Šokolaadipõhine hapukoor iseloomustab tema maitse ja maitsev aroom. Seda on lihtne valmistada ja see ei nõua palju kulusid, kuid see saab just teie jaoks leiba ükskõik millise teepidu koos pere või sõpradega. Vaatame koos teiega, kuidas valmistada šokolaadikreemiat.
Šokolaadi hapukoort kooki retsept
Koostis:
Katse jaoks:
- kana muna - 2 tk;
- kakao - 2 spl. lusikad;
- piim - 50 ml;
- hapukoor - 200 ml;
- küpsetuspulber - 2 tl;
- jahu - 200 g;
Koore jaoks:
- hapukoor - 300 ml;
- pulbristatud suhkur - 100 g;
- kakao - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Kausis purustage munad, lisage suhkur ja vihmake kogu koralla 5 minutiks. Siis vala piim, asetage hapukoor ja segage hästi. Saadud segu valage küpsetuspulber ja kakaopulber. Seejärel lisage järk-järgult sõelutud jahu ja sõtke homogeenne tainas, mis meenutab tiheda hapukoore konsistentsi. Seejärel segage see segistiga nii, et pole tükke. Vormige küpsetusrasv õliga ja valage tainas. Pange ahju ja küpsetage segu 40 minutit. Seejärel võtke ettevaatlikult ahjust kook ja laske sellel hästi jahtuda. Nüüd lõigake see 2 ossa ja laske kohe valmistada. Selleks asetage sügavasse kaussi paks rasvasuskreem, lisage pulbristatud suhkur ja visake veidi kakaopulbrit. Seda kõike põhjalikult pekstakse segistiga. Nüüd hakkame kooki koguma: pannakse esimene kook tassile, katta see koorega, katta see teise kookiga ja kaetakse uuesti koorega, keskendudes kooki külgedele ja ülaosale. Me kaunistame magustoidu riivitud musta šokolaadiga ja laseme selle valmistamiseks mitu tundi töötada. Pakume šokolaadikogust teega või sooja piimaga.
Šokolaadikreemiku retsept
Koostis:
- suhkur - 2 eset;
- hapukoor - 500 ml;
- Vanilliin - maitse järgi;
- jahu - 4 eset;
- soda;
- kakao - 1 spl. lusikas;
- kreem rasvavaba - 200 ml;
- taimeõli;
- šokolaad - 200 g.
Koore jaoks:
- Kondenspiim kondenspiim - 1 purk;
- kreem - 250 ml;
- hapukoor - 600 ml.
Ettevalmistus
Kombineeri hapukoor koos suhkruga, viska vanilliin, sood ja jahu. Taigna segatakse, jagatakse see 2 ossa ja segatakse kakaoga, segatakse ja jagatakse pooleks. Taimeõlis määrdunud kujul asetatakse osa tumeest tainasest ja küpsetatakse kook ahjus 10-15 minutit. Ülejäänud testiga teeme sama, mille tulemusena peaksite saama 4 kooki. Kreemi koor, peksake segisti kondenspiima, lisage hapukoor ja segage. Iga mais on määrdunud, vahelduvalt värviga ja kogume kooki.
Kook šokolaadikreemiga
Koostis:
Katse jaoks:
- kondenspiim - 100 g;
- kakao - 2 spl. lusikad;
- granuleeritud suhkur - 2 eset;
- muna - 2 tükki;
- hapukoor - 1 ese;
- jahu - 2 eset;
- sooda - 1 teelusikatäis
Koore jaoks:
- pulbristatud suhkur - 1 ese;
- kondenspiim - 90 g;
- või - 250 g;
- lahustuv kohv - 10 g.
Ettevalmistus
Valmistame taigen kõigepealt. Sügavas tassis segage kana munad suhkruga ja segage kõik koos segistiga. Seejärel levitage hapukoore, kondenseeritud piima ja valage kakao. Viska väike naatriumkarbonaat, keedetud äädikat ja segage. Jahutatakse järk-järgult jahu ja segatakse kuni vedeliku testi saamiseni. Seejärel jagage see 2 ossa ja küpsetage koogid. Pärast seda jahime neid, lõigake need pooleks mööda, nii et selle tulemusena on meil 4 kooki. Nüüd mine õhukoormise ettevalmistamisele: purustage või purustage pulbriga segisti, valage kohvi ja valage välja kondenseeritud piim. Iga kooki määritakse koorega ja koorega, mille vajadus kaunistatakse šokolaadi või kookospähkli laastudega.