Caesari salat kanaga on tuntud ja paljud lemmiktoidud. Selle ettevalmistamiseks on erinevad võimalused, kuid igal lehtedel on lehtede salat, kana, riivitud juust ja vürtsikas apretiga ning lisaks peamised koostisosad lisatakse mõnikord isegi tassi juurde seente ja ananassi.
Kuidas valmistada Caesari salat kana?
Caesari salat kana kodus ei ole üldse keeruline valmistada. Te saate alati komponente selle jaoks ilma probleemideta osta. Peamine asi on antud juhul soov teha midagi maitsvat ja ebatavalist, ja allpool esitatud soovitused aitavad ülesande lihtsustada.
- Kreekerite puhul on parem kasutada valget kuklit, mis on sellest katmata.
- Võid kana tükeldada oma kätega.
- Apteegis kasutage spetsiaalset riivet või majoneesi.
Caesari kastmega kast
Caesari küpsetamine kana on väga erinev, nagu salat ise. Mõnikord lisandub see anšoovistega ja sageli annab toidust eriline maitse kaljusega Worcesteri kastmes. Küpsetamiseks ja let salat välja maitsev ja rahuldav, peate järgima samm-sammult soovitusi, mis on esitatud allpool.
Koostis:
- muna - 1 tükk;
- lubi - 1 tükk;
- kaste Worcestersky - ½ tsp;
- oliiviõli - 40 ml.
Ettevalmistus
- Muna viige minutisse keeva veega, eemaldage, murda ja valage kaussi.
- Lisage ülejäänud koostisosad ja segage.
- Pärast seda võite lisada kaste salatile.
Lihtne klassikaline Caesari salat kana
Keskse ja keedunõunaga Caesari salat saab valmistada väga kiiresti. Saadaval on salatid ja jäämägi ning romaan. Kui parmesani pole käepärast, võite kasutada mõnda muud kõvast riivitud juustut, kuid oliiviõli soovitav mitte asendada, annab see nõude piikantsi.
Koostis:
- valge kukk - 300 g;
- salat - 1 kamp;
- kanafilee - 300 g;
- riivitud Parmesan - 50 g;
- oliiviõli - 130 ml;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- küüslauguküünt - 2 tk;
- äädikas 6% - 1 teelusikatäis;
- keedetud munakollased - 2 tükki;
- sinep - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
- Keppud lõigatakse kuubikuteks ja kuivatatakse kuivatatult.
- Fillet on ka praetud, soolatud, pipraga.
- Jõhvid sinepipulbriga, lisage küüslauk, sidrunimahl, äädikas, või, pipar, sool ja segage.
- Salatõugu lehed tükkidesse tõmmatakse, peal asetatakse fileed ja kreekerid, valatakse kastmega ja Caesari salat küpsetatakse kooriklaste ja parmesani kana.
Caesari salat suitsa kanaga
Üks populaarsemaid salateid on "suitsukeris" "Caesar" . Sellisel juhul kasutatakse kastina kerge majoneesi. Nad saavad salati kohe täita või saate seda eraldi serveerida. Tuleb meeles pidada, et majoneesi kreekerid võivad pehmendada, nii et neid tuleb enne serveerimist lisada.
Koostis:
- Hiina kapsas - 400 g;
- Parmesan - 200 g;
- õli - 30 ml;
- küüslauk - 2 nelki;
- valge leib - 100 g;
- Suitsutatud kanaliha - 400 g;
- tilleri rohelised - 30 g;
- majonees - 100 g.
Ettevalmistus
- Puton purustatud kuubikuteks, praadida.
- Lisa küüslaugu, till ja segage pannil.
- Kana on tükeldatud, riivis hõõrutakse juustu, hakitakse kapsast õlgedega.
- Ühendage koostisained ja majonees eraldi serveeritud salatiga.
Caesari salat keedetud kanaga
Kana "Caesar", mille retsept on esitatud allpool, on delikaatne, kuid pikk maitse. Kana on antud juhul keedetud ja täitmise aluseks on hapukoor. Selle rasvasisaldus võib olla erinev, kui soovite, et tassi oleks vähem kalorit, on parem kasutada 15% rasva hapukoort.
