Lõhe on uskumatult kasulik ja maitsev kala. Ja mis on kahekordselt tore, see on väga lihtne valmistada. Lõunast valmistatud roogade maitset on raske rikneda, tk. see on väga hästi kombineeritud paljude köögiviljade ja külmikuga. Ärge praege peamist kala, tk. kuigi see kaotab kõige rohkem kasulikud rasvad, mikroelemendid ja vitamiinid. Selles artiklis me räägime teile üksikasjalikult, kuidas korralikult valmistada lõhelaasi fooliumis, et saada maksimaalset vitamiine ja selle mahlakad ja delikaatset kala rõõmu.
Ajupesi fooliumist küpsetatud lõhepiibade retsept
See retsept võimaldab teil valmistada õrna maitsega mahlakad kalad.
Koostis:
- till - 1 kamp;
- lõhepüree - 2 tükki;
- küüslauk - 3 hammast;
- sidruni väike - 1 tk;
- oliiviõli Extra Virgin - 45 g;
- sool, majapanu, pipar.
Ettevalmistus
Prune peeneks hakitud, pressitud purustatud küüslauk. Sidrunist eemaldage mahl, kui seemned on olemas, siis ekstraheerime need. Segatakse hoolikalt õlist, marjorami, soola, sidrunimahla, pipraga, küüslaugu ja tilliga kaussi. Steakid on minu, kuivame seda hästi ja asetame selle sügavale plaadile, valime saadud marinaadi üleval. Marineerige umbes pool tundi, seejärel asetage kala fooliumilehele, pakkides servi "paadiga", nii et kala ülemine osa on avatud. Valime marinaadi ülevalt ja reguleerime ahjus 185 kraadi võrra.
On palju arvamusi selle kohta, kui palju küpsetada lõhe praht fooliumis. See sõltub praadimise paksusest. Kuid ükskõik kui paks kala on, soovitame seda küpsetada umbes 20 minutit, pluss või miinus 5 minutit. Sellel kellaajal on kala valmistamiseks valmis. Kogu ülejäänud aeg see lihtsalt kuivatatakse.
Lõhe praad köögiviljad fooliumiga
Selle retsepti järgi küpsetatud kala on mõlemad pidulikud ja vabaaja lauad. See on juba küpsetatud garneeringuga, mis lihtsustab ja lühendab küpsetamist.
Koostis:
- sidrun - ½ tk;
- väike tomati - 1 tükk;
- lõhepüree - 1 tükk;
- sibul - ½ tk;
- küüslauk - 1 hammas;
- porgandid - ½ tk;
- kartul - 1 tükk;
- sojakaste (mitte soolane) - 2 spl. lusikad;
- kala vürtsid , oliiviõli.
Ettevalmistus
Kartulid lõigatakse õhukesteks plaatideks, porganditeks ja sibulaks - poolrõngad. Koorime tomati nahalt ja lõigake see kuubikuteks. Kausis asetage sojakaste, sidrunimahl, hakitud küüslauk, kala vürtsid, porgandid ja sibulad. Steika paksus 2 sentimeetrit on hästi kaevandatud ja kuivatatud. Me paneme suurele fooliumile läikiva puna üles, määrige see õliga. Kartulid pannakse kala padja kujul, pannakse praad peal, asetame tomati selle keskel ja vala marinaad köögiviljadega peal. Pakkige ettevaatlikult, nii et see ei kahjustaks fooliumi, muidu kogu mahla lekib küpsetamise ajal. Küpsetage 20 minutit temperatuuril 195 kraadi.