Pannkoogi maksaga kook sobib suurepäraselt puhkuslauale. See tass ei ole mitte ainult insanely maitsev, isuäratav, vaid ka kasulik, sest see sisaldab palju valke ja kaltsiumi, mis mõjutab positiivselt inimese keha. Maksa pannkooki kooki saab küpsetada mitte ainult perele, vaid ka ootamatult ootamatutele külalistele.
Vaatame koos teiega lihtsat, kuid väga huvitavat retsepti maksaga pannkoogi jaoks.
Pannkoogi koos maksaga
Koostis:
Pannkoogid:
- muna - 1 tükk;
- Piim - 0,5 liitrit;
- sool - maitsta;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- jahu - 1,5 eset;
- soda - 0,5 tl.
Täitmiseks:
- kana maks - 800 g;
- sibul - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- taimeõli - praadimiseks;
- koor - 3 spl. lusikad;
- juust - 100 g.
Ettevalmistus
Pannkoogi küpsetamise retsept on üsna lihtne ja koosneb mitmest etapist. Alustamiseks küpseme pannkoogid. Selleks murda kausis muna, lisage sool, suhkur ja segage see segistiga põhjalikult. Täielikult valage sooja piima ja järk-järgult lisage jahu, segage kõik hoolikalt, kuni hapukoore konsistents. Küpseme pannkoogid eelkuumutatud praepannil mõlemal küljel. Maksa kooki jaoks vajame 10 pannkooke. Me panime nad lauale kokku ja jäta need jahtuda.
Ära raiska aega, valmistame täitmist. Selleks võtke kana maksa, loputage põhjalikult, lõigake suurteks tükkideks ja praege pannil, kuni olete täielikult keedetud. Sibulad puhastatakse, lõigatakse poolrõngastesse, pandud kolm torule ja lisatakse kõik maksa juurde. Segage, lisage veidi õli, soola, maitsestada pipart ja hautatud 15 minutit. Kui maks on valmis, keerake see läbi liha või lihvige seda segistiga. Vähem kui 30 minutit ja pannkoogi täidis on valmis. Kui see muutub kuivaks, siis võite lisada veidi piima. Nüüd jätkake kooki ise valmistama.
Anname talle natuke õlleõli ja serveerime lauale, lõigates väikesteks, suu veetavateks tükkideks. See kook on järgmisel päeval väga maitsev ja külm. Hea söömine!