Koostis:
- Romano salat - 1 tükk;
- kapsas - 200 g;
- majonees - 100 g;
- hapukoor - 250 g;
- keedetud kana - 500 g;
- sinep - 2 spl. lusikad;
- Parmesani juust - 100 g;
- küüslauk;
- oliiviõli.
Ettevalmistus
- Küpsetatud täidisega küpsetatakse kuni punaseks.
- Salatõugu lehed tükeldatakse, lisatakse kana.
- Sega hapukoor koos sinepiga, majoneesi, küüslauguga, lisage soola.
- Kleep salatikastmega, puista Parmesani ja röstsaia serveeritakse eraldi.
Caesari salat grillitud kana
Praetud kanaga "Caesar" on väga levinud ravim. Et filee oli vürtsikas, on parem hõõru soola ja pipraga ning pool tundi külmutada ja seejärel grillida grilli. Granulise sinepise asemel võite kasutada tavalist, kuid esimene võimalus on eelistatavam.
Koostis:
- roomaanika lehed - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- kana rinnal praetud - 2 tk;
- muna - 1 tükk;
- kirsstomatid - 5 tk;
- valge leib - 250 g;
- oliiviõli - 150 ml;
- küüslauguküünt - 3 tk;
- valge veini äädikas - 50 ml;
- sinep teradega - 1 tl.
Ettevalmistus
- Kuumutatud leiba kuivatatakse.
- Vürtsige muna, küüslauku, võiga, sinepi, äädikat, soola.
- Salatitükkidel asetage filee, kastmega ja krevetoneid parmesan-plaatidega.
- Küüslaugust valmistatud Caesari salat peal asetatakse kirsiliistud.
"Caesar" koos Pekingi kapsa ja kana
Kana keedetud salat "Caesar", mille retsepti esitatakse edasi, valmistatakse mitte lehe salatitega, vaid Pekingi kapsa. See on väga delikaatne toode, kuid see, et see salat ei lähe halvemaks kui klassikalises versioonis esitatud. Apteegis saab kasutada tavalist majoneesi.
Koostis:
- Pekingi kapsas - 600 g;
- küüslauguküünt - 2-3 tk;
- kirsstomatid - 5 tk;
- keedetud kana - 400 g;
- riivitud juust, salatit kastmine - 100 g;
- baguette - 200 g;
- õli - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
- Baguette tükid kuivatatakse ahjus.
- Pekingi kapsa lehed pühkida tükkidesse, valada kastmega, levitada kana ja kirssi.
- Valage koostisained kastmega, puistage riivsuhkrutega, juustuga ja kohe pakendage kana kodus lauale Caesari kana.
Caesari salat kana ja tomatitega
Caesari salat kirsstomatite ja kanaga on raviks, mis kaunistavad tavalist õhtusööki või pidulikku pidustust. Nõud on heledad, lauale suurepärased ja maitsevad väga hästi. Soovitav on kana eelnevalt panna ja seejärel praadida. Ciabatta asemel sobib ka kana.
Koostis:
- jäämäe salat - 1 pea;
- praetud kana rinnad - 2 tk;
- kirsstomatid - 6 tk;
- oliiviõli - 6 spl. lusikad;
- Parmesan;
- munakollased - 2 tükki;
- sinep - 1 teelusikatäis;
- küüslauk - 2 hammast;
- sidrun - pool;
- ciabatta - 200 g.
Ettevalmistus
- Salati viilud asetatakse tassile.
- Ciabattu, tükeldatud kuubikuteks, praetud õlis küüslauguga.
- Kastmele võid võita jämedaid, sinepi, küüslauku, sidrunimahla ja parmesani.
- Vala salatikastmes, panna kana ja tomatid, valage koorikid, juustu ja serveeri.
Caesari salat kana ja krevetid
"Caesar" kana ja krevettidega - roog on küll ebatavaline, kuid väga maitsev ja rahuldav. Krevetid sel juhul on parem valida suur - tiiger või kuninglik. Sellele toidule pakutakse spetsiaalset piikandit anšooviste lisamisel valmistatud kastmega. Kirsside tomati asemel võib kasutada.
