Kotletid on saadaval mitmel viisil - kana ja kala, sealiha ja veiseliha. Selles artiklis me ütleme teile, kuidas teha veiselihast mahlaseid kotleid.
Juicy koorikad veiselihast - retsept ahjus
Koostis:
- lehmapiim - 150 ml;
- toores sibul - 180 g;
- kapsas või valge leib - 170 g;
- veiseliha (viljaliha) - 650 g;
- rafineeritud õli;
- suur kana muna - 1 tükk;
- sool.
Ettevalmistus
Räimest või leibast koorme koorid ja vala paberimass piima abil, seejärel tõmmake liigne vedelik välja. Lihaveine leibaga on keeratud lihumahutisse. Lõika sibulit ja peksid seda. Ja siis paneme selle täidisesse. Me murme seal muna, asetage sool, pipar ja segage uuesti hästi. Me moodustame väikesed kotletid, saadame need küpsetusplaadile või vormis ja 45-minutilise aja pärast valmistame lõhnaäratavaid kotleid. Korrapäraselt võib neid joota silmatorkavale mahlale.
Mahlased hakklihast valmistatud kookospähklid
Koostis:
- jahvatatud veiseliha - 0,8 kg;
- valge leib ilma kooreta - 150 g;
- keskmise suurusega munad - 2 tk;
- toores sibul - 180 g;
- sool;
- must pipar
Ettevalmistus
Leota ja kooritud sibul leotada segistiga. Seejärel lisage see mass maapinnale liha, asetage pipar, sool, juhatake mune ja segage. Käte, niisutatud veega või õliga, teeme koletse, pannakse need küpsetusplaadile, valatakse 50 ml vette ja keedetakse mõõduka temperatuuriga 40-50 minutit.
Juicy koorikad veiselihast - retsepti
Koostis:
Täidiseks:
- hakkliha - 600 g;
- kapsas - 180 g;
- sibul - 220 g;
- külm õli - 30 g;
- kana suur muna - 1 tükk;
- sool;
- must pipar pulber.
Taigna jaoks:
- suured munad - 2-3 tk;
- Nisujahu.
Ettevalmistus
Vala piim koos piimaga. Melenko rohtuks sibulat. Kallutage kukk, lisage sibul, hakkliha ja segage hoolikalt. Lisage muna, asetage pipar, soola ja segage uuesti. Õli lõigatakse väikesteks tükkideks. Taigna jaoks pühkige munad, kergelt soolatud ja pipraga. Teeme hakitud lihapallid hakklihast, asetage keskel väike tükk võid. Rullime kangid riivarasvides või jahu, lase neid munasegusse ja saatke need kuuma õli pannile. Praetud kookospähklid peaaegu valmis. Peamine on kooriku moodustamine ühest ja teisest küljest. Ja siis vala vett ja hautatud umbes 10 minutit.
Juicy koorikad veise-ja sealiha
Koostis:
- madala rasvasisaldusega sealiha pulp - 400 g;
- veiseliha - 700 g;
- kana muna, suur - 1 tk;
- nisu leib - 180 g;
- kreem - 180 ml;
- sibulad - 190 g;
- sool;
- pipar;
- rafineeritud taimeõli.
Ettevalmistus
Mugavuse eesmärgil keeratakse liha väikesteks tükkideks. Samamoodi me teeme leiba, leotatud koorega ja kooritud sibulaga. Me sõime muna, panime pipra, soola ja segage. Teeme koletse. Me paneme neid. Saadame need pannile ja praeene ning keedetakse seejärel madalal kuumusel, kuni see on kaane all.
Maitsvad mahlakad burgerikotlid - retsept
Koostis:
- lehmapiim - 100 ml;
- kartul - 100 g;
- leib - 1 viil;
- 1 suur kana muna;
- sibul - 180 g;
- veiseliha - 700 g;
- küüslauk - 2-3 nelk;
- must pipar;
- taimne õli lõhnatu;
- sool.
Ettevalmistus
Me täidame leiba piima. Seejärel valmistatakse ülejäänud koostisosad - minu liha, kooreta kartul, küüslauk ja sibul. Loomaliha lõigatakse tükkideks ja pisut jahvatatakse kartulitega ja sibulaga. Kõik koostisained läbivad lihaveski. Seejärel lisage soola, pipart, lisa muna ja segage hoolikalt. Me teeme koletse ja praadime, et mõlemal pool moodustada koorik, ja tänu sellele sisemuses jäi need mahlakaks. Seejärel vähendage tulekahju, valage 30-40 ml vett ja hautatud viigimarju veel 5 minutit.
Juicy koorikke saab panna lauale midagi - praetud tatarpuder , pasta, riis või keedetud kartul , samuti värsked või konserveeritud köögiviljad on täiuslik. Naudi söögiisu!