Hernesupüree - kõige maitsvamad, vanad ja uued originaalsed retseptid kuumale tassile

Hernesuppipüree on suurepärane alternatiiv tavalistele esmakursustele. Asi pole mitte ainult kõige õrnamas järjepidevuses ja see on maitsvad: kaunviljad on rikas kõrge taimsete valkudega, mis on täiuslikult ühendatud liha ja köögiviljadega, mis aitab küpsetada kerget lahja varianti ning toidavad toitev ja kuumemat sööki.

Kuidas valmistada õlikuppi?

Hernestesuppipüree on lihtne, kuid toiduvalmistamisel on see kestlik. See on tingitud kaunviljade leotamisest, kus herned valatakse vette ja jäetakse 5 tunniks. Seejärel küpsetage umbes tund, lisage praetud köögiviljad, hooaeg ja ühendage. Supi konsistentsi reguleeritakse vee, puljongi või koorega. Servitud kaunistatud krevetoonide või rohelistega.

1. Hernesuppipüree muutub tunduvalt pehmemaks ja maitsemaks, kui leotada oad vees paar tundi. Enne leotamist tuleb herned küpsetada 3 tundi.
2. Pärast leotamist tuleb herned loputada jooksva vee all, valada värske ja alles siis panna tulele.
3. Eriti rahuldav on supilus, keedetud lihapuljongil, mille jaoks kanaliha, veiseliha või suitsutatud liha on täiuslik. Viimane lisab pikantsust ja vürtsikat maitset.

Hernesupp - klassikaline retsept

Hernesuppipüree on retsepti, mis on rikas toiduvalmistamise erinevustega. Kõik need põhinevad klassikalisel retseptil, mis koosneb olemasolevatest koostisosadest: herned, porgandid, sibulad ja vürtsid ning lihtne toiduvalmistamisviis. Küpsetamise ajal keedige oad kuni pehme, lisage praetud sibulad ja porgandid, puder ja serveerige riivarasvidega.

Koostis:

• kuivatatud herned - 300 g;
• vesi - 1,5 liitrit;
• porgand - 1 tükk;
• sibul - 1 tükk;
• õli - 60 ml;
• seller juur - 30 g;
• koriandr - 5 g;
• tükk kuklid - 3 tükki.

Ettevalmistus

1. Soojenud herned vala vette, asetage juur peterselli ja küpseta 2 tundi.
2. Sibul ja porgandid praadida.
3. Küpsetamiseks kümme minutit enne küpsetamist asetage röstitud supp.
4. Lõpeta tassi.
5. Puton purustatud kuubikuteks ja praadida.
6. Hernesupp koorekastmega.

Hernesupp suitsutatud lihaga

Suurepäraseks toiduvalmistamiseks on hernesupp suitsutatud ribidega. Hernede ja ribide pikaajaline ühine toiduvalmistamine aitab beanidel suitsutoodete lõhnu leotada ja omandada väljenduvust. Nõu väljastatakse maitsev, lõhnav ja majanduslikult tasuv, sest rikkalikele puljongidele ja rikkaliku liha maitse jaoks piisab 200 grammist ribidest.

Koostis:

• herned - 250 g;
• suitsutatud ribi - 200 g;
• vesi - 2 l;
• sibul - 2 tükki;
• porgand - 1 tükk;
• küüslauguküünt - 3 tükki;
• kartul - 2 tükki;
• õli - 40 ml.

Ettevalmistus

1. Põletada herned ja ribid 1,5 tundi.
2. 30 minutit enne keetmist asetage kartulid.
3. 15 minuti pärast pruunistatud sibul, küüslauk ja porgandid.
4. Eemaldage ribid, lõigake liha ja lõigake supp segistiga.
5. Serveerige supp-püree hernestest suitsutatud liha ja lihatükkidega.

Hernesupp kana

Kana rinnatükiga porgandipüreesupp on ideaalne toit. Madala kalorsusega herned ja fileed küllastavad köögiviljade ja loomsete valkuppudega ning oad on ka kiudaineid, ja nad söödavad ja pikka aega näljahäda. Kerge kana puljong annab supp kergust ja soojendab külmadel päevadel.

Koostis:

• herned -200 g;
• kana rinnatükid - 250 g;
• porgand - 1 tükk;
• sibul - 1 tükk;
• vesi - 2 l;
• petersell root - 30 g.

Ettevalmistus

1. Leotatud herned ja petersell juurvilja 45 minutit.
2. 20 minuti pärast pane kana rinnatükid, sibulad ja porgandid.
3. Preparaadi lõpus ekstraheerige rind ja lõigake see, ja köögivilju tuleb hõõruda.
4. Serveeri supp kana tükkidega.

