Igal hommikul on oma saladus, kuidas teha kodus sealiha kõige maitsvamad, maitsvad ja isuäratavad. Tassi igasuguses heakskiidu ja entusiasmiga esituses aktsepteerivad isegi kõige nõudlikumad sööjad nii päevase laua kui ka piduliku söögi ajal.
Kuidas kodus küpsetada?
Delicious homemade friikartulid, isegi algajad armukese on ülitäpne kiitust, kui järgite selle valmistamise lihtsaid eeskirju.
- Viilutatud liha hakatakse eelnevalt praadima kuni punase kooriku juurde.
- Suurema küllastunud maitse jaoks on toidud pruunistatud ja kõik taimsed koostisosad. Eelistatav on tooteid eraldi tükeldada, seejärel virnatada ühes ühises mahutis edasiseks jahutamiseks.
- Praetud praadimiseks mõeldud nõud valitakse paksu põhjaga. Tehakse spetsiaalne kastrul, kastrul, suur praed või paak.
- Klassikaline maitseainete komplekt, mida te kasutate kodus küpsetamisel: laurel, piparmünt. Kuid igaüks saab lisada muid vürtse, vürtse ja lõhnavaid kuive ja värskeid maitsetaimi.
Roost sealiha kodus stiilis
Võib-olla on kõige maitsev kodus valmistatud sealiha kartulipüree. Võite kasutada kaelarätikut, lambalääki või muud seljatükki, viilutades seda keskmise suurusega viiludega. Tavaliselt tassi pannakse tomatipasta või tomatitega. Kuid kui selline hapu pole teie arvates, võib komponendi kompositsioonist välja jätta.
Koostis:
- sealiha - 700 g;
- kartul - 1,5 kg;
- vesi - 700 ml;
- sibul - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 2-3 hammast;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- õli - 50 ml;
- sool, pipar, laurne.
Ettevalmistus
- Püüke liha ja sibul porgandiga, vala osa veest ja hautatud 20-30 minutit.
- Lisa kõik maitseained, kartulid, rohkem vett, hautatud 20 minutit.
- Lahjendage pasta ülejäänud vees, lisades suhkrut ja soola, valage köögiviljadesse lihaga.
- Küpseta küpsetatud küpsetatud tomatipasta küpsetamist veel 10 minutit, lisades mõne minuti lõpuni küüslaugu.
Röstitud veiseliha kodust
Röstitud veiseliha küpsetatakse kodus kartulitega, kuid kogu protsess võtab selle liha pikema kuumtöötluse tõttu veidi aega. Täiendav maitse, uimastamise maitse ja rikkalikkus lisavad sellerili juurile või vartele.
Koostis:
- veiseliha - 700 g;
- kartul - 1,5 kg;
- vesi - 1 l;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- seller - 50 g;
- tomatimahl - 1 klaas;
- küüslauk - 2-3 hammast;
- õli - 50 ml;
- sool, pipar, laur, humal-suneli.
Ettevalmistus
- Pange salat porgandi ja selleriga liha ja sibulad.
- Valage veidi vett ja kustutage koostisosad, kuni liha on pehme.
- Lisa maitsestatud kartulid, hautatud 20 minutit.
- Vala tomatimahl, lisa küüslauk.
- Röstitud hommikust veiseliha röstitud veel 5-10 minutit.
Röstitud kana koju
Kartulist kana on kodulooma kastmiseks lihtsam ja rohkem dieeti, eriti kui te võtate kana rinnafilee liha. Linda võib enne maitsmist mariseerida vürtside segus. Rinnafilee kasutamisel on lubatud kartulid liha ilma eelnevalt kustutamata lisada.
Koostis:
- kanaliha - 1 kg;
- kartul - 1,5 kg;
- vesi - 700 ml;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- küüslauk - 3 hammast;
- õli - 50 ml;
- petersell - 0,5 tala;
- sool, pipar, laur, vürtsid.
Ettevalmistus
- Kana lõigatakse portsjoniteks, praetud õlisse, kuni punetavad.
- Lisa sibul ja porgand, prae veel 7 minutit.
- Vala 150 ml vett, loputage lind kuni pooleks valmis.