Koostis:
- romano salat - 1 kamp;
- kirsstomatid - 7 tk;
- Krevetid - 12 tükki;
- baguette - 200 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- fileeritud kanafilee keedetud - 400 g;
- sidrunimahl - 20 ml;
- munakollane - 1 tükk;
- riivitud Parmesan - 50 g;
- anšoovised - 4 tk;
- oliiviõli - 50 ml.
Ettevalmistus
- Küpsetatud baguette kuivatatakse ahjus.
- Jakk sidurmahlaga, vala õli, lisa anšooviseks mati küüslauk.
- Praetud krevetid.
- Kaussi lehed, kirss, kana kastmega segatakse.
- Nimekirja pealt on kreekerid, krevetid ja riivitud Parmesan.
Caesari salat kana ja majoneesi - retseptiga
Ceesari salat majoneesi ja kanaga on sama hea kui versioon, kus kasutatakse spetsiaalset munakastmesid. Selleks, et toit välja saaks lihtsamaks ja õrnamaks, on soovitav kasutada majoneesi. Kui kasutate tavapäraseid tomatiid, on parem valida koorega tihedate sortide viljad.
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- riivitud juust - 50 g;
- salat jäämäe - 2 kimp;
- valge leiba kreekerid - 100 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- vuttide munad - 8 tk;
- majonees;
- tomatid - 200 g.
Ettevalmistus
- Fillet ja salat lehed tükkideks lõigatakse, munad lõigatakse pooleks ja tomatid - kuubikud.
- Kombineerige kõik koostisosad, lisage majonees, küüslauk ja segage.
- Seal asetage kuivikud ja küpsetage lihtsalt Caesari salat kana riivitud juustuga.
Caesari salat kana ja ananassiga
"Caesari" retsepti kana kodus võib parandada nii palju kui soovitud. Sellisel juhul lisatakse klassikalistele komponentidele ananassi, muudab nõude maitse heledamaks ja huvitavamaks. Need, kes ei karda katsetada ja kellele meeldib ebatavaline toodete kombinatsioon, hindavad salatit.
Koostis:
- salati lehed - 100 g;
- kanafilee - 300 g;
- ananassikonserve - 400 g;
- kapp - pool;
- kirsstomatid - 100 g;
- oliiviõli - 80 ml;
- sidrun - pool;
- munakollased - 2 tükki;
- sinep - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
- Küpsetatud soolaga ja praetud pipraga.
- Küpsetatud kuubid küpseta kuni punaseks.
- Küüslaug hakkab munakollaseks, lisatakse sidrunimahl, sinep, või ja vuti.
- Salati lehed on kätega purustatud, valatakse kastmega.
- Toorikule Parmesan.
- Eraldiseisvalt kombineeritakse ananassi, kana ja krevette.
- Asetage mass salati lehtedele, valage kaste ja küpsetage Caesari salat kana riivitud juustuga ja serveerige.
Caesar kana ja seentega
Kodus kana "Caesar" on väga rahuldav ja maitsev, kui lisate praetud šampinjonid. Kanafilee on mahlakas, kui see esmalt marineeritud, ja siis kogu tükk praadida. Ja juba valmis liha kiude lahti võtma. Retseptis võib parmesani asendada teiste kõvade juustudega.
Koostis:
- kana rinnafilee - 250 g;
- lehesalat - 1 kamp;
- kapsas - 150 g;
- küüslauk - 4 nelk;
- oliiviõli - 150 ml;
- seened - 250 g;
- kirsstomatid - 100 g;
- keedetud munakollased - 3 tükki;
- sinep - 2 teelusikatäit;
- Parmesan - 100 g.
Ettevalmistus
- Praege kubukest kuubikud õlis küüslauguga.
- Seal küpsetatakse filee ja šampinjone.
- Jääki söödetakse maitsestatud sinepist, küüslaugust, soolast, võist ja sidrunimahlast.
- Pane salati lehed, kanaliha, seened toidule, valage kastme üle selle.
- Asetage kuivikud, küpsetage Caesari salat seente ja kanajuustuga, levitage kirsid ja serveerige.