Inimese normaalseks toimimiseks vajab inimene vitamiine ja mikroelemente. Nende hulgas on ka D-vitamiin. Organismi toodab see iseenesest päikesevalguse mõjul, kuid kui päikese käes pole pikka aega võimalik püsida, on oluline teada, milline on D-vitamiin, et oma puudust täita.
Tänu sellele vitamiinile tugevdab luid ja hambaid, parandab lihasmassi kasvu, normaliseerib vererõhku. Lisaks sellele mõjutab D-vitamiin otseselt verehüübimist ja kilpnäärme funktsiooni, see aitab tugevdada immuunsust ja takistab vähirakkude moodustumist.
Kui D-vitamiin sisaldab: toodete nimekirja
D-vitamiini leidub suures koguses loomsetes saadustes ja kalades (100 g):
- heeringas - 300 kuni 1600 RÜ;
- lõhe - 200 kuni 800 RÜ;
- makrell - 300-400 RÜ;
- tursku maks - kuni 50 RÜ;
- munakollane - 25 RÜ;
- liha - 13 IU;
- hapukoor - 50 RÜ;
- piim - kuni 4 RÜ.
Millised taimset toitu sisaldavad toidud on rikkad D-vitamiini?
- Rohelised ja maitsetaimed, näiteks petersell, piparmünt jne. Neid võib kasutada vürtsetena ja lisada erinevatele roogadele ja jookidele.
- Taimetoitlaste jaoks on kasulik teada, et D-vitamiini leidub seenedes, mis võivad asendada loomsed saadused.
- D-vitamiini võib leida köögiviljadest, näiteks kartulitest, kapsast jms.
Lisaks sellele leitakse õlid: kreemjas, päevalilles, oliivis, maisis, seesamises jne
Kasulik teave
- Igapäevaselt on vaja saada kuni 600 IU D-vitamiini
- Kui iga päev veedab aega päikese käes, siis vähendatakse vajalikku annust 2 korda.
- Tooted, mis sisaldavad palju D-vitamiini , peate korralikult ette valmistama:
- külmutatud toit tuleb aeglaselt sulatada, külmutamine on keelatud;
- Ei ole soovitatav kasutada vett sulatamiseks või leotamiseks;
- parim on süüa paaril või küpsetada ahjus;
- kui otsustate midagi süüa, siis säilitage D-vitamiin, asetage see keemistemeni;
- veenduge, et tooted ei keela;
- Mitmeid vitamiini D sisaldavaid valmistoiduid ei soovitata uuesti kuumutada.