Ei ole midagi paremat, lihtsamat ja maitsvat kui kartulit. On nii tore ja mugav, et õhtusöögiks pakutakse mugulaid mugulaid ja pehmeid viilusid, vältides seeläbi hõõrumist ja hõõrumist, 30 minutiga toimetatud toitu. Samal ajal saate valmistada ravimit roheliste, liha ja seentega, seega mitmekesistades koduloa toiteväärse ja tervisliku toiduga.
Delicious hautatud kartul
Hautatud kartuli põhitoiduks saab menüüd oluliselt muuta. Tehnoloogia on lihtne: kartulihobust paar minutit pruunitakse ja puljongis või vees hautatakse umbes pool tundi, kuni need muutuvad pehmeks. Praevalt lisatakse praadimisetapil kaasasolevad komponendid kartulile: sibulad, porgandid, seened, liha.
- Küpsetatud kartul hoiab oma kuju paremaks, kui pruulite seda pruulitud õlis.
- Küpsetatud kartul ilma lihast on palju maitsev ja toitev, kui seda küpsetate hapukoore või köögiviljapuljongis.
- Mis tahes liha hautatud kartulite retsept hõlmab nende koostisosade eelnevat praadimist. See meetod aitab isegi kartulipuude mitmekülgsusel säilitada kuju ja anda liha mahlakust.
Kuidas panna kartulid lihaga?
Küpsetatud veiseliha kartulitega on sageli külaline laudadel. Samal ajal ei suutnud paljud kodumajapidamised, kes tehnoloogiaid ei teadnud, avalikustama liha ja kartulite potentsiaali. Esimene reegel on liha röstimine. Roosikas koor säilitab mahlad ja peale seda ei kustu liha pärast kustutamist. Kartulid lisatakse valmistoidu lihale ja hautatakse kaane all kauem kui 20 minutit.
Koostis:
- veiseliha - 600 g;
- kartul - 600 g;
- tomatid oma mahlas - 400 g;
- vesi 250 ml;
- küüslauguküünt - 2 tükki;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- õli - 20 ml;
- petersell - 40 g.
Ettevalmistus
- Vahustage tomatid ja küüslauk segistis.
- Pasta veiseliha.
- Lisage sibulaid, porgandeid, tomati ja küpseta 45 minutit.
- Sisestage kartulid ja vesi.
- Küpsetatud kartulid küpsetatakse 20 minutit.
Hautatud kartul koos seentega
Kartul ja seened on žanri klassikad, ja küpsetatud kartulid šampinjonidega on aromaatne, kõikhooajaline valik. Šampanjad on selle toiduga asendamatu lisand: need sobivad ideaalselt koos sibulate ja kartulitega, küllastades neid kergete lõhna- ja maitseainetena ning annavad kerget seeneki puljongi, mis sobib ideaalselt hapukoorega.
Koostis:
- šampinjonid - 400 g;
- kartul - 500 g;
- vesi - 550 ml;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- hapukoor - 125 g;
- õli - 60 ml;
- must pipar - 5 g;
- rohelised - 40 g.
Ettevalmistus
- Varustage sibul ja porgandid.
- Lisage seeni ja küpsetage 10 minutit.
- Pange kartulid, hooaeg ja prae 5 minutit.
- Vala keeva veega, hapukoore.
- Küpsetatud kartulid seentega on keedetud kaane all 25 minutit.
Küülik, kartulitega hautatud
Hautatud kartulid hapukoortes on ideaalne alus uutele nõudtele. Eriti huvitav on küülikuliha tass. Selle õrna liha on meeldiv maitse ja traditsiooniliselt koos kartulite ja valge kastmega. Natuke sinepi, peterselli, kulutatud tund aega ja Prantsuse stiilis elegantne õhtusöök.
Koostis :
- küüliku jalad - 4 tk;
- õli - 40 ml;
- kartul - 7 tk;
- sibul - 1 tükk;
- porgandid - 2 tükki;
- herned - 200 g;
- vesi 250 ml;
- hapukoor - 500 ml;
- Dijoni sinep - 40 g;
- küüslauguküünt - 3 tükki;
- petersell - 20 g.
