Maasikatega šokolaadikook on hämmastav kohtlemine, mis saab suurepärase teenetemärgi teenetemärgi! See magustoit meeldib mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele!
Šokolaadikoogi retsept maasikatega
Koostis:
Katse jaoks:
- suhkur - 300 g;
- muna - 2 tükki;
- piim - 250 ml;
- jahu 300 g;
- taimeõli - 100 ml;
- küpsetuspulber - 3 spl. lusikad;
- kakaopulber - 3 spl. lusikad;
- soda - näputäis.
Koore jaoks:
- suhkur - 200 g;
- kodujuust - 400 g;
- värsked maasikad - 600 g;
- paks hapukoor - 500 g.
Ettevalmistus
Šokolaadikoogi valmistamiseks maasikate ja kohupiimakreemiga sõelume jahu ja kakao kaussi. Seejärel lisage küpsetuspulber, suhkur ja sooda. Eraldi kausis purustame munad, pühitakse need vutiga ja valatakse järk-järgult piim ja taimeõli. Segage kõik põhjalikult ja lisage ettevaatlikult see segu valmis kuivmassile. Segage kuni ühtlaseks, lahjendage tainas keeva veega ja kergelt peksake. Eemaldage vorm, mida me katame õhukese pärgamendipaberiga, valage tainas ja saatke see eelnevalt kuumutatud ahju 5 minutiks. Seejärel vähendage temperatuuri ja küpsetage kooki veel 50 minutit. Valmistame kooki vormist välja, jahutame seda resti ja lõigake see 3 ossa. Pärast seda minge koore valmistamiseks: pehme kohupiim koos hapukoorega, vala suhkrut ja viia mass sujuvasse kreemja olekusse. Eemaldatavas vormis pange esmalt välja esimene biskviit, levitage maasikad ülevalt ja valage see koore peale. Järgmiseks, katke teise biskviitaga, pisut pehmesegu, panege marja ja koore. Nüüd katke ülejäänud kook ja soovi korral kook veega maasikakokolaadi glasuuris. Me eemaldame magustoidu külmkapis mitu tundi ja seejärel eemaldame rõnga ja kaunistame kooki oma äranägemise järgi.
Šokolaadikook maasikate ja kreemiga
Koostis:
Küpsiste jaoks:
- muna - 3 tükki;
- suhkur - 1 ese;
- jahu - 1 spl.
Koore jaoks:
- hapukoor - 100 g;
- kreem - 500 ml;
- suhkur - 100 g;
- vanilliin.
Täitmiseks:
- koorikleit - 1 pakk;
- Maasikad - 500 g.
Immutamiseks:
- Iiri siirup - maitse järgi.
Ettevalmistus
Munad valatakse segisti kaussi ja visatakse, kuni need suurenevad. Seejärel valage suhkur järk-järgult ja valage sõelutud jahu. Keetke tainas ja valage see pitseriga kaetud splittesse. Valgem ahi ette ja soojendage seda kuni 180 kraadi. Küpseme küpsetame 25-30 minutit. Seejärel keerake õrnalt kuju tagurpidi ja ekstraktige kook. Me immutame seda siirupiga ja jätkame koore valmistamist. Hapukoorega kooritud kreem, valage järk-järgult suhkruid ja lisage vanilini. Pange tähele, et kreem peab olema külm.
Nüüd üle küpsise levib paks koor ja, nagu peaks, tasa see spaatliga. Puhame külmikusse