Pollock on taignas - see on suurepärane suupiste, mis naudib imelist nõudlust igapäevaste pidude järele. See on ideaalne ka buffettide jaoks. Vaatame koos teiega välja, kuidas maitsvat pollakit maitsta.
Pollake filee retsepte taignas
Koostis:
- pollaki filee - 500 g;
- jahu - 100 g;
- vürtsid;
- taimeõli praadimiseks.
Taigna jaoks:
- muna - 2 tükki;
- piim - 100 ml;
- jahu - 100 g.
Ettevalmistus
Võtame pollakatoore, pestakse põhjalikult, kuivatatakse rätikul, lõigatakse tükkidesse, valatakse igast küljest ja puhastatakse külmkapis. Seekord, nüüd, valmistame kalamari. Kaussi pühkige munasegistiga ja peatuseta valage piim järk-järgult, vala jahu ja segage hästi. Seejärel soojendage taimeõli panniga, iga kala tükk hoitakse hoolikalt munarahvas ja praetatakse kuni kuldkreve mõlemalt küljelt. Filleid kantakse toidule, kaunistame rohelistega ja serveerime röstitud polloki taignas lauaga erinevate kastmetega.
Röstitud polloki retsepti taignas multivarkis
Koostis:
- pollaki filee - 1 kg;
- vürtsid;
- jahu.
Taigna jaoks:
- majonees - 3 spl. lusikad;
- muna - 2 tükki;
- jahu - 60 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kausis purustage munad, pane majonees, sool, segage hästi ja valage jahu, kuni meie tainas muutub tihedaks. Kalafileed pestakse, kuivatatakse salvrätikutega ja lõigatakse väikesteks viiludeks. Lisa kergelt soola ja pipart. Eraldi plaadil sõelume jahu. Nüüd lülitame sisse multivalguse võrgu, seadistage režiim "Küpsetamine", valage õli kaussi ja kuumutage seda mitu minutit. Pollocki viilud jahutatakse kõigepealt jahu, seejärel praadida ja küpsetada multivarkis 15 minutit mõlemal küljel sobivas režiimis.
Õlle taignast pärineva pollaki retsept
Koostis:
- pollaki filee - 400 g;
- jahu - 100 g;
- kerge õlu - 0,5 eset;
- vürtsid;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- taimeõli;
- kala maitseained.
Ettevalmistus
Me sõelume jahu küpsetuspulbriga, tehke väike kaevamine ja aeglaselt valage külma õlu, pidevalt segades kahvliga. Me eemaldame valmis harjased 20 minutit külmikus, ja seekord valmistame kala. Me lõiganud filee portsjoniteks ja podsalivayem. Väikeses praepanus valage õli ja pange see keskmise kuumusega. Igal kalatükil kasvatatakse jahu ja seejärel pannakse sealiha filee külmast taignast ja küpsetatakse sügavast rasvast kõikidest külgedest kuni kooriku moodustumiseni. Kalluta kala paberrätikutele ja jätate paariks minutiks üleliigse õli eemaldamiseks.
Reaktsioon küpsetamiseks pollak taignas
Koostis:
- pollaki filee - 800 g;
- taimeõli;
- vürtsid.
Taigna jaoks:
- kõva sorti juust - 100 g;
- muna - 2 tükki;
- jahu;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Munad peksid hästi kahvliga, maitsesta soola, lisage riivitud juust ja peenest pipar. Nüüd segatakse kõik põhjalikult ja joodatakse jood, kuni saadakse paks mass. Kalafilee pestakse, leotatakse rätikuga ja lõigatakse kuubikuteks. Seejärel asetage Alaska pollak tükid juustutahvasse ja prae pudelis õli.
Alaska pollak ahjus
Koostis:
- pollaki filee - 500 g;
- sidrun - 1 tk
- muna - 3 tükki;
- piim - 200 ml;
- jahu - 200 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Filli pestakse, marineeritakse sidrunimahlaga ja hõõrutakse vürtsidega. Laske leotada 20 minutit. Kausis purusta munad, peksid neid piima ja puista jahu vürtsidega. Kastke kala tainasse ja asetage see õrnalt kuuma õli sisse. Põletada kõrge kuumusega ja seejärel nihutada tükid vormi ja küpsetada ahjus 180 ° C juures 20 minutit.