim - 1 pott.
Ettevalmistus
Munad peksid suhkruga, lisage hapukoor, segage, seejärel lisage õrnalt küpsetuspulbriga segatud jaha ning segage tainas. Jaoime selle kolmeks osaks. Ühes lisasime pähklid, teises - rosinad ja kolmandas - unimaguna. Jällegi kõik segatakse põhjalikult.
Nüüd vala tainas küpsetusnõusse ja küpsetage kooki 180 kraadi juures umbes 20 minutit. Teeme samamoodi ülejäänud testiga. Kuigi koogid küpsetatakse, valmistatakse kreem: pehmendatud võid ja peksitakse keedetud kondenspiimas .
Jahutatud koogid määrivad saadud kreemi ja virna teineteise peale. Kooki ülaosa saab kaunistatud hakitud pähklite, mooniseemnete, rosinate või tahtmisega. Valmis rooki, pähkleid ja mooniseemneid kook jahedas kohas vähemalt 3 tundi.
Šokolaadikook koos rosinatega
Koostis:
- šokolaad - 120 g;
- kreem - 200 ml;
- või - 70 g;
- küpsisepõhjaküpsised - 200 g;
- kreeka pähklid - 100 g;
- rosinad - 150 g;
- kuivatatud aprikoosid - 100 g;
- vahvaim vanill - 4 tk.
Ettevalmistus
Valmistame koort kastruni, asetage see tulele, soojendage seda, kallake šokolaaditükid, segage neid, kuni moodustub ühtne šokolaadimass. Lisage võid. Kreeka pähklid pühitakse kuiva praepannil kergelt praadima, seejärel jahvatatakse. Küpsised on muudetud rosinatega segatud murruks. Pannkoogid lõigatakse kuubikuteks.
Me kombineerime küpsiseid rosinate, kuivatatud aprikooside, pähklite, vahukastetega ja täitke see kõik sooja šokolaadiseguga. Sobiv vorm on kaetud toidu kilega ja paneme selle tulemusena saadud mass. Saadame selle 1 tunniks jahedasse kohta. Seejärel keerake kuju kortermahtu ja eemaldage kile. Kaunistame kooki tahtlikult kuivatatud aprikooside, pähklite ja rosinatega.
Šokolaadikook rosinate ja pähklitega
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 220 g;
- või - 250 g;
- munad - 3 tükki;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- kakao - 30 g;
- suhkur - 100 g;
- koor - 120 g.
Täitmiseks:
- virsikud - 3 tükki;
- kerge rosinad - 50 g;
- tumedad rosinad - 50 g;
- kreeka pähklid - 170 g;
- piim - 50 ml;
- või - 50 g;
- suhkur - 4 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Pehmendatud või segatud suhkruga ja peksid
Vala tainas valuvormiks, pigistage pool virsiku pooleks. Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures. Valmistage pähklid: sulatage või pannil, lisage suhkur ja piim ning küpseta vähese kuumusega kuldpruuniks. Saadud mass segatakse pähklitega ja asetatakse kooki peal. Jälle saadetakse meid 25 minutiks ahju, et karamelli mass kuivataks.