Kui sul pole aega või soovi küpsiste testiga hakkama saada või kui sul pole kondiitritoodetes spetsiaalseid andeid, proovige küpsiseid sisaldava koogi valmistada. Linnukaitsekreemiga immutatud lemmiktooted, mis on küpsised, muutuvad pehmeks ja paindlikuks kookiks, mis sobib täpselt mis tahes lisanditega nagu šokolaad, kastmed, värsked puuviljad ja marjad.
Kuidas valmistada kook küpsiseid ja kodujuustu?
Esitatud retseptide lihtsus ei vähenda nende täpsust. Võtke näiteks sellise kooki tükk šokolaaditükkidega, selline magustoit ei ole mitte ainult lihtne ja maitsev, vaid see ei tundu peenem kui kondiitritööstuses valmistatud kondiitritooted.
Koostis:
- rasvkoore - 490 ml;
- kodujuust - 385 g;
- granuleeritud suhkur - 75 g;
- kohvi liköör - 60 ml;
- kakaopulber - 15 g;
- šokolaadikestade küpsised - 170 g;
- must šokolaad - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Pärgamendi küpsetamiseks ümarate vormide katteks pannakse välja esimene kiht küpsiseid. Valmistage rikkalik kohvi koor, rasvkoore vahatatud suhkrujuustu, suhkru, kohvi likööri ja kakaoga. Kui olete kohupiimit püütud teraviljaga, siis veenduge, et olete eelnevalt seda segisti seganud või läbinud sõela läbi. Kastke koorega kastmikke, asetage küpsised jälle koore peale ja korrake, kuni täidate kogu vormi üleval. Lõplik kiht peaks olema koor. Asetage kook küpsistest ja kodujuustust külmkapis kogu öö ja puista pühkima šokolaadi laastud enne serveerimist.
Küpsisikook koos kodujuustu ja banaaniga
Ükskõik millise magustoidu kõige paremaks kujundamiseks on värsked puuviljad ja marjad. Meie kook järgmisest retseptist ei ole erand, kuid kinnitab veel kord seda reeglit: värsked banaanid, kodujuust ja vahukoor, mis katavad õhukesi magusaid kreekerite kihte, kroonitakse värskete vaarikatega, mis tuleb kindlasti lisada kõikidele hooajalistele toodetele.
Koostis:
- värsked maasikad - 790 g;
- banaanid - 380 g;
- rasvkoor - 440 ml;
- kodujuust - 230 g;
- pulbristatud suhkur - 125 g;
- kreekerid - 375 g;
- šokolaad kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Pärast kohupiima segamist segistiga lisage sellele suhkrupulber. Eraldage rasvkoore pehme ja luksusliku kreemiga segisti abil. Osasid koorega pehmendage kodujuustu ja pulbristatud suhkrut, valmissegu ja muutke meie kreemi.
Paigutage esimene kiht kreekerid valitud vormi põhjas, katke see kohupiimaga, banaanide viilud ja veel üks küpsiste kiht. Korda kihte ükshaaval, kuni kõik koostisosad on lõppenud. Lõplik kiht peaks olema koorekiht, mille peal peaks asetama värske vaarika ja valama kuumtöötlema sulatatud šokolaadiga.
Jelly kook maasikatega, kodujuustu ja küpsistega
Küpsiste baasil valmistatud kõigi kookide klassika - juustukook, mis selles retseptis küpseta ilma küpsetamata, lisades želatiini ja värskeid maasikaid.
Koostis:
- kodujuust - 980 g;
- kreem (alates 30%) - 240 ml;
- želatiin - 4 tl;
- pulbristatud suhkur - 30 g;
- maasikelaelist pakett;
- värsked maasikad - 320 g;
- küpsised - 100 g.
Ettevalmistus
Lahustage želatiin 75 ml soojas vees ja želatiin - 450 ml kuuma vett. Me hõõrume kodust valmistatud juustu, segage seda suhkrupulbriga ja vahustatud koorega, kuni on kindlad piigid. Kreemi lisage želatiinilahus. Katke vormi põhja küpsised ja täitke see kohupiimakreemiga. Anname magustoidu täieliku mõistmise. Kui koor muutub tihedaks, sulatage maasikelael veevannis ja valage see maitsestatud kodujuustu kihina. Me kaunistame delikatessi marjadega ja viime jälle külma, nüüd terveks ööks. Ka külmutatud juustukook kaunista värskete maasikate pooleks enne serveerimist.