Juustu rullid on ideaalne suupiste, mis kindlasti palun oma sugulastele pühade ajal. See roog suurepäraselt täiendab iga pidu, ja selle imeline maitse lihtsalt võlub teie külalisi. Vaatame mõnda originaalset retsepti juusturullimiseks erinevate täidistega.
Juustupulber lõhega
Koostis:
- kõva juust - 200 g;
- värsked rohelised - 50 g;
- Lühike soolatud lõhe - 300 g.
Ettevalmistus
Haljastus pestakse, kuivatatakse, peeneks jahvatatakse ja segatakse riivitud juustuga. Seejärel paneme mass kaussi ja asetage see veevanni. Kuumutage, kuni juust on täielikult sulanud. Seejärel levib saadud mass kahe kihti filmi ja valtstab õhukese kihina valtspinnaga. Peeneks tükeldatud kala. Seejärel eemaldage hoolikalt ülemine kile, asetage kala juustukile ja rulli üles tõmmake. Nõu eemaldame külmikus 2 tundi, seejärel lõigatakse portsjonid ja kaunistatakse värskete maitsetaimedega.
Juustupulber kana
Koostis:
- kõva juust - 450 g;
- või.
Täitmiseks:
- suitsutatud kana rinnatükid - 250 g;
- värsked šampinjonid - 150 g;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kastrulis valage vett ja pange nõrga tulega. Siis võtame suurt kilekotti, määrige seda seestpoolt võiga ja asetage riivitud juustesse. Pakendi ülaosa pingutatakse, tugevasti keermestatud ja mütsi käepidemel kinni, nii et põhi ei jõuaks pannile. Umbes 15 minutit pehme keeva vees, juust kotis täielikult sulab.
Ilma ajaga raiskamata peseme ja töötleme seeni. Lõika need tükkideks ja lase neid taimeõlis kuni valmis. Kana rinnatükk eemaldatakse, tükeldatakse väikeste kuubikutega ja kombineeritakse seentega.
Seejärel võtke hoolikalt pakend ära, andke talle veidi lahe, lahti, viige see lauale ja viige see 5 millimeetrise paksuseni. Nüüd lõigake pakend õrnalt servade ümber, eemaldage selle ülemine osa, asetage juustule täidised ja rulli üles. Tihendage see filmiga ja pane see 2 tunniks külmkapis ära. Seejärel serveeritakse lauale juustupulbrit seentega, viilutatud.
Juusturull hakklihaga
Koostis:
- juust - 350 g;
- jahu - 4 spl. lusikad;
- majonees - 200 ml;
- muna - 4 tükki;
- vürtsid.
Täitmiseks:
- hakkliha - 500 g;
- pirn - 1 tükk;
- küüslauk - 2 nelki;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Munad peksid majoneesi, lisage jahu, riivitud juustu ja segage hästi, kuni see on sile. Me katame küpsetusplaati koos pärgamendipaberiga, jagame juustumassi ja jagame seda ühtlaselt. Ahi soojendame ja küpsetage juust umbes 20 minutit. Ja selleks ajaks valmistame ette täitmist: kolm sibulat terasest, segatud hakklihaga, lisage pressitud küüslauk ja vürtsid. Me eemaldame ettevalmistatud tainas ahjust, pannakse välja hakkliha ja asetatakse hoolikalt rullile. Kata see kõik fooliumiga ja küpsetage juustu-lihajahu umbes 40 minutit.
Juusturull sinkiga
Koostis:
- juust - 200 g;
- keedetud muna - 2 tükki;
- sulatatud juust - 2 tükki;
- suitsutatud vorsti - 100 g;
- sink - 200 g;
- või - 100 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Me hõõgame suurel riivis sulatatud juustu , suitsutatud vorsti ja keedetud mune, lisage võid, vürtse ja segage. Asetage kõva juust kotti ja asetage mikrolaineahi 5 minutiks. Seejärel pakendame selle pakendist õhukese kihina välja, pannakse välja singi viilud, levib valmistatud juustu segu ja kõik keeratakse rulliks. Me eemaldame selle tunde külmikus ja serveerime seejärel lauale, lõigates portsjoniteks ja värskete ürtidega kaunistades.