Esitame teie tähelepanu klassikalistele punapeedi marinaadi retseptidele - seda tassi saab kasutada eraldi lõhna, külma suupiste või koostisosa salat. Selles artiklis uurite retsepti, kuidas valmistada punapeedi marinaadist söögisaalis.
Peetroosa marinaad nagu söögitoas - retsept
Koostis:
- peet - 1 kg;
- suhkur - 0,5 spl. lusikad;
- soola - 1 spl. lusikas;
- 9% äädikas - 150 ml;
- vesi - 200 ml;
- must pipar - 6 hernest;
- pipar lõhnav - 2 hernest;
- nelk - 4 õisikuid;
- lahe lehed - 1 tk
Ettevalmistus
Valime ligikaudu sama peet, nii et seda keedetakse samaaegselt. Pese see hästi ja pane see umbes viiskümmend minutit (kui keskmise suurusega köögiviljad). Kuigi peet on keedetud, hoolitseme marinaadi eest. Kakssada milliliitrit külma vett lisage kõik koostisained nimekirja, välja arvatud äädikas ja peet. Pane see ahju ja oota, kuni see keeb. Marinaad peaks keema umbes viis minutit. Siis vala äädikat, jälle oodake, kuni keeb ja sealt jahtuda. Mõned sõbrannad viskavad vürtsid kuumas vees või valavad marinaadi koostisosad, kuid sellisel juhul käivad vürtsid erinevalt ja maitse ei ole sama.
Niisiis, peet keedetakse ja marinaad jahtub. Me kanname kummi ühekordselt kasutatavaid kindaid, sest me mõistame, mis värvi käed on ja kui raske on neid pesta ja puhastada peet koorega. Me lõigame selle kuubikuteks, paneme kõik anumasse või purgisse ja täidame selle marinaadiga, seejärel pange see külmkappi päev või kaks. Pärast seda aega peet on valmis - võite süüa.
Peetroot marinaad nagu lasteaed - retsept
Koostis:
- peet - 1 kg;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- sool - 0,5 spl. lusikad;
- sidrunhape - 1 näputäis;
- vesi - 200 ml;
- must pipar - 2 hernest;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- lahe lehed - 1 tk
Ettevalmistus
Pesime peedi hästi, eelistatavalt pintsli abil ja segati umbes ühe tunni jooksul. Pärast peetrite küpsetamist laske neil puljongis jahtuda. Pealegi, nagu alati, kui töötame peediga, pakume ühekordselt kasutatavaid kindaid ja puhastage nahka. Puhastage suurima riiviga juurvilja ja asetage see kastrulisse.
Alustame marinaadi kasutamist. Kõik koostisosad peale peedi ja päevalilleõli kaetakse ja valatakse eraldi kastrulisse. Oota kuni keedetakse ja küpseta umbes viis minutit. Nüüd, selle kuuma marinaadiga, täitke meie peet ja oodake homme. Järgmisel päeval ühendage marinaad läbi puurahu, lisage õli, proovige ja vajadusel annustage. Võib saata lauale. Siin õppisite ka punase marinaadi retsepti maitset nagu lasteaedades.
Punapeet magusas marinaadis
See retsept ütleb sulle, kuidas valmistada teist liiki punapeedi marinaadi.
Koostis:
- peet - 0,5 kg;
- vesi - 1 klaas;
- mesi (võib asendada suhkruga) - 2-3 spl. lusikad;
- köömne - 1 tl;
- kaneel - 1 näputäis;
- tšillipipar - 1 näputäis;
- sidrun - 1 tk
Ettevalmistus
Nagu alati, pestaime peedi hästi, unustamata abi pintsliga. Pärast seda, kui me seadsime seda süüa, kestab keskmise suurusega suhkrupeet 50 minutit, kuid sõltuvalt sordist võib see võtta seitsekümmend minutit. Ja kuigi me valmistame, valmistame marinaadist, mille eest valatakse