- Viska kartuli kuubikud, maitseained ja vürtsid, valage rohkem vett.
- Kanna kodulooma röstitud kodus 30 minutit, lisades 2 minutit enne küüslaugu ja roheliste küpsetamist.
Röstitud kodus ribidega
Eriti tassi muljetavaldav maitse ja lõhn võimaldab teil nautida sealihast valmistatud röstide ettevalmistamist. Juicy ja sulatades magusat liha kombineeritult koos mahla ahjus küpsetatud köögiviljadega ja lihast ja tomatitest mahladega, ei jäta ükskõikseks tarbijate kallistust ega delikatessi.
Koostis:
- sealiha ribid - 1 kg;
- kartul - 1,5 kg;
- vesi - 1 l;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- tomatid - 3 tk;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 hammast;
- õli - 50 ml;
- Adzhika kuiv ja valmissinep - 1 spl. lusikas;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, laurne.
Ettevalmistus
- Sega sinep, adjika, 1 tl soola ja sidrunimahla, marineerida marjade segu 2 tunni jooksul.
- Lisage hapukoore ribidele, segage.
- Kastmes või kazanis levivad kihid praetud sibuladest koos porgandiga, kartulite ja tomatite kruusidega, maitsesta kihte maitsta.
- Nad levitavad ribisid ülal.
- Kohvikus või fooliumis valmistatakse rösti kodus 170 tunni jooksul 1,5 tunni jooksul kuivatatud ahju.
Röstitud kodus seentega
Tassi järgmine versioon neile, kes soovivad süüa rösti kodus ilma liha. Sellisel juhul asendab toode seeni: šampanjoneid või mistahes metsi. Oma mahlaga saate lisada komponente või lisada küüslaugule ja rohelistele küpsetatud hapukoor või kastmestik.
Koostis:
- seened - 1 kg;
- kartul - 1,5 kg;
- sibul - 3 tükki;
- küüslauk - 3 hammast;
- õli - 100 ml;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- Prae sibul ja seened õlis.
- Ootamata seeni mahla täielikku aurustamist, asetage kartulid, lisage maitseained ja vürtsid.
- Segage tassi kuni kartuli viilude pehmuseni, hõõgenege küüslaugu ja ürtidega, soojendage veel minut.
Röstitud kodus kapsa ja kartuliga
Maitsvat värsket maitset küpsetatakse kartuliga kodus, kui seda küpsetate kapsa lisamisega. Sageli kasutage valget külvset köögivilja, kuid soovi korral võite kasutada ka lillkapsa või spargelkapsa, mis on roosikapsas. Sobib maitsekalt maitse ja pipraga.
Koostis:
- liha - 1 kg;
- kartul - 1,5 kg;
- kapsas - 0,5 kg;
- Bulgaaria magus pipar - 1 tükk;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- tomatid - 3 tk;
- õli - 150 ml;
- vesi - 0,5 l;
- sool, pipar, laurne.
Ettevalmistus
- Küpsetage viilutatud liha õlist.
- Pange sibulad, porgandid, praadige 5 minutit.
- Paigaldage kapsa, tomatid ja pipar 15 minutit kaane all.
- Viska kartulit, kõiki maitseaineid, vala vees, hautatud tassi kuni kõigi köögiviljade pehmuse juurde.
Röstitud kodu-stiilis soola kurkiga
Hommikul küpsetatud retsepti saab soolatud kurkide lisamiseks. Pange toode poolkartuliks või küpsetamise viimasel etapil, lõigake eelnevalt praetud puder praepannile või kastrale väikese koguse veega. Tomati asemel võite lisada tomatipasta.
Koostis:
- liha - 700 g;
- kartul - 1,5 kg;
- marineeritud kurk - 2-3 tk;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- tomatid - 3 tk;
- õli - 100 ml;
- vesi - 700 ml;
- küüslauk - 2 hammast;
- sool, pipar, laur, vürtsid.
Ettevalmistus
- Praetud liha õlis.
- Lisage sibulat ja porgandit viilutatud, prae 7 minutit.
- Kastke liha köögiviljapulbriga, lisage väike kogus vett.
