Sealiha maks on hea, praetud ja hautatud, kuid eriti populaarne pannkoogidena.
Maksa pannkookide variandid maksast on üsna palju ja täna kaalume neli neist. Küpseta ja üllatage oma kodus südamlikud ja maitsvad toidud.
Maksapärmid - retsepti sea maksast
Koostis:
- sealiha maks - 900-950 g;
- maitseained (pipar, koriander);
- õli või rasv;
- sibul - 120-140 g;
- jahu - 45-50 g;
- riis - 150-160 g;
- munad - 3 tükki;
- sool.
Ettevalmistus
Riisi kokk ja jahtuda. Sibul ja maks on viilud suured ja mugavad köögiseadmed. Sega riisiga, maitseainetega, jahu, munaga, soolaga. Lusikas võtke omakorda see mass ja saatke praad. Valmis tooted on kombineeritud hautatud köögiviljade, tatariga. Saate neid teenida ilma lisamata, vaid lihtsalt kaste.
Pannakarva maksiirid - retsepti
Koostis:
- sealiha maks - 600-650 g;
- kreem - 180-200 ml;
- kaerahelbed - 4-5 spl. lusikad;
- vürtsid (tubby, punane pipar);
- sool;
- rasv - 80-100 g.
Ettevalmistus
Koor soojendatakse. Selleks on mugav kasutada mikrolaineahju. Valime neid kaerahelbedesse. Lõhete pehmendamiseks vajate aega, 15 minutit - vajalik miinimum. Me katkestame need koos sealiha maksaga segistiga. Lisage tatar, punane pipar, sool. Lusikatäis tainast rasvaga pannile. Prae, püüdes saada punase kooriku.
Kuidas sigade maksa pannkoogid süüa?
Koostis:
- sealiha maks - 480-500 g;
- Sealiha rasv - 50-70 g;
- jahu - 100-110 g;
- päevalilleseemneõli;
- sool;
- hapukoort - 2-3 spl. lusikad;
- sinep kuiv;
- munad - 2 tk.
Ettevalmistus
Piima ja rasva kraabitakse segistiga (toiduainete töötleja). Valatakse sinepi, soola, hapukoore ja mune. Jahuta jahu ja tee taigna. Prae, üleminek valmisolekusse.
Pannkoogid sealiha maksaga
Koostis:
- kroov manna - 4-5 spl. lusikad;
- päevalilleõli - 90-100 ml;
- Sealiha maks - 475-500 g;
- sibul - 75-80 g;
- sool;
- marineeritud mädarõigas;
- munad - 1 tk
Ettevalmistus
Sealiha maks koos sibulaga saadetakse lihvimisse lihvimismasinasse. Segage muna, mädarõigas marineeritud, manna soola ja krupi. Pärast 15 minutit alustage praadimist. Loputage palju lusikat, pane see pannile välja. Segame pannkooke ja paneme need plaadile.