Gruusia chashushuli on rahvuslik tass, selle põhikomponent on liha. See ravim omandab kirjeldamatu maitse, kui liha hautatakse suurtes kogustes lõhnastatud köögiviljad. Nimi tõlgendab kui "terav", seega pöörake tähelepanu kuuma pipra kogusele.
Kuidas valmistada chashushuli?
Et valmistada Gruusia tassi chashushuly, ei pea tegema eriti keerukaid protsesse, peamine on jälgida vajalikke tegevusi:
- Liha tuleks hautatud köögiviljades oma mahlas, lisades suure hulga taimeõli soovimatuks.
- Grasišši chashushulile kuuluv suurepärane kööginõu on kazanok, sest see tass ei ole raske ega kuiva.
- Chashushulit on lubatud vastu võtta ilma täiendava garniinita ainult leibaga.
Chashushuli ketsil
Gruusia toitude toiduvalmistamise juhtimiseks on soovitatav rakendada klassikaline retsepti chashushuly. See lisab palju tomatiid, nii et see oli mahlane ja kõige rohkem meenutab esimest nõu. Seda serveeritakse ketsil - see on paksusega seinapaneel, mis on valmistatud punastest savidest koos madala seintega, nii et on mugav toitu proovida.
Koostis:
- cilantro-100 g;
- vasikaliha - 1,5 kg;
- tomatipasta - 100 g;
- tomatid - 1 kg;
- küüslauk - 4 nelk;
- sibul - 2 tükki;
- või - 100 g;
- vein kuiv valge - 200 g;
- kuum punane pipar, sool, humal-suneli.
Ettevalmistus
- Veiseliha lõigatakse, valatakse vette. Üles tükk õliga ja keedetakse liha üle väikese tulekahju.
- Tomatid põletatakse keeva veega, kooritakse ja jahvatatakse.
- Sibul ja küüslauk peeneks hakitud, pannakse liha peale ja küpseta keedetud suhkru juurde.
- Lõpuks lisage tomatid, tomatipasta, vein, vürtsid ja pipar. Enne serveerimist lisada gruusia chashushulile tükeldatud rohelised rohelised.
Sealiha Chashushuli gruusia keeles
Gruusia köökides on palju erinevaid lihatooteid, mille hulgas erilist tähelepanu väärib sealiha chashushuli . See on äärmiselt toidetav ja veidi saar, see valik on ideaalne külma hooaja jaoks. Selle lisaeeliseks on see, et see sisaldab kõiki saadaolevaid tooteid.
Koostis:
- sealiha - 600 g;
- paprika - 600 g;
- kuum pipar - 1 tükk;
- sibul - 2 tükki;
- tomatid - 500 g;
- küüslauk - 1 pea;
- sool, pipar, lahe lehed;
- humal-suneli - 1 tl.
Ettevalmistus
- Sealiha lõigatakse kuubikuteks, küpseta pudelisse.
- Lõika köögiviljad ja lisage liha.
- Jarist vala tomatipasta, lisage vürtsid ja küüslauk, hautke tund aega. Gruusia chashushuli lauale teenige rohelisi.
Tšehhusuli veiselihast gruusia keeles
Kõige tavalisem ja populaarne variant on vasikaliha chashushuli . On vajalik, et selle nõude konsistents oleks poolvedel. Gruusias aktsepteeritakse seda serveerima pita leiba või maisipudriga. Valmistamiseks on kaks võimalust: esiteks võite liha veidi liha kuhja panna ja seejärel panna see oma mahlasse või marineerida see sibulaga ja seejärel täielikult kustutada.
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- sibul - 4 tükki;
- sidrunimahl - 2 spl. l .;
- taimeõli - 2 spl. l .;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- värsked tomatid - 400 g;
- humal-suneli -0,5 tl;
- tomatimahl - 3 spl. l .;
- küüslauk - 3 nelki;
- sool, till, petersell.
Ettevalmistus
- Loomaliha ja sibul lõigatakse tükkideks, ühendage ja pigistades käsi abiga kõik hästi.
- Vala õli, sidrunimahl, jätke 30 minutiks.
- Kuumal kuumal pannil pannakse liha sibulaga, keedetakse umbes 20-30 minutit.
- Lisage ülejäänud koostisosad, välja arvatud küüslauk ja rohelised. Küpseta umbes tund.
- Lõpuks lisage soola, küüslauku ja rohelisi, nõudes gruusia keedetud chashushuli, 10-15 minutit.
Chashushuli kana - retseptist
Kutsekas tõuseb suurepäraselt maitsev ja chashushuli, selle eeliseks on toiduvalmistamise kiirus ja asjaolu, et selline liha viitab toidule. Liha kustutamise protsess muutub väga pehmeks, seda saab hõlpsasti kombineerida teravate komponentidega. Parim on kasutada sellist osa nagu kanarind.
