Paljud koduperenaised ei meeldi Türgi rinnaga süüa, kuna see liha on väga vali ja sageli kuivab. Meie retseptidest saate teada, kuidas valmistada rukist kalkunit ahju mahlakas ja pärast lihtsate soovituste saamist saate nautida maitsvat isuäratavat ja uskumatult kasulikku toitu.
Ahjutist ahjus küpsetatud kalkunrände retsept
Koostis:
- kalkunirannafilee - 0,9 kg;
- rosmariin - maitse järgi;
- valge pipar pulber - maitse järgi;
- sool - 10 g või maitse järgi.
Ettevalmistus
Kalkuni rinnafilee pestakse hästi, niisutatakse niisutades, soolatakse kõigilt külgedelt, pulbristatud valge pipra ja rosmariiniga, asetatakse varrukasse, kinnitatakse mõlemalt küljelt, pannakse küpsetusplaadile ja jäetakse toatemperatuurile umbes tund. Seejärel asetage pann lihaga eelkuumutatud 220 kraadi ahju ja seiske kakskümmend viis minutit. Valmisolekul lülitage ahi välja ja jätke rinnus veel kaks tundi ja alles siis võtke see välja, eemaldage see varrukast, lõigake portsjoniteks ja serveerige seda. Sellisel viisil valmistatud kalkuniliha jääb kindlasti mahlane ja meeldib maitsele.
Sellisel viisil keedetud varrukas keedetud Türgi maitset saab muuta rosmariini ja valge pipra asendamisega küüslaugu ja adjika pressitud küüslauguküünte seguga. Selgub mitte vähem mahlane ja väga pikantne.
Küpsetatud kastrulind, kartulid, küpsetatud ahjus
Koostis:
- kalkunirannafilee - 0,9 kg;
- kartulimugulad - 0,9 kg;
- sibul - 90 g;
- värsked tomatid - 150 g;
- majonees või hapukoor - 65 g või maitse järgi;
- kõva juust (ideaaljuhul Parmesan) - 75 g;
- vürtsid ja vürtsid - maitse järgi;
- pipar maapind must - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- köögiviljade või oliiviõli;
- värsked rohelised.
Ettevalmistus
Kalkuni filee pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse kiududeks umbes ühe sentimeetrilise paksusega viiludeks. Siis katke liha kilega ja pisut pekstate kööghaameriga. Sdabrivaem tükid soola, jahvatatud pipart, vürtsid, maitsetaimed ja anda promarinovatsya paar minutit. Siis me levitame kalkunit pannile, mis on kuumutatud taimeõli abil, ja laseme kahe küljelt suure kuumusega pruuniks. Seejärel võtke liha plaadile, lisage veidi rohkem võid ja asetage poolelt läbipaistvaks sibulaks. Seejärel tagastame pannile ja lihale kaane all kümme
Nüüd paneme välja kalkuniliha õlitatud küpsetusplaadil või kujul, siis jagame sibulat, lõigake seejärel pooltooted kartulit, seejärel asetage ringid või värske tomati viilud, katke nõus majoneesi või hapukoorega ja hõõruge kõva juust läbi riivist. Paigaldame pannile eelkuumutatud ahjus kuni 200 kraadi ja seisame nelikümmend minutit.
Toiduna pista nõgi värskete ürtidega.