Küpsise baasil valmistatud küpsiste retsept pärineb 90-ndatelt ja kuigi praegu ei ole meil toiduainete puudust riiulitel, on paljudele selliseks delikatessiks see, mis on nostalgiline ja meeldiv silmale. Kui olete mõni viimane, proovige tõlkida üks alltoodud retseptid praktikasse.
Lenten küpsised soolvees - retsept
Järgnev postitus paneb meid koostisosade loetellu pakkima maitsvaid retsepte ilma loomsete saadustega. Tee või mõnusate suupistete jaoks on üks küpsetatud soolvees. See retsept on aluseks, mida saab erinevate toidulisandite abil muuta oma maitse järgi.
Koostis:
- köögiviljade soolvees - 245 ml;
- granuleeritud suhkur - 155 g;
- jahu - 460 g;
- taimeõli - 70 ml;
- soda - 4 g.
Ettevalmistus
Selles konkreetses retseptis tuleb kõigepealt ühendada vedelad ja kuivained. Vahusta õli ja soolvee vedel segu, lisame suhkrut ja oodake selle lahustumist. Eraldage jahu ja segage seda sooda abil. Järk-järgult jaevisegu valades hakkame sõtkuma pehmet, kuid mitte kleepuvat tainast. Valmistatud taigna võib üheks kihiks kallutada ja tükeldada kärpimise abil ning see võib kohe jagada osadeks, rulli tainas pallidesse ja asetada küpsetusplaadile. Mida õhem on taigna, seda kuivendab meie küpsised soolvees ja vastupidi.
Küpsetatud küpsised pannakse 180 ° C juures kuldpruuni värvusega.
Kaerajahu küpsised soolvees - retseptis
Koostis:
- köögiviljade soolvees - 300 ml;
- kaerahelbed - 330 g;
- jahu - 640 g;
- suhkur - 175 g;
- taimeõli - 340 ml;
- soda - 4 g.
Ettevalmistus
Sool on kombineeritud ükskõik millise taimeõliga, kõige odavam variant on päevalill, siis lisage vedelikule suhkur ja segage hoolikalt, püüdes lahustada kõiki kristalle. Eraldage kaerahelbed ja jahu, lisage sooda, nii et küpsised muutuvad suurepäraseks ja segage see ettevaatlikult seguga õli, soolvee ja suhkru seguga. Küpsetatud soolvees valmistatud tainas on kergelt kleepuv, seega on see kõige mugavamalt vormitud veega leotatud või õlitatud kätega. Kaelatsooni pallid asetatakse silikoonist või pärgamõõduga küpsetusplaadile ja asetatakse küpsised eelnevalt soojendatud ahjus temperatuurini 200 ° C. 10 minuti pärast saate proovida valmis raviks.
Küpsised soolvees, lihaveski abil margariiniga
Koostis:
- margariin - 165 g;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 185 g;
- soolvees - 60 ml;
- soda - 3 g;
- jahu - 470 g.
Ettevalmistus
Selle küpsisega tainas valmistatakse vastavalt küpsiste põhimõttele. Esiteks pehme margariini pekstakse suhkruga ja valgetega, seejärel lisatakse mune ja soolvee, uuesti vinnatakse. Lisage segu jahu ja sooda, segage paks ja mitte kleepuv tainas. Tükeldame taina nelja ossa, millest igaüks läbime lihaveski, lõigates "viilud" tainas täpselt nii kaua, kui soovite. Eelnevalt kuumutatud temperatuuril 190 ° C on küpsisahtel ja küpsis ja oodata 20 minutit.
Kuidas valmistada šokolaadi küpsiseid soolvees?
Koostis:
- suhkur - 95 g;
- köögiviljad - 130 ml;
- jahu - 310 g;
- taimeõli - 130 ml;
- kakaopulber 20 g;
- küpsetuspulber - 4 g.
Ettevalmistus
Selliste küpsiste ettevalmistamise skeem ei erine vähesest varasematest retseptidest. Jahu sõelutakse kakao ja küpsetuspulbriga ning soolveega segatakse võid ja suhkrut. Kombineerides mõlemat segu, ei segune mitte kleepuv ega elastne tainas. Keerake tainas paksu söömise ajal ja küpsised välja lõigatud. Küpsetame küpsiseid 190 ° C juures 15 minutit.