Kui otsite iga päev südamlikku retsepti või kavatsete juba teisipäeva jaoks korraldada menüüd, võtke Machanka retsept valgevenelastele. Machanka on valikut erinevatest lihakehadest, rasvast ja vorstest, mida praaditakse, ja seejärel hautatakse lihtsalt kastmes jahu alusel. Tavaliselt lisatakse tassi sibul ja seened, kuid serveeritakse pannkoogid või pannkoogid. Kui otsustate mačanka pealetormi lauale panna, siis asetage kartulid ja kogu see lemmikköögiviljad.
Valgevene masinaehituse retsept
Machanka, nagu enamik Valgevene köögi roogasid, ei oma toitumise menüüs mingit afiinsust. Liha ja rasva arvukus koos pannkookidega ei anna teie vöökohast kasu, kuid teie maitsepunglites hakkab mängima palju.
Koostis:
- sealiha ribid - 840 g;
- sibul - 90 g;
- jahu - 15 g;
- kuivatatud lusikad - 10 g;
- sealiha - 30 g;
- suitsutatud vorsti - 115 g;
- laurel leht;
- Alamkimin - 1 tl.
Ettevalmistus
Enne blanšimist küpseta sealiha ribid eelkuumutatud rasvaga ja seejärel vala veega nii, et need katta, ja keedetakse neist puljongist. Lõigake sibul ja salvestage see. Enne leotatud tšepsi lisamine sibulale. Lisa köömne ja purustatud laurel, puista kogu jahu ja vala seejärel puljongi. Pange suitsutatud tooted ja asetage need ülejäänud koostisosadele. Asetage nõel potti 15 minuti jooksul 150 ° C juures. Serveerige pannkoogid või pannkoogid, küpseta hakkliha.
Machanka valgevenelaste hapukoorega - retseptiga
Piimatoodete põhjal on valmistatud eraldi autentset karamelli tüüpi. Viimase arvu muutmiseks võite valmistoidu valmistada enam-vähem hapuks.
Koostis:
- looduslikud vorstid - 270 g;
- sealihast - 3-4 tükki;
- searasva - 15 g;
- veiselihase puljong - 670 ml;
- või - 35 g;
- jahu - 10 g;
- hapukoor - 135 g.
Ettevalmistus
Enne valgevenelasese masina ettevalmistamist lõigake rasv väikestesse tükkidesse ja puhastage neid kõrge kuumusega nii, et moodustuvad praod. Sa viskad hapukirju ja ülejäänud rasv, pruunid vorsti tükid ja tükeldatud ribid. Kui lihakompvekid hävitavad, täidetakse poolpuljong ja asetatakse eelkuumutatud ahju 210 minutit 20 minutiks.
Sulatatud või puhul küpsetage jahu ja lahustage pasta koos puljongi jääkidega, veenduge, et poleks jäänud ühtegi tükki. Paksu massi juurde lisada hapukoore ja soojas kastmes. Valmis kastmes valada liha ja serveeritakse Valgevene masinat pannkoogidena või köögiviljadega.