Hiinas valmistatud veis, see osutub maitsvaks mahlakaks, uskumatult pehmeks ja aromaatseks. Pakume teile mitmeid hiina retsepte hiina keelt ja te ise valite, milline eelistate.
Vürtsine veiseliha hiina keeles
Koostis:
- veiseliha - 800 g;
- ingveri värske - 2 tl.
- pirn - 1 tükk;
- roheline sibul - maitsta;
- magus Bulgaaria pipar - 2 tk;
- värsked šampinjonid - 4 tk;
- küüslauk - 4 nelk;
- taimeõli - 2 tl.
Marinaadi jaoks:
- balsamic - 2 teelusikatäit;
- sojakaste - 150 ml;
- taimeõli - 2 tl.
- vesi - 200 ml;
- tärklis - 2 tl.
Ettevalmistus
Nüüd öelge, kuidas keetma hiina keelt. Eraldi tassis valage vett, valage tärklis, segage, valage sojakaste , balsamic, taimeõli ja puista suhkur. Veiseliha pestakse, lõigatakse liha õhukesteks ribadeks ja saadetakse marinaadile umbes 30 minutit. Pange praepannile õli ja kuumutage seda kõrge kuumusega.
Küüslauk puhastatakse, peenelt kaetud plaadid, mis saadetakse praetud pannile koos ingveriga, riivitud peeneks riiviks. Roheline luchok pestakse, tükeldatakse ja pannakse pannile praadimiseks. Kõik segatud ja vahustatud roosikoor. Seejärel eemaldage tulelt ja viige sealihast eraldi kaussi. Samas õlis vahetage veiseliha marineeritud liha ja praadige kuni kuldne, pidevalt segades.
Eraldi pannil purustame purustatud seente ja hakitud valgeid sibulaid. Seejärel pannake hakitud Bulgaaria pipar ja praadige, kuni see on valmis. Seejärel lisage köögiviljadele liha, praetud küüslauk ingveriga, valage kogu marinaad ja karaam veel 5 minutit. Seejärel lülitage tule välja, katke nõel kaanega ja jälge hiina 5-10 minutiga pipraga hiina, nii et kõik on hästi leotatud.
Veiseliha köögiviljadega hiina keeles
Koostis:
- veiseliha - 600 g;
- pirn - 2 tk;
- tomatid - 4 tk;
- taimeõli;
- ingveri juur.
Marinaadi jaoks:
- tärklis - 1 spl. lusikas;
- vürtsid;
- sojakaste - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Marinaadi valmistamiseks segage sojakaste tärklise ja vürtsidega. Veiseliha lõigatakse väikesteks tükkideks, pannakse marinaadiks ja jäetakse 15-20 minutiks. Tomatitega koorige, koorige oma koorikuid. Ingveri ja sibula juur on puhastatud ja purustatud. Seejärel küpsetage liha roosaks kooriks üle suure kuumusega ja viige see kaussi. Samal õlul läheme ettevalmistatud köögiviljad ja siis pöördume veiseliha kokku ja hautatakse kokku veel 5 minutit suletud kaanega. Hiina keedetud sibul on valmis valmis! Selliseks lihaks maitsekas kastmes on purustatud riis suurepäraselt kaunistamiseks.
Veiseliha hiina keelest nuudlid
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- riisinuudlid - 50 g;
- pirn - 1 tükk;
- küüslauk - 2 nelki;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- tomati - 1 tk;
- Pekingi kapsas - 100 g;
- tšillipip - maitsta;
- seesamiseemned;
- sojakaste - 50 ml;
- sidrunimahl.
Ettevalmistus
Liha loputatakse veega, leotatakse paberrätikuga ja peeneks lõigatakse viiludeks. Sibul ja küüslauk puhastatakse ja peeneks hakitud. Tomatid, Bulgaaria pipar ja Pekingi kapsa tükeldatud triibud. Nüüd levitage veiseliha kuuma praepannile ja praege oliiviõli 3-4 minutit. Seejärel lisage sibulad, tomatid, pipar ja kapsas. Me panime kõik kokku, segades, mitte vähendades tulekahju.
Maitsestamise lõpus maitsesin nõusse vürtse, panime küüslaugu, tšilli, vala sojakastmes ja segatakse. Rice nuudlid on valmistatud vastavalt juhistele, paneme plaadile ja peal katmiseks keedetud praetud veiseliha hiina keeles. Kõik segatud ja serveeritud.