Teie kooki küpsetamine võib saada kogenematu mehe jaoks raskeks ülesandeks. Kui soovite kogeda koduseid kooke, proovige mitmesuguseid retsepte ja küpseta ilma probleemideta, siis meie peamised nõuanded kooki küpsetamise kohta tulevad päästmiseks.
Kuidas küpsetada koogi "Zebra" kodus?
Triibuline koog "Zebra" näeb originaalset ja helge ettevõttes isegi kõige lihtsamat koort ja ei ole kaunistusi, ning soovitud selgete värvipiiride saavutamiseks koogikeste vahel on palju lihtsam kui võite arvata.
Koostis:
- jahu - 245 g;
- suhkur - 155 g;
- küpsetuspulber - 5 g;
- kakao - 35 g;
- munad - 4 tükki;
- taimeõli - 235 ml;
- piim - 235 ml.
Ettevalmistus
Taigna kuivpõhine on jahu ja küpsetuspulber. Munad ja suhkur segatakse eraldi. Hõõrumine jätkub sujuvalt, kuni mass suureneb ja muudab värvi kergemateks. Piim ja taimeõli lisatakse õhulisele munasegule. Pärast korduvat piitsetamist lisatakse vedelikke osade kaupa koostisosade kuivale segule, jätkates sõtkumist. Lõpetatud tainas jagage pool, segage teine pool kakaopulbriga.
Väike klaasiga relv, mõõdetakse segu võrdsetes osades (ligikaudu pool tassi) ja valatakse vaheldumisi valitud kuju keskel. Küpseta kooki umbes 40 minutit 180 kraadi juures.
Pärast jahutamist saab koogid kaetud tavalise õlikoormusega , mille retsepti oleme varem kirjeldanud ja sulle saab sulatatud šokolaadi valada.
Kuidas küpsetada maitsvat ja lihtsat kooki?
Kui soovite säästa aega ja vähendada kasutatud koostisosade hulka, siis kasutage seda retsept. Väljumisel saate tiheda ja niiske šokolaadikooki, mis sarnaneb Brownie'i tekstuuriga, mida me ka šokolaadipastaga kreemiga kaetakse.
Koostis:
Kooki jaoks:
- piim - 235 ml;
- šokolaad - 410 g;
- mesi - 55 ml;
- munad - 6 tk;
- mandli jahu - 245 g.
Koore jaoks:
- Või - 215 g;
- suhkur - 55 g;
- šokolaadipasta - 55 g;
- kreem - 35 ml.
Ettevalmistus
Asetage šokolaad koos mesi ja piimaga nõrga tulega. Pidevalt segades lasta šokolaadi tükid sulatada ja eemaldada nõusid kuumusest. Kuigi šokolaadisegu jahtub, võta munad koos mandli jahu. Segu segatakse šokolaadiga ja segatakse hästi. Levitage kõike 18 cm kujul ja küpsetage 150 ° C juures tund.
Kui kook on jahutatud, kaetakse see lihtsa koorega vahustatud valge või koos suhkru, šokolaadipasta ja kreemiga. Värsked marjad võivad olla suurepärane lisand.
Kuidas küpsetada šokolaadi kooki?
Kui te ei saa retsepti otsustada, siis tehke valik klassikaliste kasuks - šokolaadikook. Meie eesmärk koosneb peamistest küpsisekoogidest, kreemjuustu alusel määrdunud kreemist.
Koostis:
Kooki jaoks:
- jahu - 275 g;
- suhkur - 165 g;
- soda - 1/2 st. lusikad;
- kakao - 45 g;
- või 115 g;
- keefir - 175 ml;
- muna - 1 tükk;
- kohv - 115 ml.
Koore jaoks:
- koor juust - 345 g;
- või 115 g;
- pulbristatud suhkur - 155 g.
Ettevalmistus
Enne kooki küpsetamist peate kooki ja jahu läbi sõela läbi viima. Küpsiste jaoks on see samm äärmiselt oluline, kuna see mõjutab valmistatud koogide õrnust ja pehmust.
Pärast kuivade komponentide sõelumist lisatakse neile naatriumkarbonaati ja segatakse hästi.
Eraldage võiga suhkrut ja muna. Saadud segu valatakse vahelduvalt kuiva koostisosaga, jätkates taigna minimaalsel kiirusel. Lõpptulemusena valatakse valmis taignast kuuma kohvi. Tainas jaotatakse paaris oleval kujul ja küpsetatakse 180 ° C juures 40 minutit.
Jahutatud koogid kaetakse kreemiga, mis on valmistatud pehmest või ja suhkrupulbrist, mis on kooritud juustuga.