Mitte igaüks ei tea, kuidas rannakarju teha. Mõnikord proovides sellist toodet jääb tema fännidele vaid vähesed. See on tingitud asjaolust, et karpkala ei ole alati korralikult küpsetatud. Lõppude lõpuks, et muljet avaldada külastajatele eksootilist tassi, tuleb see täies ulatuses vastutada, et tassi ei rikkaks.
Kuidas maitsta sööta rannakarbid?
Koostis:
- koorega rannakarbid - 675 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- oliiviõli - 25 ml;
- piikanto juust - 45 g;
- basiilikulda lehed - 5 g;
- rosmariini nõelad - 5 g;
- valge leiva kreekerid - 45 g;
- sidrun - 125 g;
- mere sool ja pipar.
Ettevalmistus
Pese hoolikalt ühe lehe rannakarbi kestad ja asetage need ühe kihiga küpsetusplaadile. Segistiku konteineris saatke kuiva leiba, kooritud küüslauguküünt, basiiliku lehti ja rosmariini viiteid, valage veidi oliiviõli, puista soola ja juustu. Punch komponente vähe kooriku ja puista rannakarbid küpsetusplaadile. Nüüd jääb ainult veisekliendiks soojendama molluskeid 180 kraadi ahjus ja serveerima laua toitu, millele on lisatud viilutatud sidrunit.
Kuidas maitsta kooritud külmutatud rannakarbid?
Koostis:
- rannakarbid - 975 g;
- tüümiani haru;
- küüslauguküünt;
- šalott - 25 g;
- "Rustic" õli - 25 g;
- laurel;
- valge vein - 175 ml;
- jahu - 15 g;
- kreem - 175 ml;
- leivapuru - 75 g.
Ettevalmistus
Kutsu kokku lauremi ja tüümiani lehti. Kalla laske šalottsibul ja küüslauk saata praadimise liha rannakarbid ja lõhnavad ürdid. Vala vein ja lahkuge kuni keemistemperatuurini. Pange tükk võid, puista kogu jahu, segage hästi. Valage täis klaasi koort ja loputage kõik, kuni kastme kerge paksendamine.
Kastmes asetatud rannakarbid pannakse küpsetusnõusse ja puistakse purjus. Asetage kõik, mis on pruunistatud ahi või mikrolaineahjus grilli all. Serveeri tass kohe.
Kuidas maitsta süüa värskeid rannakarju kodus?
Koostis:
- käputäis kooritud rannakarbid ;
- šalott - 45 g;
- küpsed, tihedad tomatid - 3 tk;
- paprika - 1 tükk;
- oliiviõli - 45 ml;
- oregano.
Ettevalmistus
Lõigake hakitud sibul, lõigake mitu tükki pipart, eemaldage seemned ja lõigake õhukesteks ribadeks. Tomatid piserdatakse keeva veega, kooritakse maha ja pühitakse tassi, muutes tselluloosi püreeks. Kuumutage õli hästi, küpsetage sibul ja pipar, lisage tomatipüree ja vähendage kuumust.
Vedelik aurustatakse ligikaudu poole, seejärel pannakse seal rannakarbid. Tomati viilud kaane alla 5 minutit, seejärel lisage oregano. Võite valada supilusikatäit sidruni- või lubja mahla, võite küüslaugu viilu välja tõmmata. Tavaliselt serveeritakse selliseid rannakarbid piitsutamist.