Peale selle, et maisiteravilja toidud on äärmiselt kasulikud ja toidetavad, on nende nõuetekohaseks ettevalmistamiseks endiselt väga maitseomadused. Kui kaasata sellised kulinaarseid koostisi oma toidus, siis iga perenaine vastab kogu pere vajadustele.
Mida süüa maisist?
Kui seal on maisiterat, aitab see toiduvalmistamise retsepte efektiivselt ja maitsvalt kodus valmistada.
- Lihtsaim viis teravilja söömiseks on see, et puderit sellest valmistada, kasutades vett, piima või puljongit vedelal alusel. Selle roogi klassikalist maitset on kerge mitmekesistada, lisades köögi, puuvilju või liha koostisosi.
- Kui lisate põhikomponendiks nisujahu osa, saate maitsva maisi teravilja partii: küpsised või leib, pannkoogid või pulgad, kõikvõimalikke pirukaid või suupisteid.
- Maisi-tangud on erinevate rahvaste erinevate traditsiooniliste roogade valmistamise aluseks. Nende seas on populaarne Itaalia polenta, Moldova või Rumeenia hominy, griisi koogid mchadi.
Puder maisistutest piimaga - retseptiga
Piimaga maitsev teravilja-teraviljapud saab ideaalseks toiduks mõeldud toidulauale, imikutoidule ja dieedile, mis püüavad tarbida tervislikku tervislikku toitu. Et tükid hästi keedetud, on see esialgu küpsetatud pooleks keedetud vees ja jätkake seejärel piima küpsetamist.
Koostis:
- maisiterav - 1 klaas;
- vesi - 2 tassi;
- piim - 2 tassi;
- granuleeritud suhkur - 1 spl. lusikas;
- Või - 2 spl. lusikad;
- sool - 1/3 tl.
Ettevalmistus
- Tekid valatakse keeva veega ja keedetakse segades, kuni vedelik on täielikult imendunud.
- Valage keedetud piim keemiseni, lisage sool, magustage maitsta ja jätkake toiduvalmistamist sageli segades 20 minutit.
- Valmis puder serveeriti kuumalt, täiendades seda võiga.
Veisest valmistatud maisiteratükid - retsepti
Kui kõigepealt tuleks kaaluda õppematerjali perenaise - maisi tereid, esmakordselt tuleks arvestada retsepte tema elementaarse garnise või ise valmistatud tassi valmistamiseks, lisades lihast või muudest koostisosadest. Lihtsaim viis süüa paksu putru veega, mis soovi korral täiendab liha.
Koostis:
- maisiterav - 150 g;
- vesi - 800 ml;
- sealiha - 500 g;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sool, jahvatatud must pipar.
Ettevalmistus
- Praetud taimne õli viilutatud üsna väike liha.
- Lisage tükeldatud sibul ja riivitud porgandid 15 minutit pruuniks.
- Asetage maisiterad, valage keeva veega, maitsestage maitse maitse järgi.
- Pärast korduvat keetmist peaks keedetud lihaga maisitase umbes 40 minuti pärast vaikselt põlema.
- Aeg-ajalt tuleks tassi segada.
Hommikused maisiteradest - retsepti
Veel kuidas valmistada üht Moldova köögi rahvustoitu, mis on äärmiselt populaarne Kaukaasia rahvaste seas. Nagu kõigil traditsioonilistel maisist valmistatud roogadel, omab Hominy oma toiduvalmistamis- ja teeninduslikke omadusi. Piserdatud kuuberitud röstitud juustuga, brynza, millele on lisatud praetud küpsiseid, seenekaste või lihtsalt piserdatud suhkruga või jootakse meega, moosid (magusaks versiooniks).
Koostis:
- maisiterav - 150 g;
- vesi - 800 ml;
- sool.
Ettevalmistus
- Paasis põhjas ja seintes olevasse paagis või potis kuumutage vesi keetmisele, lisage sool maitsele ja järk-järgult valage maisi tükid, pidevalt segades anuma sisu.
- Küpsetage poog sageli segades 40 minutit, hoides minimaalset tulekahju konteineri all.
- Kuuma lauale serveeritakse maisi tereid sisaldavat peenrahu.
Supid maisiterade - retseptiga
Valmistage esmakordse maisi teravilja jaoks maitsvaid roogasid nii keerulises kui mitmekordses koostisosas ning lihtsates ja lühemates retseptides, kasutades selleks järgnevaid kulinaarseid katseid. Keetke supp kana või veiselihase puljongile ning pehme versiooni seentega või lihtsalt veega.
Koostis:
- maisiterav - 0,5 klaasi;
- vesi või puljong - 1,5 liitrit;
- kartulid - 5 tk;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- õli - 2 spl. lusikad;
- roheline - 0,5 tala;
- lahe lehed - 1 tükk;
- paprika herned - 2 tk;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Katke ettevalmistatud teravilja keeva veega või puljongiga, küpseta 45 minutit.
- Nad panid kartuli kuubikud ja 5 min keemiseni sibul ja porgandid päästsid õli.
