Plakatid - see on Moldova köögi rahvusnõel, mida küpsetatakse erineva täidisega õlikoogidesse vastavalt teie maitsele. Täna ütleme teile, kuidas teha kohti koos kodujuustu ja rohelistega.
Retsept sisaldab kodujuustu ja rohelisi
Koostis:
Katse jaoks:
- filtreeritud vesi - 200 ml;
- jahu - 400 g;
- sool on väike - näputäis;
- taimeõli - 50 ml.
Täitmiseks:
- rohelised värsked sibulad - 100 g;
- mere sool - näputäis;
- värske tilli - 50 g;
- kodujuust - 500 g;
- muna - 2 tk.
Ettevalmistus
Kõigepealt alustame taigna segamist: võtke kauss, täitke see sooja veega, lisage väike taimeõli, visake sool ja valage portsjonite kaupa jahu. Kata tainas ülemise rätikuga ja jäta soojust 30 minutiks seisma. Aja kaotamata läheme täidistesse: roheline sibul ja tilli loputatakse, loksutatakse ja peeneks hakitud. Kodujuust hõõrume eraldi munade ja soolaga ning siis segatakse rohelistega. Seejärel lõigake tainas 10 võrdsetesse tükkidesse ja rullige need siledamiseks. Me levitame laua taimeõli, rulli pallid korterikoogidesse, asetage need plaatidele, määrige õliga ja jäme 10 minutiks. Seejärel valage välja kõik kooki peenemad lahustid, lisage taigna ruudu servad, jagage kohupiima ja vormige ümbrik. Fry salatid koos puujuustu ja rohelistega kuumal pannil taimerasvaga kõikidest külgedest. Pärast seda levitame need plaadiga plaati ja kutsume kõik lauale.
Märgib keefirirorast valmistatud kodujuustu ja ürte
Koostis:
Katse jaoks:
- keefir - 500 ml;
- muna - 1 tükk;
- sool on väike - näputäis;
- soda - näputäis;
- jahu - 3 spl.
Täitmiseks:
- kodujuust - 600 g;
- vürtsid;
- muna - 2 tükki;
- värsked tillukeseed - 1 kamp.
Ettevalmistus
Kaussi pühkige muna soola nabaga. Eraldage keefir, kustutage söögisoodat, segage ja oodake mitu minutit ja valage segu muna kaussi. Seejärel segage, vala jahu ja sõtke tainas. Me jätame selle poole poole tunni, et puhata, ja me ise valmistame selle ise. Kodujuurvili munadega, maitsesta soola ja lisada purustatud tilli. Tainas jaotatakse väikesteks tükkideks, me moodustame neist pallid ja paneerime need õhukeseks kookiks. Keskel asetage täidis ja katke see taigna vabade servadega. Seejärel küpsetame Moldaani paljude kohupiimaga kohupiima ja värskeid maitsetaimi kõikides külades naftaga hästi kuumutatud pannil.