Teine võimalus lõbusalt või õhtusöögiks kiire - juudi pashtida kabatšokkidest. Ärge kartke tundmatut terminoloogiat, sest pâtis on midagi enamat kui lihtsalt suvikõrvitset, mis valmistatakse tainas või taigen. Tegelikult pannakse pashtiudes kõik külmikusse, valisime suhkrupeedi.
Köögiviljade kastmed
Köögiviljapasta alusena võib toidust mitmekesistada mitte ainult tavapärane sibul ja porgand, vaid ka maisi tuumad, rohelised herned, baklažaanid või kartulid.
Koostis:
- suvikõrvits - 380 g;
- valge sibul - 120 g;
- munad - 3 tükki;
- jahu - 1 ese;
- keefir - 1 ese;
- porgand - 120 g;
- hapukoor - 100 g;
- kirsstomatid - 170 g;
- küpsetuspulber küpsetamiseks - 1 tl.
Ettevalmistus
Enne kui me süüa pashtidu suvikõrvitsast, küpsetame köögivilju. Paksiensisse pannus valatakse paar supilusikatäit õli ja kui see soojeneb, asetage ettevalmistatud köögiviljad - viilutatud porgandid ja valge sibul. Värsked suhkrud hõõruda suurt riiv ja jäta mahl, kergelt maitsestatud soola. Isoleeritud mahl pigistada.
Nüüd valmistame taigna. Segage omavahelist jogurtit hapukoorega, küpsetame jahu küpsetuspulbri ja soola eraldi. Me ühendame mõlemad massid, juhatame munad ja segatakse kõik, kuni on moodustunud homogeenne vedel tainas. Lisa valmistatud köögivili tainasse.
Valmistame küpsetusruumi, kattes selle õli ja valage see meie puuviljapõhja aluseks. Pange anum ahjus, kuumutades kuni 200 kraadi. Pärast 25 minutit saate kontrollida valmisolekut. Valmis pashtida on kaunistatud kirsstomatite tükkidega.
Retsept kabatšokkide paatides
Paštida sibulatest ja juustust kabatšokkidest on soodsa hinnaga ökonoomne variant. Selline pashtida valmistatakse lühikese aja jooksul, kuid serveeritakse kuuma ja külma kätte.
Koostis:
- värske squash - 2-3 tk;
- sulatatud juust - 250 g;
- rasvhapped - 200 g;
- sibul valge - 140 g;
- nisujahu -30 g;
- munad - 2 tk.
Ettevalmistus
Squash ja sibul lõigatud rõngad. Sega köögiviljad koos sulatatud juustu kuubikutega ja pannakse valmis küpsetusnõusse. Eraldi ühendage munad hapukoorega ja väikese kogusega jahu. Valmistatud maitsestamiseks soola ja pipraga ja valage köögiviljaalus. Pange pashtidu eelsoojendatud 180 kraadi ahju. Valmistamine kestab vaid tund või isegi 50 minutit, kõik sõltub ahjust. Enne serveerimist tuleb köögiviljapükse hoida umbes kümme minutit ja seejärel võite seda lõigata.