Loomulikult on lihapallide "Hedgehog" nimi üsna kujutlusvõimeline. Tegelikult on selline intrigeeriva nimega taldrik vähe pistmist heeringa nõelaga täidetud kukkujate, lihtsalt riisiteradega välimikus. Lõppkokkuvõttes kujunes koduperenaiste mänguline fantaasia täisväärtuslikuks selliseks kummaliseks nimeks. Retseptidest räägime sellest, kuidas süüa "Hedgehogs" mitmemõõtmelisena.
"Hedgehogs" koos kastmega multivark - retsept
Tomatikastmes liha mitbols - klassikaline. Ettevalmistatud roogi saab eraldi serveerida, mida kasutatakse pitsa, pasta, võileibade valmistamiseks või mistahes kõrvaltoidu lisamiseks.
Koostis:
- tomatid oma mahlas - 420 g;
- veisepuljong - 120 ml;
- jahvatatud veiseliha - 500 g;
- valge sibul - 200 g;
- riis (pikateraline) - pool sajandit;
- küüslauguküünt - 2 tk;
- petersell.
Ettevalmistus
Me soojendame multivarki tassi "Küpsetamise" režiimis. Kallake õli kaussi, lisage samad peeneks hakitud sibulad ja lase see 3-4 minutiks. Lisame küüslaugu sibulale ja oota veel minut. Täida köögiviljad oma mahlas kaetud tomatite kaussi, vala puljong ja lülitage sisse "Kuivatamine". 20 minuti pärast peaks tomatid kogu viljadest saama homogeenseks kastmeks.
Maitsestamiseks segage hakitud liha riisi, maitsetaimede ja vürtsidega. Kasutage supilusikatäit, mõõdetage liha ühesuguste osadega ja vormige need pallidesse. Veiseliha helmed pannakse tomatikastmes ja sulgege seadme kauss uuesti. Multivarki liha-hedkoogid on valmis pärast 40-minutilist küpsetamist samas režiimis.
Serveerige need kõige paremini korraga, kuigi kuum, aga külmas vormis jääb lõviosa nende suurepärasest maitsest.
Kana "Hedgehogs" on mitmemõõtmeline
Kana-lihapallid koorekastmes on head mitte ainult enda, vaid ka pasta- või kartulipüree. Lühikese aja jooksul pakutakse südamlikku ja maitsvat õhtusööki.
Koostis:
- kana (valge liha) - 450 g;
- valge sibul - 90 g;
- riis (pikateraline) - 40 g;
- kuivatatud piparmünt - 2 g;
- peterselli rohelised - 15 g;
- piim - 800 ml;
- või - 80 g;
- jahu - 20 g.
Ettevalmistus
Esimene asi, mida peate tegema, on riietumine. Kastmes sulatatud või küpsetage jahu küpsetamiseks 40 sekundit ja valage see piimaga. Ootame, kuni kastmes paksub, ja valime selle eraldi konteinerisse.
Kana keeratakse hakklihale koos sibulaga, lisatakse rohelisi ja kuivatatud piparmüni, vürtsid ja seejärel sama kogusega hakitud helmeste segu. Kasutades sama režiimi, küpsetage kana pallid igast küljest, kuni need haaravad, ja seejärel valage ettevalmistatud kaste ja lülitage sisse "Kuivatamine". Vesiküpsete ettevalmistamine multivarkis võtab umbes 20 minutit, pärast mida saab neid serveerida mõne garnisega.
Maitsev kotte "Hedgehogs"
Hoolimata asjaolust, et kõik ülaltoodud retseptid on juba üsna dieedilaadsed, on teie jaoks veelgi tervislikum teha roogi, kui keedate paarist ja rasva lisamata aurutatud liha.
Koostis:
- Türgist pärit hakkliha - 1 kg;
- basmati riis - 1 ese;
- kana muna - 1 tükk;
- valge sibul - 100 g;
- rohelised.
Ettevalmistus
Kergelt külmkäivitusega riisi terad pestakse põhjalikult
Paigaldage lihapallid aurutamismahutisse ja asetage need täidetud veele üle kindlaksmääratud tasemeni. Paar mitmevõrra "Hedgehogs" valmistatakse 50-minutilise režiimi "Steam cooking" režiimis.