Supppüree hernestest ja kartulitest

Kogenud kulinaaria isegi kodus valmistatud supppüree hernetest ja kartulist võib muutuda vürtsiks tassiks. Arvestades, et iga komponent toodab täiuslikku püree, on see väga lihtne teha, peate ainult mõlemat toodet keema kuni pehme ja raputama ning maitsma ingveri, pähklite ja jogurtiga maitset.

Koostis:

• herned - 150 g;
• kartul - 3 tk;
• ingver - 1/4 tk;
• sibul - 1 tükk;
• jogurt - 40 ml;
• vesi - 1,5 liitrit;
• õli - 20 ml;
• mandlid - 50 g.

Ettevalmistus

1. Loputage herned 30 minutit.
2. Lisa kartulid ja praetud sibul ja ingver.
3. Pange mandlid ja hoidke tulel 15 minutit.
4. Viltke ja serveerige joguriga.

Hernesupp kooriga

Hernesuppipüree - retsepti, mis võimaldab süüa nii rikas kui ka vähem kaloreid sööki. Žanri klassika on koortega herned. Piimatoode muudab supiloo tekstuuri sile ja kreemjas, jätab meeldiva kreemja järelmaitse ja annab toiteväärtuse. See kuum on sobiv selleks, et serveerida krõbedaid koorikloomi ja riivitud juustu.

Koostis:

• herned - 200 g;
• koor 20% - 200 ml;
• porgand - 1 tükk;
• vesi - 1,5 liitrit;
• juust - 70 g;
• õli - 60 ml;
• Prantsuse baguette viilud - 4 tk.

Ettevalmistus

1. Loputage herned veega ja küpseta 30 minutit.
2. Porgand praadige, viige hernedesse ja küpseta 5 minutit.
3. Suppi riivitakse ja maitsestatakse koorega.
4. Praetud baguette viilud ja riivida juustu.
5. Pange baguette viil kaussi, juustu juurtega ja serveeri hernesupp ja röstsai lauale.

Hernesupp peekoniga

Paljud majapidamised söövad maitsvat hernesuppipütsi mitte suitsutatud ribidest, vaid peekoniga. Sellega saab supp ka kergelt suitsutatud maitse ja roosade viilude peal on äärmiselt isuäratav. Teine pluss on see, et tassi on veelgi lihtsam valmistada, sest peekoni maitse ilmneb lühikese 2-minutilise küpsetamise ajal.

Koostis:

• herned - 250 g;
• peekon - 200 g;
• kartul - 3 tk;
• küüslauguküünt - 3 tükki;
• porgand - 1 tükk;
• vesi - 2 liitrit.

Ettevalmistus

1. Pühkige herned veega ja küpseta 30 minutit.
2. Jaota peekon pooleks.
3. Üks osa leotatakse koos porgandite ja küüslauguga, teine ​​serveeritakse eraldi eraldi.
4. Küpseta kartulid 10 minutiga - köögiviljad ja peekon.
5. Hoidke 2 minutit tulega ja hõõruge.
6. Serveeri peekoni viiluga hernesupp.

Hernesupp seentega

Taimetoitlane - supp-püree - see on õnnemus inimestele, kes soovivad kõige tervislikumat menüüd teha . Seda eesmärki silmas pidades tahavad paljud, et tassi naudiks mitte ainult vitamiine, vaid ka maitset ja aroomi. Viimast võib anda, lisades supp seened - mets või tavalised seened - kõik otsustavad ise.

Koostis:

• herned - 250 g;
• šampinjonid - 150 g;
• kartul - 2 tükki;
• sibul - 1 tükk;
• vesi - 2 l;
• õli - 60 ml.

Ettevalmistus

1. Loputage herned 2 liitrit vett 30 minuti jooksul.
2. Lisage kartulid ja küpseta 10 veel.
3. Pange supp röstitud sibulatest ja seenedest.
4. Pärast 5 minutit kohtun ja teeni.

Roheline herneste püreesupp

Roheline hernesuppipüree on suurepärane võimalus serveerida lauda kiirelt, õrnalt ja eredalt kuumalt. Tekstuuri ja maitse saladus peitub ubade mitmekesisuses. Roheline tükeldatud herned "Oregon" ja ilma leotamist keedetakse poole tunni vältel ja valmistatud kujul muutub see 15 minutiks pehmeks. Hele rohelise värvuse säilitamiseks suppi ei lisa värvilisi köögivilju.

