Makrell on löökpillarühmade kala, mis on aastakümnete jooksul olnud üks kõige väärtuslikumaid tööstusliike. Seda kalaliiki kasutatakse erinevates kontinentides aktiivselt. Makrelli kasu on rikas biokeemiline koostis ja oluline toitainete sisaldus.
Makrelli kasulikud ja kahjulikud omadused
Makrell sisaldab paljusid mineraale ja polüküllastumata happeid, see sisaldab kasulikku kolesterooli, mis ei kumuleeru organismis ega takista veresooni. Selle kala liha soovitatakse kardiovaskulaarsete häiretega inimestele, ateroskleroosi, hüpertensioonile ja vere hüübivuse suurenemisele.
Peamine asi on makrelli kasulikkus, fluori, fosfori ja oomega-3 hapete kõrge sisaldus. Tänu selle kala liha võimasale antioksüdandile ja kantserogeensele toimele vähendab selle korrapärane kasutamine märkimisväärselt vähiriski. On kliiniliselt tõestatud, et naised, kelle toidus pidevalt söövad makrelli, on mitu korda vähem tõenäoliselt rinnavähki.
Naiste makrelli kasuks on ka asjaolu, et see kala mõjutab nahka kasulikku toimet, taastatakse ja tugevdatakse juukseid ja naelu. Makrelli ainulaadsed mõjud on võimed:
- peavalu ja liigesevalu leevendamiseks;
- reguleerida hormonaalset tasakaalu ja suurendada seksuaalset aktiivsust;
- puhastavad ja tugevdavad veresooni;
- küllasta keha kasulike rasvade ja aminohapetega ;
- südametegevuse parandamine ja spasmide leevendamine;
- noorendama nahka ja juukseid;
- aju ringlus ja mälu;
- tugevdada luusüsteemi;
- veresuhkru vähendamine.
Inimesed, kes tarbivad pidevalt oma liha, säilitavad reproduktiivse süsteemi tervist palju kauem ja neil on võimalus pikendada seksuaalelu ja unustada südamehaigused ja varane vananemine.
Makrell viitab suhteliselt rasvhappega kalade sordile ja toidule tuleb seda lõunasöögi ajal tarbida ning selle kala tassid sobivad inimestele, kes järgivad madala süsivesikutoiduga toitu. Mõned makrelli (kuningliku makrelli) liigid on omakorda kahjulike ainete kogunemisel, kui kalad elasid saastatud keskkonnas. Sellise kala ostmisel on oluline teada, kus see püütud ja koristatud.