Kindlasti jõuate sageli oma külalistele, kes soovivad midagi maitsvat. Kui peate ennast külalispäraseks armukeseks, on parim võimalus neid magustoidu saamiseks säilitada oma tegemisel. Nendel eesmärkidel sobib suurepäraselt ploomikreemitud riivitud pähklite retsept. See on tõeline "vitamiinipomm", sest mitmed sellised kohtlemised lusikad võivad vitamiinide päevase annuse peaaegu täielikult asendada.
Ploomist jood kakao ja kreeka pähklitega
Šokolaadi armastajad on kindlasti rõõmsad sellise ravise vastu. Lõppude lõpuks on see mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga kasulik keha jaoks.
Koostis:
- tumedad ploomid - 800 g;
- kuiv kakao - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 1 tassi;
- banaan - 2 tk;
- kreeka pähklid - 200 g.
Ettevalmistus
Sellist ploomi-moosit kreeka pähklitega küpseta ilma seemnetega. Valige kõige tihedamad ploome, peske neid, lase neil kuivada ja eemaldada luud. Pange marjad laia pannile või anumile, lisage suhkur ja kui ploomid on liiga rasked, vala veel pool tassi vett. Keetke marja mass vähemalt 10 minutit, aeg-ajalt segades ja keskmise kuumusega.
Peeneks lõigake pähklituuma sõlme nuga ja segage banaane hästi ja segage kakaopulber. Sega ploomid, pähklid ja banaanipüree, segage hoolikalt ja jätkake massi söömist. Kui keedetakse, keedetakse keedus veel 7 minutit, valatakse see üle äsja steriliseeritud purkide, rulli üles, oodatakse jahutamist ja viiakse pimedasse kohta.
Ploomimelle kreeka pähklitega ja kaneeliga
Koostis:
- suhkur - 600 g;
- maapähklik ingver - 1 teelusikatäis;
- kooritud kreeka pähklid - 150 g;
- kaneel - 1 teelusikatäis;
- ploomid - 2 kg.
Ettevalmistus
Ploomid pestakse ja kuivatatakse hästi, lõigatakse need pooleks ja eemaldatakse luud. Nutsid rest riide või peeneks hakitud nuga. Asetage ploomid kastrulisse ja lisage suhkur. Niisugune ploomikastmes, millel on pähklid, on hapukas maitse, nii et magusaks saab panna veidi suhkrut. Küpseta seda vähese kuumusega, kuni see keeb, siis lisage kaneeli ja ingverit, segage hästi ja jäta keedetakse tund aega. Ärge unustage vahtu segama ja eemaldama. Kui mass on veidi jahe, vala kreeka pähklid ja kohe rullige eelnevalt steriliseeritud purkidesse.
Ploom-oranž moos pähklitega
Tegelik eksootiline aroom teile esitatakse just niisuguse moosiga, millel on väga mahlane ja selgelt hapu maitse.
Koostis:
- rosinad - 470 g;
- ploomid - 1,5 kg;
- kreeka pähklid - 250 g;
- oranž - 2 tk.
- suhkur - 1,7 kg.
Ettevalmistus
Sellise ploomimelja valmistamine pähkliga on lihtne. Pese ploome ja apelsine põhjalikult ning peeneid peente pähkleid. Lõika ploomid pooleks ja ekstraheerige luud. Lihvige apelsine koos lihaveski kooriga ja asetage need emaileeritud anumasse. Lisage neile suhkur ja ploomid, valage rosinad ja küpseta vähese kuumusega umbes poolteist tundi. Pärast masside paksenemist asetage pähklid, segage ja küpsetage veel 20 minutit. Valage eelnevalt steriliseeritud purkide peale veel kuuma marmori ja rulli üles.