Koostis:

• rohelised tükeldatud herned - 350 g;
• vesi - 2,5 liitrit;
• õli - 40 ml;
• sibul - 2 tükki;
• kreem - 120 ml;
• sool - 15 g.

Ettevalmistus

1. Lamba rohelised herned leotage 2 tundi.
2. Seejärel küpseta 15 minutit.
3. Lisage praetud sibulad.
4. Tüvele 5 minutit, vihma ja hooaeg sooja koorega.

Türgi hernesuppipüree

Need, kes soovivad valmistada hernesupi, püree maitse valmistamiseks, suudavad seda küünarliha keevitada. Türgi herned kikerhernes on idamaise toiduvalmistamise sümbol, sellel on kõrge toidu kvaliteet ja madal hind. Traditsiooniliselt on kikerherned ühendatud vürtside, vürtside ja tomatitega, kuid mitte lihatooteid ja puljone. Supi supi aluse järgi on parem puljongi võtta.

Koostis :

• kikerherne - 100 g;
• vesi - 1 l;
• tomati - 2 tk;
• sibul - 3 tükki;
• õli - 20 ml;
• cilindro seemned - 10 g;
• küüslauguküünt - 4 tükki;
• kreem - 250 ml.

Ettevalmistus

1. Imetage kikerhernes ühe liitri vees 8 tundi.
2. Praetud sibul ja küüslauk koriandri seemnetega.
3. Lisage tomatid ja pange need 3 minutiks välja.
4. Ühendage kikerhernes ja küpseta 50 minutit.
5. Pasta segistiga.
6. Hooajatäis hautatud türgi koorekapsa supp kooriga.

Hernesupp karri ja karriga

Hernesupp karriga on võimalus tutvuda India toiduvalmistamisega. Valmistamiseks ei ole vaja ülemereterritoorseid komponente - karikavõistlus lisab maitseaineid ja heledust ning tutvustab erilist maitset. Ärge hämmingus valida herned: tassi saab keevitada mis tahes purustatud, kuid vedelal alusel on parem kasutada kana puljong.

Koostis:

• herned - 350 g;
• kana puljong - 2, 2 liitrit;
• küüslauguküünt - 5 tk;
• karri - 20 g;
• sibul - 4 tükki;
• õli - 40 g.

Ettevalmistus

1. Pange võid, sibul ja küüslauk kastrulis ja aurustage 3 minutit.
2. Lisage herned, karri ja puljong.
3. Pange supp 50 minutiks, viskige ja valage plaatidesse.

Lean hernesuppipüree

Paljud koduperenaised eelistavad süüa peenupuidust ilma liha . Sellega on raske nõustuda, kuna tass on sama hea ja ületab kuumemat suitsetatud liha või linnuliha. Ei ole vaja subtilisid ja koos komponentide valikuga: paar tomatikastme lusikaga lisab kuumat tihedust ja harmooniliselt varjutades köögiviljade segu magusust happesusega.

Koostis:

• herned - 150 g;
• vesi 450 ml;
• kartul - 1 tk;
• porgand - 1 tükk;
• sibul - 1 tükk;
• õli - 80 ml;
• tomatikaste - 60 g.

Ettevalmistus

1. Herned vala vett ja küpseta 2 tundi.
2. Lisage kartulite kuubikud.
3. 10 minuti möödudes sibulatest, porgandist ja tomatipastast.
4. Trüki 10 minutit ja segistage segisti.

Hernesupüree püree multivarkis

Multikomplekti suitsusortide hernesupp on kvaliteetse õhtusöögi tagatis kogu perele. Kaasaegne seade kaitseb hernest põletamise eest, pruunib peekoni ja vahetab nende aroomid kahe tunni "Kuivatamise" režiimi ajal. Tänu sellele supp muutub lõhnavaks ja rikkalikuks, mis on talvel eriti oluline.

Koostis :

• herned - 200 g;
• vesi - 2 l;
• suitsutatud peekon - 250 g;
• sibul - 1 tükk;
• porgand - 1 tükk;
• kartul - 3 tk;
• seljari varras - 2 tk;
• küüslauguküünt - 3 tk.

Ettevalmistus

1. Piserda peekon küpsetamiseks 10 minutit. Jätke paar viilud teenima.
2. Lisage sibulaid, küüslauku, sellerit ja porgandeid.
3. 10 minuti pärast - leotatud herned, kartulid ja vesi.
4. Tomati "Tühjendamine" 2 tundi.
5. Võta segisti eraldi kausis.