Esitame lihtsaid, kuid väga lõbusaid hakitud lihatoite retsepte, mis teile kahtlemata meeldib. Eelkõige hindame pakutud võimalusi hostess, kellel on pidev vaba aja veetmine.
Kiirliha hakkliha
Koostis:
Katse jaoks:
- nisujahu - 165 g;
- kaks kanaliha muna;
- keefir - 255 ml;
- söögikõlblik küpsetamine;
- soolavaina;
Täitmiseks:
- hakkliha - 375 g;
- kaks sibulat;
- soola ja peenest pipraga.
Ettevalmistus
Lihapreparaadi ettevalmistamine, kefiari segamine söögisoodaga ja laske kümnel minul välja minna. Selle aja jooksul valmistame liha täidist. Pleegitud sibulad lõigatakse väikesteks kuubikuteks, kombineeritakse hakklihaga, maitseme soola ja pipart ja segatakse.
Seejärel kefiari segule sõidake munadesse, lisage soola, sõelume jahu ja segage see, kuni tainas on sujuv sileda tekstuur. Nüüd valage pool kogu oma portsjoni eelnevalt õlitatud küpsetusmahutisse, jagage liha täidiseks selle peal ja täitke see ülejäänud tainas.
Kokkuvõtteks võib öelda, et see jääb alles selleks, et viia pirukas ettevalmistatud eelkuumutatud ahjusse. Temperatuuri tuleks hoida 175 kraadi juures. Neljakümne minuti pärast on pirukas pruun ja on võimalik ahju välja tõmmata ja serveerida lauale, lõigates portsjoniteks.
Hakkliha ja munade liha kastruse retsept
Koostis:
- hakkliha - 550 g;
- juustu kõva - 120 g;
- piim - 55 ml;
- kümme kana muna;
- üks külg külg;
- soolavaina;
- aromaatsed maitsetaimed ja vürtsid maitsta;
- rafineeritud taimeõli.
Ettevalmistus
Selleks, et küpsetusahi keeruks kõvaks ja õhukeseks, keerake munad lopsaka vahuna, töödeldes neid soola lisamisega segistiga. Lisage piima vahukoormasse, poolse koguse kõva juustu, laske see läbi väikese riivu ja mõne maitseainega maitseaineid ja aromaatseid maitsetaimi. Seejärel edastame rafineeritud õli praetud pannile kooritud ja tükeldatud peeneks sibulaga ning seejärel lisame praadimisprotsessi käigus hakitud liha ja praed kokku, maitsestatakse ja maitsestatakse vürtsidega.
Nüüd paneme liha praadima eelnevalt õlitatud küpsetusmahutisse, täitke eelnevalt valmistatud munade segu, pisartage tassi ülevalt, ülejäänud kõva juust riivitakse suurt riivist ja asetage eelsoojendatud ahjus umbes 210 kraadi umbes viisteist minutit või kuni soovitud pruunistumiseni.
Lihakaste lihaga
Koostis:
- hakkliha - 550 g;
- puljong - 250 ml;
- tomatipasta - 55 g;
- jahu - 30 g;
- üks porgand;
- üks suur pirn;
- soolavaina;
- kaks lauremi lehte;
- neli paprika magustoitu;
- kaks või kolm küüslauguküünt;
- värsked rohelised valida;
- kõik värsked köögiviljad;
- rafineeritud taimeõli.
Ettevalmistus
Valmistades lihakastet, siis peksime esmalt sibulat ja porgandit, seejärel lisage
Pärast kogu niiskuse aurustamist vala jahu pannile ja paari minuti pärast pannakse tomatipasta ja täidetakse kõik kuuma puljongiga. Sdrabrivaemi kaste herned pipar-köögiviljade, soola, laurelijäätmetega, me tunnistame kaane all mõõduka tulega veel viis minutit, seejärel lisage purustatud küüslauk ja värsked ürdid, lülitage tuli välja ja laske 15 tundi vihma hakata.
See lihakaste täiustab täiuslikult pasta või kartuli garneri.