- Hapusupp koos maisi peenetega, lisage laurel, pipar, rohelised, soojendage kartuli pehmust ja serveerige lauale.
Kuidas valmistada polenta maisiteradest?
Polenta maisiteradest on Itaalia köögi retsept , mis tegelikult ei ole midagi muud kui keetmiseks mõeldud maisipudruse valmistamine. Itaalias on tassi valmistatud maisijahust, mida serveeritakse mitmesuguste kastmetega, mis on aluseks igasugustele kastmetele, suupistetele ja isegi magustoitudele.
Koostis:
- maisiterav - 1 klaas;
- vesi - 4 tassi;
- sool.
Ettevalmistus
- Kuivatatud teraviljad jahvatatakse kohviveskis, kuni saadakse jahu.
- Keetke vesi, lisage soola.
- Pidevalt segades valage keevasse vedela maisijahu.
- Keetke mass sageli segades kuni pakseneb või kuni hetkeni, kui koodikaal jääb lusikale kinni ja väljuge nõute seintest.
Kottid maisiteratükkidest
Taimetoitlastele või neile, kes jätkavad paastumist, on nad huvitatud maisi teraviljast valmistatud roogadest, mille retseptid täidetakse ilma õli ja muude loomset päritolu toodete lisamiseta ning tulemus on üsna sobiv iseseisva söömise jaoks. Paksust maisipudrust valmistatud roosasid hakitud kotleid saab õhtusöögiks, lõunasöögi või hommikusöögiks köögiviljade või kastmetega.
Koostis:
- maisiterav - 0,5 klaasi;
- kartul - 2 tükki;
- rohelised - maitse järgi;
- taimeõli - 50 ml;
- hapukoor või taine majonees - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Keetmise ajal soolveega puista graan ja koor segades kuni lagunemise pehmuseni.
- Pärast jahutamist lisage putrule purustatud kartulid, rohelised, võid ja hapukoore.
- Soola mass, pipar, segatakse.
- Kaunista ümmargused kookospähklid ja prae neid mõlemal küljel taimeõli.
Pannkoogid maisiteradest
Maisi tangudest valmistatud toidud - tõeline leid neile, kes on gluteeni kasutamise vastu vastunäidustatud ja nisujahu küpsetamise tulemusena. Peale selle, oskusliku lähenemisega on sellised kulinaarsed teosed üllatavalt maitsvad ja ahvatlevad iga säästliku einega. Saate sellest veenduda, valmistades valget pannkoogi vastavalt järgmisele retseptile.
Koostis:
- maisiteraps - 200 g;
- piim - 250 g;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 3 tl.
- sool - pinch;
- taimeõli - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
- Kuivatage kohviveski terakesi, kuni jahust on saadud, ja segage seejärel soola, suhkruga.
- Puhata munad koos piimaga, segada kuiva koostisainega, segada, kuni lahustavad tükid, lisage õli.
- Küpsetage maisitest valmistatud pekkisid traditsioonilisel viisil kuumutatud praepannil.
Kodusest valmistatud maisiterade küpsised
Pärast järgmise retsepti teostamist on võimalik valmistada maisi-tangudest maitsvaid küpsiseid, mida tuleks kohviveski valmistoodete valmistamisel peeneks jahvatada või jahvatada. Kui ei ole soovi kasutada tsitrusviljade koort, lõhnutage alus vanilje või kaneeliga.
Koostis:
- maisi ja nisujahu teravili - 150 g;
- Või - 170 g;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 150 g;
- sool - pinch;
- apelsini või sidruni koor - 1 tl.
Ettevalmistus
- Kombineerige tangud jahu ja nälkjas soola.
- Mõnes teises konteineris jahvatage või suhkruga, lisage üks muna ükshaaval, puhuge.
- Segage munakoor jahu segusse, levitage saadud taigna portsjonid pärgambrisse.
- Küpsetage küpsetamine 190 ° C juures 15 minutit.
Maisi teraviljapõrandad
Kui otsite gluteenivabast toidust maisitangid või versioonid, on lihtsaim asi, mida saate valmistada, on maitsvad roosad pulgad . Vastupidiselt poolvedelate tainas küpsetatud klassikalistele toodetele valmistatakse selle retsepti alusel valmistatud toitu ürgsete kookide kujul, mis on pärit püsikarjäärist paksust maisipõhjast.
Koostis:
- maisiterav - 2 tassi;
- vesi - 2,5 tassi;
- suhkur - 2 teelusikatäit;
- sool;
- praadimiseks mõeldud õli.
Ettevalmistus
- Kuivatatud terad pööratakse kohviveskisse jahu, segatakse suhkruga ja soolaga.
- Vesi keedetakse ja veidi kuivale segule valatakse, tihendatakse tihe, kuid pehme tainas.
- Vormitud ümmargused putukad ja praadige neid soojendatud taimeõlis, et mõlemal küljel punetada.
