Xe lihast on köögis piisavalt lihtne, kuid väga maitsev korea tass. Koraanid viitavad talle salatile. Let's ja me õpime mõned retseptid keetmiseks ta lihast.
Liha retsept xe
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- porgand - 3 tükki;
- äädikhape 70% - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- soola - 1 spl. lusikas;
- sibul - 1 tükk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- Korea maitsestamine - 2 spl. lusikad.
Maitsestamiseks:
- taimeõli - 1 ese;
- küüslauk - 5 hambapasta;
- must ja punane jahvatatud pipar - 2 spl. lusikad;
- paprika - 2 spl. lusikad;
- koriander - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kuidas valmistada heme liha? Nii valmistame kõigepealt maitsestamise: segage küüslaugust vajutades kergelt hõõguvat taimeõli, lisage maapirni, paprikat ja koriandrit. Saadud mass valatakse õrnalt puhtaks kuivaks purk ja asetatakse külmkapisse. Nüüd võtame kihi lihast, külmutage see hästi ja kasutage teravat noa õhukeste viilude lõikamiseks, et saaksite stroganina. Kastke liha kausta, lasege sulatada, valage mõne suhkru, äädikhappe sisuliselt, asetage sool ja lastakse aeg-ajalt segada umbes 1,5 tunni jooksul marinaadiks.
Seekord puhastame porgandeid, lõigake see õhukesteks õledeks, lisage järelejäänud suhkur, sool ja äädikas. Me pigisime liha, valage kogu mahla ja pange see porgandi peal. Kõigi keedetud õli täidetakse eelnevalt praetud sibulaga, lisatakse ettevalmistatud maitsestamine ja segatakse põhjalikult.
See on, ta on veiseliha valmis! Jätke tass umbes 2 tundi, lasege toatemperatuuril õlitada ja leotada kõigi vürtsidega. Me teenime hea liha Koreas jahutatud, puistatakse peal värskete ürtidega.
Sealiha sealiha
Koostis:
- sealiha filee - 400 g;
- sibul - 1 tk;
- äädikas - 3 spl. lusikad;
- sool - 1 teelusikatäis;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- rohelised - soovi korral;
- must ja punane jahvatatud pipar - 2 tl.
Ettevalmistus
Lõika liha väikesteks tükkideks, asetage see pannile ja aurustama kogu niiskust, kuid ärge praadige, siis liigume sealiha kaussi. Peeneks lõigake sibulid õhukeseks poolringiks, soolaks, piparaks, segage ja lisage kõik lihale. Kuumutame taimeõli pangas ja kallake see õrnalt lihasse. Andke anum, et keetke vähemalt 3 tundi ja serveeri sealihast garaažist lauale.
Kui lihakook peate maitsma, siis ärge unustage seda kala ja kana valmistada . Hea söömine!