Ettevalmistus
- Lisage küülik küülikule ja prae seda. Võtke see külje poole.
- Pange köögiviljad ja keedetakse 3 minutit.
- Lisage küüliku sinep, vesi, hapukoor ja küpseta 45 minutit.
Hautatud kartul hakklihaga
Praetud kartulipüree on populaarne kiirustades koduperenaised. See tehakse korraga paari portsjoni jaoks, kulutades minimaalse aja, mistõttu koguge komponendid, mis on kiirelt valmis ja küllastunud nii palju kui võimalik. Sellisel juhul on röstimine asendamatu lisand. Ta muudab nõude rohkem pehmeks ja lisab rikka puljongi toitainet.
Koostis:
- kalkuniliha - 450 g;
- kartul - 4 tk;
- õli - 60 ml;
- küüslauguküünt - 4 tükki;
- kuldkollane - 5 g;
- sibul - 1 tükk;
- tomatid - 2 tk;
- rohelised herned - 120 g;
- vesi 250 ml;
- koriandriga - 40 g.
Ettevalmistus
- Prae hakitud liha, sibul ja küüslauk.
- Lisa vürtsid, vesi ja kartulid ja küpseta 15 minutit.
- Vala herned ja tomati kuubikud.
- Küpsetatud kartulit keedetakse veel 3 minutit ja serveeritakse lauale.
Kartuliga hautatud sealiha ribid
Ribadega küpsetatud kartul - kultide kombinatsioon. Selle ettevalmistamiseks on palju valikuid, kuid eriti populaarne on sealihast valmistatud roog. Need on rasvad, mahlane, väga toitev, võtavad vürtside ja kastmete maitsed ning marinate kiiresti, see on kõige tõhusam viis hautatud kartulite valmistamiseks uue maitsega.
Koostis:
- sealiha ribid - 450 g;
- kartul - 3 tk;
- küüslauguküünt - 5 tk;
- sool ja suhkur - 5 grammi;
- õli - 40 ml;
- vesi - 480 ml;
- aniisi täht - 2 tk;
- tomatipasta - 40 g;
- riivitud ingver - 20 g.
Ettevalmistus
- Sega küüslauku, ingverit, soola, suhkrut ja 20 ml õli ja marineeri ribisid 10 minutit.
- Prae viadivad 5 minutit.
- Lisa vesi, pasta, aniis ja keedetakse 15 minutit.
- Pange kartulid ja 15 minuti pärast plaadist eemaldage.
Lambaliha, kartulitega hautatud
Delicious hautatud kartul koos liha - mõiste individuaalne. Näiteks lambavarjutajad küpseta kartulit ainult temaga. Isegi spetsiifilise maitse järgi, palju rasva ja pikka toiduvalmistamisega, see ei "kartma" ummistusi, on vürtsidega harmooniline ja kui see kustub, muutub see pehmeks ja mahlakaks, pannes nõusse mingi isuäratavuse.
Koostis:
- kartul - 150 g;
- lamb - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- apelsinimahl - 100 ml;
- koor - 40 g;
- küüslauguküünt - 4 tükki;
- õli - 60 ml;
- vein - 120 ml;
- puljong - 300 ml;
- petersell - 20 g.
Ettevalmistus
- Maitseta lambaliha ja kõrvale.
- Pange kartulid, sibulad ja küüslauk ja keedetakse 5 minutit.
- Lambaliha tagasi, lisa veini, puljongi, mahla, küüsisega. Hoidke kaane all 40 minutit.
Küpsetatud kapsas kartulite ja kana
Igal koduperenais on oma kartulitega hautatud kapsa retsept . Mõned jätavad tassi lahja, kuid enamik lisavad kana. See on endiselt kõige taskukohasem toode, mille abil saate lisada küllastust, kuid mitte kaloreid. Lisaks on kana valmistatud kiiresti, nii et saate 30 minuti jooksul laua jaoks maitsvat toitu.
Koostis:
- filee - 300 g;
- kartul - 4 tk;
- kapsas - 250 g;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- õli - 80 ml;
- küüslauguküünt - 3 tükki;
- tomatipasta - 70 g;
- vesi 250 ml;
- suhkur - 10 g.