- Pange kartulid ja maitseained, valage veega, kustutage koostisosad 15 minutiks.
- Eraldi lõigake viilutatud kurgid, lisage lihale köögiviljad koos tomatitega.
- Segage veel 10 minutit, lisage küüslauk, laske selle keedetud.
Rösti kodus nagu lasteaed
Keedetud lasteaia retsepti kuum omatehtud lapsele rõõmuga söövad ja täiskasvanud pereliikmed, kiites toitu perenaise kööginõud. Tehnoloogiline tunnus puljongi paksendamiseks jahu, mis ideaalis tuleks varem säilitada kooriku varjundiga.
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- kartul - 800 g;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- tomati - 1 tk;
- õli - 40 ml;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- sool, laurne.
Ettevalmistus
- Prae sibul ja porgandid.
- Lisage tükeldatud liha, valage veega ja hautatud, kuni see on õrn.
- Tutvuge praetud tomatiga, hakitud kartuliga, valage veega kuni komponendid on kaetud.
- Nad viskavad soola ja lauremi, pane see välja, kuni see on valmis.
- 5 minutit enne küpsetamise lõppu valatakse tassi veidi puljongit, jahu lahustatakse ja valatakse tagasi pannile.
Röstitud homemade potis
Küpsetatud kodus küpsetatud ahjudes valmistatakse sealiha, veiseliha, linnuliha ja muu liha. Igas suvalises esituses on toit rahul suurepärase aroomi ja maitse rikkusega. Võite lisada koostisele köögivilju ja lisada vett või puljongi veidi hapukoort või selle segu tomatikastete või pastadega.
Koostis:
- liha - 700 g;
- kartul - 1,5 kg;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- tomatid - 3 tk;
- õli - 100 ml;
- puljong - 500 ml;
- küüslauk - 3 hammast;
- hapukoort - 4 spl. lusikad;
- sool, pipar, laur, vürtsid.
Ettevalmistus
- Pottides pannakse kihid praetud lihast ja köögiviljadest, maitsestatakse koostisosad maitsmisega.
- Lisa laurel, küüslauk, puljong ja hapukoor, kaantega kaaned.
- Valmistage hommikul küpsetatud rösti 1,5 tundi 180 kraadi juures ahjus .
Röstitud pannil - retsepti
Ront pannakse otse praepannile, kui mahuti on sügav ja sobib suurusega. Võite koostisaineid samal ajal praadida, kuid huvipakkuvate lõhna- ja maitseomaduste jaoks ei tohi olla laisk ja loksutama koostisosi järk-järgult. Tavapärase rasva asemel võite suitsetada, mis toob ainult toidule maitset.
Koostis:
- liha - 500 g;
- rasv - 50 g;
- kartul - 1 kg;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- õli - 50 ml;
- puljong - 300 ml;
- tomatipüree - 50 g;
- sool, pipar, laur, rohelised.
Ettevalmistus
- Pane peekon, lisage kartulid, pruuni pooleks keetmiseks, pannake plaatesse.
- Praepannale valage õli, küpsetage liha, seejärel lisage sibul ja porgand.
- 5 minuti pärast valage puljong, kartulipüree, visake maitseained, tühjendage nõus kuni liha pehmuse juurde.
- Pange kartulid ja küpseta praad pannil veel 20 minutit.
Röstitud kodus multivarkis
Elementaarselt ja keeruliselt küpsetatud röstitud kodus valmistatud sealihast multivarkis. Samavõrd maitsev roog on koos muu liha ja seente, igasuguste köögiviljade lisamisega. Hooajal võib tomatipasta asendada värskete tomatitega, lõigata väikesteks viiludeks või purustada püreteks.
Koostis:
- liha - 700 g;
- kartul - 1,5 kg;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- õli - 30 ml;
- vesi - 200 ml;
- laurne - 2 tükki;
- sool, pipar, laurne
Ettevalmistus
- Õlis on "Küpsetatud" praetud sibulad, porgandid.
- Pange liha ja 5 minuti pärast lisage kartulid, makaronid veega, maitseained.
- Lülitage seade välja "maha" ja küpsetage 1 tund.