Samuti on postitus nagu maiustused, kuid praegu on palju keelelisi keeld. Nüüd ütleme teile, kuidas teha kalkukeid.
Pange kaneel kaneeliga - retsepti
Koostis:
- kõrgeima klassi nisujahu - 3,5 tassi;
- vesi on soe - 90 ml;
- granuleeritud suhkur - 140 g;
- rafineeritud taimeõli - 65 ml;
- kuiv kiire toimega pärm - 10 g;
- täidisega kaneel;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Kaussi valage soojas vees, asetage pärm, suhkur ja segage, kuni pärm lahustub ja kuumutage, nii et puhas kork tõuseb. Seejärel valage ligikaudu 1/3 sõelutud jahu ja segage hästi. Vala nii palju jahu, segage uuesti. Nüüd saame lauale üsna paksu taigna, vala ülejäänud jahu ja segage see hästi. Me paneme saadud taigna kaussi, me katma ja me puhastame seda soojas. Pärast selle kahekordistamist lülitage see sisse, katke see uuesti - ja kuumusel. Pärast teist tõusu saate jätkata tööd. Jagage tainas 6 ossa, rullige need ringidesse, puistake kaneeli, rulli rullides ja lõigake pikisuunas, jõudes lõpuni. Me võtame otsad ja lülitame roosi välja. Nii et me teeme kõigi tükkidega. Asetage toorikud küpsetusplaadile ja küpsetage 200 ° C juures umbes 25 minutit.
Küpsetatud kartulibussid
Koostis:
- vesi on soe - 180 ml;
- värske pärm - 40 g;
- kõrgema kvaliteediga nisu jahu - 300 g;
- oliiviõli - 40 ml;
- kartul - 200 g;
- liiva- suhkur - 30 g;
- seesamine;
- sool.
Ettevalmistus
Soojas vees lahustage värske pärm, valage suhkrut. Korteris keedetud kartulid puhastatakse ja kolm riivis. Segage jahu soola, oliiviõli, kartulite ja lahustatud pärmiga. Saadud tainas on seatud tõstetud minutid soojas kohas 50 ° C juures. Kuplikujähkide või kapslite vormid määratakse võiga, paneme neile portsjonid tainas, täidetakse umbes poole mahust. Kõige paremini asetage seesam ja laske veerand tundi tõusta. Küpseta kuklid umbes poole tunni jooksul mõõduka temperatuuri juures.
Suhkru ja kaneeliga kuklid kuklid - retsept
Koostis:
- liiva- suhkur - 200 g;
- kõrgema kvaliteediga nisu jahu - 900 g;
- pressitud pärm - 30 g;
- vesi on soe - 400 ml;
- jahvatatud kaneel - 20 g;
- sool - pinch;
- taimeõli - 20 ml.
Ettevalmistus
Tõstame värsket pärmi sooja veega, vala soola, sõelutud jahu ja sõtke elastne tainas, et mugavust, määrides käed taimeõli. Sega kaneel suhkruga. Ligikaudu ¼ suhkrut kogumahust lahustatakse 50 ml soojas vees. Tainas valatakse 10 mm kihiga. Määrige pealekülge magusveega kulinaarhügieenile ja lisage suhkru ja kaneeli täidise kihti. Keerake taigna rull ja lõigake see tükkideks, mida me levitame küpsetusplaadile. Iga võileib määritakse suhkruvett ja lasta neil pool tundi jõuda. Me küpsetame kalkunid suhkru ja kaneeliga umbes pool tundi.
Grillitud küüsäis rosinatega
Koostis:
- jahu - 270 g;
- granuleeritud suhkur - 25 g;
- oliiviõli - 40 ml;
- rosinad - 100 g;
- kiire toimega pärm - 5 g;
- soe vesi - 15 ml.
Ettevalmistus
Segage kuivpärmi ja suhkrut soojas vees, kuni see on täielikult lahustunud, ja seejärel jäta kuumusesse puhtaks korkiks. Sügavas suuremas kausis ühendage eeljaotatud jahu, soola, pärmi, oliiviõli ja rosinaid. Peske pehme tainas ja asetage see kuumaks, et minna tund aega, kattes rätikuga mahutavuse. Kui mass kahekordistub, segatakse see ja pannakse kuklid. Pange need küpsetusplaadile ja laske sellel kaetud umbes 20 minutit seista, et seda ei saaks. Seejärel määrige neile oliiviõli ja küpseta ahjus umbes 25 minutit.