Ettevalmistus
- Koorige köögiviljad ja fileed kümme minutit.
- Lisa kapsas.
- 10 minuti pärast sisestage pasta, suhkur, vesi ja küüslauk.
- Hoidke kaane all 15 minutit.
Keedetud kartulid köögiviljadega
Kogu suvega koostavad koduperenaised kartulitega hautatud suvikõrvitset , kasutades seda kombinatsiooni erinevate kombinatsioonide jaoks. Ja see on õige: köögiviljad täiendavad teineteist täiuslikult ja eksisteerivad koos aias "kaaslastega": tomatid, sibulad, küüslauk ja rohelised. Need roogid on suvise soojusega kerged, toitev ja väga head külmad.
Koostis:
- kartul - 4 tk;
- suvikõrvits - 2 tk;
- sibul - 1 tükk;
- tomatid - 3 tükki;
- rohelised oad - 80 g;
- tomatipasta - 40 g;
- vesi 450 ml;
- õli - 60 ml;
- rohelised - 50 g;
- küüslauguküünt - 3 tk.
Ettevalmistus
- Kastke sibul ja küüslauk 2 minutit.
- Lisage kartulid ja 250 ml vett. Hautatud 10 minutit.
- Pange suhkrupeed ja oad ning keedetakse 20 minutit.
- Sisestage tomatid, rohelised, vesi, pasta ja 10 minuti pärast eemaldage kuumusest.
Küpsetatud aedviljad lihaga
Pottides olevad kartulid on maagiline roog. Pott lisab värvi, toiduvärvi ja säilitab koostisainete maitse ja toiteväärtused. Kartulid küpsetatakse sageli lihaga, mis aitab saada südamlikku lõunasööki. Enne, kui saate liha ja köögivilju paremini panna. See annab neile rikkuse ja rikkama maitse.
Koostis:
- kartul - 7 tk;
- sealiha - 350 g;
- sibul - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- õli - 20 ml;
- hapukoor - 250 ml;
- keeva veega - 500 ml;
- õli - 50 g.
Ettevalmistus
- Fritti lihatükke.
- Varasel rasval, keetke sibul ja porgand.
- Segage kartulitükid hapukoorega.
- Leota koostisosad potis, lisage keeva veega, võid ja küpseta temperatuuril 200 kraadi 45 minutit.
Kariloomaga kartul, kartul
Küpsetatud kartulit võib ahjus küpsetada keraamikast, kuid toidust, mis on keedetud pudelis, on täiesti erinev kvaliteet. Paksed seinad, sfääriline kuju - kõik nii, et toit pole põletatud ja ühtlaselt protomilad. Sellisel juhul keedetakse liha kartul kahe tunni jooksul, mis kompenseeritakse nõusse maitse ja mahlakusega.
Koostis :
- sealiha - 700 g;
- kartul - 10 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- sibul - 2 tükki;
- oma mahlas tomatid - 500 g;
- keeva veega - 700 ml;
- õli - 40 ml.
Ettevalmistus
- Praetud liha.
- Lase sibul. 3 minuti pärast porgandeid.
- Lisa kartulid ja keeva veega ning keetke temperatuuril 180 kraadi tunnis.
- Sisesta tomatid ja keedetakse tund aega 160 kraadi juures.
Kuidas kartulid mitu korda tühjendada?
Hautatud kartul, hautatud lihaga kartul - see on lihtne, kasulik ja mugav. Liha ettevalmistamine võimaldab teil minimaalsete komponentide haldamist, kuna see sisaldab juba mahasurumiseks vajalikke vürtse ja rasva ning kuna hautmased ei vaja täiendavat kuumtöötlust, tuleb kartulid kaussi panna ja oodata 40-minutilist helisignaali.
Koostis:
- kartul - 6 tk;
- võileib - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- tomatipasta - 70 g;
- vesi - 200 ml.
Ettevalmistus
- Praetud porgandid ja sibul Zharkas 10 minutit.
- Lisage kartulit, kartulit, pasta ja vett.
- Seadke "kustutamine" 30 minutiks.