Koostis:
- rinnaga - 2 tk;
- sibul - 2 tükki;
- tomatid - 7-8 tükki;
- küüslauk - 1 pea;
- pipar herned - 10 tk;
- punane pipar - 0, 5 tl;
- sool, ürtid;
- humal-suneli, adzhika, koriandriga.
Ettevalmistus
- Fritti hakkima.
- Koorige sibulat, praege.
- Lisage sibulale liha, hakitud küüslauk ja pipar.
- Kallutage mahl tomatiist välja, valage lihast, viige need keemiseni ja ahjus 1 tunni pärast stantsimine.
- Lõpuks lisage soola ja hakitud rohelisi. Infustage nõusse 15 minutit.
Chashushulid lambalihast
Tõeliselt kogevad kõik rahvusliku köögi traditsioonid gruusia keha chashushuli retsepti, mis sisaldab tema struktuuri õlut. Selline liha on väga toitev, vürtsikas esialgne maitse annab see suur hulk vürtse, mille sorte saab valida peremehe isikliku maitse järgi.
Koostis:
- vasikaliha - 500 g;
- sibul - 2 tükki;
- küüslauk - 2 tk;
- cilantro - 1 tund. l .;
- humal-suneli - 1 tl;
- paprika - 2 tk;
- adzhika - 4 spl. l .;
- till, petersell - 50 g;
- tomati - 300 g;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Lõika liha kuubikuteks, sibulaks poolrõngadesse. Sega neid, lisage soola, valage adzhika ja suruge pool tundi.
- Pane liha pudelisse. Lisa vürtsid ja küüslauk, keetke 20 minutit.
- Tomatidest valmistatakse kaste, lisatakse see pipraga lihale ja keedetakse veel pool tundi.
- Kuivatage tilli ja rohelised, valage pudelisse. Gruusia keedetud Chashushuli nõuavad 20 minutit.
Chashushuli seente ja granaatõunaseemidega
Kazanka liharooga vürtsise pipraga saate katsetada ja lisada tooteid, mis annavad oma unikaalseid maitse toone. Võite isegi süüa küpsetatud roogi ja valmistada seened, kus need muutuvad peamiseks koostisosaks. Toidu tõeline esiletõst on granaatõunaseemned.
Koostis:
- vesi - 150 ml;
- šampinjonid - 200 g;
- sibul - 100 g;
- till - 10 g;
- tomatid - 100 g;
- granaatõun terad - esitamiseks;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Seeni, sibul ja tomatid lõigatakse.
- Praege sibulad, siis lisage seeni, rohelisi ja tomati.
- Lõpuks vala vett, soola ja pipart, hautatud paar minutit.
- Chashushuly ettevalmistamine lõpeb vajadusega purustada granaatõunaseemnetega.
Chashushuli lõhest
Kui otsustate, kuidas süüa chashushuli , võite kasutada väga originaalset viisi ja teha see roog, kasutades lõhe põhikomponenti. Kala omandab ebatavalise maitse tänu aromaatsete vürtside kasutamisele, mille koosseis valitakse vastavalt koka individuaalsetele soovidele.
Koostis:
- lõhefilee - 1200 g;
- veiniäädik - 0,5 tassi;
- rohelised (till, petersell, koriander);
- Maitseained (imeritini safran, kaneel, nelk, pipar, humal-suneli);
- sibul - 3 tükki;
- küüslauk - 2 nelki.
Ettevalmistus
- Fillets lõigatakse tükkideks ja keedetakse.
- Tee kastmes vürtside, hakitud sibulate ja küüslaugu, roheliste ja äädika segamiseks.
- Kombineeri kastmega kala ja keedetakse umbes 10 minutit.
Chashushuli gruusia keeles - retsepti mitmemõõtmeline
Saate valmistada toiduvalmistamise lihtsamaks ja muuta chashushuli mitmemõõtmelisena. See roog on varustatud tavapäraste koostisosadega, selle retseptis kasutatakse tohutut vürtside kogust, kuid protsessid viiakse läbi spetsiaalsete režiimide seadistamisega. Tööandja vajab toodete ettevalmistamist õigel ajal, et neid seadme kaussi panna.
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- tomatid - 3 tk;
- Bulgaaria pipar - 3 tk;
- sibul - 2 tükki;
- punane pipar, sool, pipar;
- küüslauk - 2 nelki;
- rohelised.
Ettevalmistus
- Lõika liha ja marineerige seda vürtsidega umbes pool tundi.
- Multivarkeris pühitakse eraldi sibul ja liha, seejärel ühendage need.
- Lisa küüslauk, pipar, tomatid.
- Programmi "Tühjendamine" tühjendamiseks 2 tundi.
- Chashushuly küpsetamise retseptsioon lõpeb enne serveerimist roheliste lisanditega.