Maasikompotidel on fantastiline lõhn, mis on küllastunud magusalt ja hapu maitsega ning originaalne järeltõuna, mis meenutab suve. Igaüks armastab seda jooki ilma erandita. Ja täna ütleme teile selle ettevalmistamise saladused.
Komposti looduslikku maasikut talveks
Koostis:
- looduslik maasikas - 2 kg;
- filtreeritud vesi - 1 liitrit;
- suhkur - 1 kg.
Ettevalmistus
Marjad puhastatakse ja puhastatakse prahist. Siis täitke need kuuma suhkrusiirupiga. Selleks valage vett kastrulisse, valage suhkrut ja keedetakse pärast keetmist 10 minutit, kuni kõik kristallid on täielikult lahustunud. Seejärel võtke kõik marjad välja ja asetage need puhtasse steriliseeritud purki. Ülejäänud siirup keedetakse uuesti ja mitte lasta jahtuda, valage purkideks. Me kaaneme need kaanedega, steriliseerime neid 15 minutit ja hoideme keldris.
Retsept kompotile maasikatelt õuntega
Koostis:
- õunad - 4 tükki;
- looduslik maasikas - 100 g;
- vesi - 2 l;
- värske piparmünt - 5 lehte;
- suhkur - 4 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Täitke suur pann värske külma veega, pange see tulele ja viige keemiseni. Seekord peseeme maasikad ja õunad. Seejärel lõigake puu koorikutega, eemaldades südamiku ettevaatlikult. Marjadest eemaldame varred ja visme valmistatud koostisosad pannile. Vähendame leegi ja küpsetame maasikate ja õunte kompot 20 minutit. Lõpuks lisame värske piparmünt maitsekalt pestud helbed ja paar minutit veel nõrga. Valmis filtrit juua, vala suhkrut maitsta ja serveeri soojas või jahutatud, kaunistatud jääkuubikute ja piparmündilehtedega.
Kuidas maitsestama kompot maasikatega mitmemõõtmelisena?
Koostis:
- Rippunud maasikas - 800 g;
- suhkur - 600 g;
- filtreeritud vesi - 3 l;
- sidrunhape - 3 g;
- värske piparmünt lehed - 5 tk.
Ettevalmistus
Niisiis, esiteks, nagu tavaliselt, valmistame purgid ja kaaned: mine, steriliseerige ja kuivatage. Puudutage marju ja vajadusel pesta need, eemaldades varred. Nüüd võtame siirupi. Selleks valage vajalikku kogust filtreeritud vett multivarkisesse kaussi ja valage suhkur. Valmistame sulguriga suletud kaanega 15 minutit, valides programmi "Multipovar". Marjad pannakse purki, visake veidi sidrunhapet ja värsket piparmünt lehte, eelnevalt pestud. Nüüd kergelt valage purgid ülemisse siirupisse, katke kaaned ja oodake 10 minutit, kuni maasikas neelab vajaliku koguse vedeliku. Seejärel lisage vajadusel veel veidi vett ja libistage kanistrid kaanedega. Pöörake need üle, katke villasepp ja jäta, kuni see on täielikult jahtunud. Me säilitame säilitamise jahedas ruumis.
Maasikate kompott talvel ilma steriliseerimiseta
Koostis:
- küpsed maasikad - 600 g;
- suhkur - 600 g;
- sidrunhape - 5 g.
Ettevalmistus
Marjad pestakse, valatakse rätikul ja lastakse kuivada. Seejärel paneme need puhta purki ja vala keema veega. Lisage igale sidrunhappele ja granuleeritud suhkrule. Anname joogi keetmiseks, seejärel ühendage hoolikalt vesi ja keetke taas puljong. Taastage maasikad siirupiga ja sulgege purkid. Siis me muudame need üle, mässime neid ja jahutage neid.
Hautatud maasikomotot kirsiga
Koostis:
- kirss - 500 g;
- suhkur - 400 g;
- maasikad - 500 g;
- sidrunhape - 3 g.
Ettevalmistus
Kirsid ja maasikad pestakse eraldi, eemaldame prügi ja asetage marjad purki. Täitke järsku keeva veega ja 5 minuti pärast vedeldage välja ja keetke see. Marjad magavad suhkruga, maitsesta sidrunhape, vala keeva veega ja sulgege purk. Pöörake see tagurpidi, mäepinda ja jätke see jahtuda 3 päeva. Seejärel eemaldame kompoti jahedas kohas.