Räim on üks kõige tavalisemaid kalu. Kõik sellepärast, et ta on ilusti kunstlikult kasvatatud, kuid seda on väga lihtne püüda, kui laud kogub väikestes kampides. Seoses selle kala kättesaadavusega otsustasime teiega jagada saladusi selle kohta, kuidas ahjus täielikult küpsetada.
Hautatud ahjus küpsetatud praid
Nagu paljud teised karpkala liigid, hautis kreemit. Pärast toiduvalmistamist saab kala mitte ainult atraktiivse kerge kuldse värviga, vaid ka kerge koorekasva maitsega.
Koostis:
- rümp (keskmise suurusega) - 2 rümpasid;
- paprika, köömne, koriandri - 1 tl iga;
- hapukoor - 115 g;
- hunnik värsket tilli.
Ettevalmistus
Enne toiduvalmistamist valmistada kala, puhastades seda ja puhastades seda. Loputage kõhupiirkonda ja täitke see värske tilliga, seintega kruviga virnaga. Hõõruge rümbad soola ja valmistada kastmega, mille all kala küpsetatakse. Selle kastme retsept on elementaalne, piisav, et segada hapukoor koos paprika, köömne ja koriandriga ning see on valmis. Hapukoorekaste kallake üle kala pinna ja jätke kõik süüa 180 kraadi juures. Kui palju küpsetamist ahjus määratakse selle suuruse järgi. Protsess kestab keskmiselt 20-25 minutit.
Fooliumiga ahjus küpsetatud praetud õlut
Söögiriis võib olla mitte ainult söödava täiteainega, vaid ka maitsetaimede, tsitruse ja küüslauguga. Kõne viimane on kõrvaldada iseloomuliku kala lõhn ja tuua oma maitse tassi.
Koostis:
- rümp (keskmise suurusega) - 2 rümpasid;
- sidrun - 1 tükk;
- küüslauk - 2 hammast;
- sibul - 85 g.
Ettevalmistus
Evistseraat ja pestud õlle soola soolaga. Kõhuõõnes asetage sibula poolringid, sidruni viilud ja hakitud küüslauguküünt. Fikseerige kõhu seinad kokku ja mähitage iga kala fooliumiga. Jätke kõik küpsetamiseks 200 ° C juures 20 minutit.
Küpsetatud küpsetatud ahju kartulitega
Koostis:
- karv - 2 rümbad 300 g;
- sidrun - 1 tükk;
- rosmariin - 4 tk;
- küüslauk - 1 tükk;
- või - 25 g;
- kartulid (keskmise suurusega) - 2 mugulat.
Ettevalmistus
Valitud vorm katta pärgamendiga ja hakkab kala valmistama. Pärast rümba ettevalmistamist riivige see soolaga. Täida kõhuõõne sidrunilõiked, hakitud küüslauk, või ja rosmariin. Pange kala hallitusseeni ja küpsetage 180 kraadi võrra, eelnevalt pannakse ümber kartulimugulaid lõigatud rümbad. Viimased piserdatakse õliga enne maitsestamist ja maitsestamist.