Leib koos ahjus asuvate maisiterade
Üllatavalt aromaatne, särav, päikesepaisteline värv ja hämmastavalt maitsev muudab leivana maisiteradest , mis nagu muudel juhtudel koos küpsetamisega on eelistatavalt jahvatada kohviveski väiksema kaliibri või jahu puhul. Värsket pärmi võib retseptis asendada kahe kuiva lusikaga.
Koostis:
- Maisiteraja ja nisujahu - 200 g;
- piim - 250 ml;
- värske pärm - 40 g;
- granuleeritud suhkur - 1 spl. lusikas;
- muna - 1 tükk;
- õli - 1 spl. lusikas;
- sool - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
- Sooja piima korral lahustage suhkur, lahustage pärm ja lahkuge kuumusest 15 minutit.
- Lisage tükitud muna ja soola ja nisujahu segu hakitud korgist.
- Keetke tainas, lisage õli, lastakse 2 tunni vältel üks kord sõtkuda.
- Paneerige ümmargune kook porgandil, piserdage jahu ja küpsetage leib 45 minutit 180 kraadi juures.
Casserole Casserole
Kastrull maisiteratükkidest, mille retseptid erinevad koostise ja viimase maitse poolest, osutub alati maitsvaks, toitvaks ja isuäratavaks. Eriti sobilik idee näib ettevalmistamisel sarnast roogi, kui pärast eile õhtusööki jääb valmis maisi putru või polenta.
Koostis:
- maisiteraps - 300 g;
- vesi - 1 l;
- värsked või kuivatatud tomatid - 400 või 150 g;
- maisi konserveeritud - 40 g;
- roheline sibul - 1 kamp;
- pesto kastmega - 100 g;
- mozzarella - 200 g;
- seedripähklid - 50 g;
- oranž - 2 näputäis;
- sool, pipar, basiilik, oliivid.
Ettevalmistus
- Nad täidavad küpsetust keevas vees, lisage soola ja küpseta, kuni see on paks ja valmis.
- Pärast jahutamist lisage puder rohelise sibulaga, maisi, pipar ja oranž laiali kujuga.
- Altpoolt määrige pesto kastmega, asetage tomatid, mozzarella ja pähklid.
- Saada tass 20 minutit kuumutatud 180 kraadi ahjus, serveeritud basiilikuga ja oliividega.
Mask maisiteratükkidest
Nagu teisedki maisiõunast valmistatud Gruusia roogad, on mchadis valmistatud lakoonilisest koostisosade komplektist, kuid need osutuvad toidulisandiks, aromaatseks ja roosaks. Tooted ei pruugi ainult pannil praadida, vaid küpsetada ahjus kuni punaseks. Serveeri koogid suluguni viiludega, muu juustuga või peekoniga.
Koostis:
- maisiterav - 2 tassi;
- vesi - 2 tassi;
- sool - 0,5 tl.
- praadimiseks mõeldud õli.
Ettevalmistus
- Jahutage kohviveski teravili jahutamiseks.
- Lisage jahu ja lisage keedetud veekogud keetmisele, loputage kõigepealt lusikaga ja seejärel keetke kätega.
- Tassi eraldi osad, rullpallid sellest, vajutage õrnalt.
- Fritti koogid maisiteradest praadipannis ja kahest küljest punaseks.
Corn Pie Cake
Kui tavapärased hommikusöömasinate retseptid on tüdinenud ja soovite midagi uut proovida, on aeg küpsetada keefirist pärit maisitangudest . Selleks et valmistoode ei tunne kõvastuid terasid, eelistatakse neid eelnevalt jahvatama enne jämejahu struktuuri saamist.
Koostis:
- nisujahu - 1 tass;
- maisiterav - 1 klaas;
- keefir - 1 klaas;
- suhkur - 150 g;
- munad - 2 tk;
- õli - 2 spl. lusikad;
- küpsetuspulber - 1 spl. lusikas;
- rosinad - 100 g;
- margariin - 50 g;
- sool, vanilje, suhkrupulber.
Ettevalmistus
- Hakka mune suhkruga.
- Teises kausis segage kuivad koostisosad, peenestage peeneteraline kohviveski.
- Lisage muna mass, jogurt, taimeõli ja margariin, segage ja peksake natuke.
- Lisage rosinaid, asetage mass vormiks ja küpseta 40 minutit 180 kraadi juures.
Corn Croup on mitmemõõtmeline
Neid, keda toiduvalmistamise ajal hirmunud putruva pika segamisega, tuleks seda ette valmistada mitmesuunalisena. Kui palju seadmest maisi tereid süüa, sõltub see täielikult jahvatamise kaliibrist ja seadme võimalustest: pihusti funktsiooni olemasolu ja seadme võimsus.
Koostis:
- maisiterav - 1 klaas;
- vesi - 3 tassi;
- piim - 2 tassi;
- või - 1 spl. lusikas;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
- Kaussi vala koor, vala vett ja piima, lisa soola.
- Lülitage režiim "Puder" või "Piimapuder" sisse.
- 1,5 tunni pärast kontrollige maisitärklise karrikast valmisolekut, vajadusel aurustades "küpsetades" niiskust või jätkake küpsetamist eelmises režiimis.